Domaine christian et bruno Denizot
Appellations
- Montagny
- Crémant-de-bourgogne
- Bourgogne-aligoté
- Bourgogne-côte-chalonnaise
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
, 71390 Bissey-sous-Cruchaud France
03 85 92 13 34
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Domaine christian et bruno Denizot
- blanc tranquille
Une nuance verte dans un or pâle et brillant. Les arômes sont tout ce qu'il y a de plus classique: pomme, miel, abricot sec... Vif et frais, il est agréable. Si vous passez dans le coin, allez voir Bissey-sous-Cruchaud, un vrai village vigneron.
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- blanc effervescent
Plusieurs fois décoré du coup de coeur, ce domaine est producteur-élaborateur de crémant depuis la naissance de l'appellation. On tient ici l'assemblage idéal du chardonnay, de l'aligoté et du pinot noir. Cette savante alchimie donne un or pâle à reflets verts, respirant le fruit frais, et conservant ce caractère tout au long du palais. De typicité excellente (crémant de Saône-et-Loire, Côte chalonnaise).
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- blanc tranquille
A Bissey-sous-Cruchaud, village sympathique du nord de la Saône-et-Loire, l'aligoté est considéré comme un enfant du pays. Ce n'est pas Bouzeron mais presque! Celui-ci joue sa partition sur un mode assez frais. Tendre et léger, il sait faire vibrer la corde sensible. Son acidité est adroitement maîtrisée.
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- blanc tranquille
Denizot... les romans d'Henri Vincenot font souvent honneur à ce nom bien bourguignon. Or pâle, fruits blancs séchés (pomme, poire), un 99 remarqué pour son fruit, son ampleur, sa fraîcheur et son équilibre général. Seuls 20% de la vendange sont passés en fût pendant onze mois. Pour tout poisson.
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- rouge tranquille
Des vignes de trente-cinq ans cultivées pour un vin couleur d'encre, violet sombre, qui laisse reposer son nez sans trop le solliciter. Quelques arômes fauves et des notes de gibier. La bouche est en revanche bien ouverte, tannique et tirant là encore sur des accents chasseurs. Les oeufs en meurette attendront un à deux ans.
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- rosé effervescent
Denizot... Difficile de trouver un nom plus bourguignon, et il figure souvent dans les romans d'Henri Vincenot. Sur notre guide aussi (coup de coeur de l'édition 2000). Un crémant sorti d'un tel berceau est forcément bon. Là, il est superbe. Nos dégustateurs insistent sur sa personnalité, sa typicité, son harmonie. Pour faire plaisir, note l'un d'entre eux. Assemblage de 10% de gamay contre 90% de pinot des millésimes 98 et 99.
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- rouge tranquille
Denizot... C'est le nom de famille de plusieurs personnages fabuleux imaginés par Henri Vincenot dans ses romans. Relisez La Pie saoûle, Les Chevaliers du chaudron. Un nom venu tout droit de la Côte chalonnaise, des Maranges, où vivait la belle-famille de l'écrivain. C'est dire si on est ici dans le bon pays. Robe magnifique, nez sans défaut, flatteur, un vin costaud et à regoûter. Normal pour une bouteille de garde, et c'est devenu bien rare dans l'AOC.
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- blanc effervescent
Un chapelet de bulles. Une robe claire, lumineuse, un bouquet tout en finesse, un fond de bouche où il y a non seulement de l'excitation, mais aussi du vin. Ici le pinot noir domine le mariage des cépages, les millésimes 97 et 98 étant en assemblage. Oui, c'est d'abord du vin. Coup de coeur l'an dernier.
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