Domaine de Muzy

Une cuvée parcellaire qui doit tout au pinot noir, passée 15mois en fût. Au nez, la cerise et les fruits noirs mûrs se mêlent à des notes d'encens et de vanille. En bouche, on découvre une matière délicate, soutenue par des tanins soyeux bien pris dans la chair et par un boisé qui reste à sa juste place. Un vin bâti pour durer.

Un vin expressif et bien typé, centré sur la griotte et la groseille relevées d'épices, à la fois ample, riche et délicat en bouche, porté par des tanins bien fondus et un boisé parfaitement dosé.

À nouveau une belle pluie d'étoiles pour les Liénard, à commencer par cet auxerrois d'une jolie finesse, évoquant les agrumes et les fleurs blanches à l'olfaction. On retrouve ces arômes agrémentés de notes exotiques dans une bouche ample, très fraîche, pleine d'allant, étirée par de beaux amers et de fines touches citronnées en finale.

Ce rosé s'ouvre timidement mais sûrement sur les fruits rouges (fraise, framboise). Il se montre plus éloquent en bouche, sur ces mêmes arômes, et plaît pour sa longueur et son équilibre très assuré entre souplesse, rondeur et fine acidité. Une valeur sûre pour les beaux jours et les grillades au feu de bois.

Un élevage de 10mois en barrique (10% de fûts neufs) pour ce rouge finement boisé et surtout fruité (cassis, cerise, groseille), frais et bien structuré en bouche.

Un auxerrois très expressif, sur la nectarine et les fleurs blanches au nez comme en bouche, rond, tendre, avec une juste vivacité en soutien.

Un passage de 15mois dans le bois (dont 25% de fûts neufs) pour ce pinot noir amène, bien ouvert sur les fruits rouges, avec un bon boisé et des notes de pivoine en appoint. Le palais est souple en attaque, rond et fondu dans son développement.

Le seul auxerrois à l'œuvre dans ce blanc fleurant bon l'abricot et le fruit de la Passion sur fond de nuances florales, frais sans manquer de gras et de douceur en bouche, avec une belle minéralité pour dynamiser la finale.

Gamay, pinot noir et auxerrois associés pour le meilleur dans ce rosé aux jolis reflets cuivrés, exotique et floral au nez, très souple et très équilibré en bouche entre fine suavité, fraîcheur revigorante et fruité gourmand.

La pluie d'étoiles se poursuit pour les Liénard avec cette cuvée 100% pinot noir, élevée 15mois en fût (30% de neufs), ouverte sans réserve sur le cassis, la cerise, le poivre et la réglisse. On retrouve ces arômes avec la même intensité dans une bouche aussi large que longue, riche, concentrée, diablement gourmande, relevée par une longue finale fraîche et alerte.

Rond, souple et équilibré, plus tannique en finale, un vin rouge élevé 10mois en fût, aux arômes de framboise, de baie de sureau et de mûre soulignés d'une note caramélisée.

Élevé 11 mois en fût, un blanc rond et équilibré, de belle longueur, mêlant au nez comme en bouche des notes d'élevage (vanille, caramel au lait) et des arômes de fleurs blanches, de pêche et de fruits exotiques.

Si le domaine a obtenu la plupart de ses coups de cœur grâce à des vins issus de pinot noir, ce blanc issu d'une sélection parcellaire de vieilles vignes d'auxerrois brille régulièrement. Il convainc par son intensité qui s'annonce au nez et se confirme en bouche. Très persistants, ses arômes de pêche et de poire sont mis en valeur par un remarquable équilibre entre rondeur et fraîcheur.

une couleur œil-de-perdrix pour ce gris gourmand, équilibré, frais et persistant, qui reflète son année de naissance par sa rondeur, son ampleur et son expression aromatique (outre la groseille et des touches minérales, de l'orange sanguine, des fruits exotiques, de la mûre et de la myrtille).

appelé localement l'ossera, ce pinot gris, élevé en fût, a donné naissance à un blanc généreux, aussi puissant au nez qu'en bouche, aux arômes fruités teintés d'un boisé beurré et vanillé, servi par une longue finale fraîche.

élevé huit mois en fût, il offre une image remarquable de ce millésime avec sa robe profonde aux reflets violets, son nez boisé, qui laisse percer la cerise et le fruit noir, et son palais généreux et charpenté, encore sous l'emprise de l'élevage.

Issu d'une sélection parcellaire, macéré quinze jours et élevé quinze mois en fûts (neufs à 30%), ce 2017 brille par son potentiel. À l'intensité de la robe répond celle du nez, qui associe les fruits rouges frais à un boisé épicé. On retrouve au palais ce mariage heureux du fruit et du chêne dans des arômes de cerise et de mûre soulignés de vanille –avec une puissance, une charpente et une persistance qui garantissent à cette bouteille un bel avenir.

le pinot noir classique, qui a connu le bois. Robe grenat intense, nez fumé, légèrement vanillé, bel éveil du fruit en bouche (mûre, cerise) sur des tanins bien fondus, finale plaisante. De l'étoffe et de la présence.

les dégustateurs saluent la finesse de cet auxerrois aux brillants reflets dorés. Le nez, intense et raffiné, mêle les fleurs blanches et les fruits exotiques; le prélude à une bouche vive de bout en bout, de l'attaque fraîche et citronnée à la finale qui laisse une impression d'élégance.

le millésime 2015 de ce vin longuement élevé en fût avait obtenu un coup de cœur. Son successeur n'aura peut-être pas la même longévité, mais il n'en est pas moins remarquable et apte à la garde, avec sa robe profonde, son nez puissant, marqué par un boisé fumé, et son palais rond, persistant et harmonieux, où la mûre se lie avec bonheur à la vanille de la barrique.

une cuvée charmeuse par la fraîcheur florale de son nez et par son palais équilibré, vif et long, au fruité complexe dominé par la pêche blanche.

un élevage en fût plus court que pour La Côte 2015, avec un peu moins de bois neuf. Le vin n'a pratiquement rien à envier à cette cuvée, intense à l'oeil, expressif et précis au nez, ample, rond et long. Sa palette décline avec complexité toute la palette des fruits rouges ou noirs, cerise et mûre en tête.

Une cuvée bien connue des amateurs de côtes-de-meuse, qui prend ses habitudes dans le Guide. Assemblage de gamay (50%), pinot noir et auxerrois, le 2016 s'annonce par une robe d'un gris-rose brillant et par des parfums discrètement fruités. Il se révèle en bouche, dévoilant du gras et du volume équilibrés par une belle fraîcheur aux accents d'agrumes.

Terre amoureuse? Cela signifierait-il «terre qui colle aux souliers»? En tout cas, le nom de cette cuvée rime avec côtes de Meuse, et ce gris est de haut vol, tout aussi remarquable que dans le millésime précédent. Gamay (50%), pinot noir (30%) et auxerrois composent un gris qui a bien la couleur pâle aux reflets argents. Le nez est fruité à souhait et d'une grande fraîcheur, sur les petits fruits acides (groseille, fraise), le palais riche, gourmand, tout aussi aromatique et tendu par une fine acidité.

Les Marpaux? Le surnom des habitants du village d'Herbeville, où a vu le jour cette cuvée née de ceps d'auxerrois de trente-cinq ans. Un vin limpide, jaune clair, au nez de belle intensité, sur les fruits exotiques mûrs et la pêche. Le palais est à la fois frais, puissant, structuré et très concentré, porté sur des senteurs minérales et fruitées.

une robe rouge soutenu, un nez à la fois intense et élégant, fruité et boisé (chocolat et café), l'approche est séduisante, et la suite au niveau, avec une bouche tannique et racée, vanillée et fruitée.

nez fin de fruits exotiques, bouche volumineuse, dense et chaleureuse, très fruitée et épicée.

un rosé de haut vol, tout proche du coup de coeur, expressif (pamplemousse et fleurs blanches au nez, fruits rouges et coquelicot en bouche), ample, frais et délicat.

Ce domaine de 9 ha, situé non loin du lac de Madine et de Verdun, est en deuxième année de conversion à la biodynamie. Il propose un très joli rosé issu de gamay, de pinot noir et d'auxerrois, qui s'ouvre sur d'avenantes notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. La bouche est franche, fraîche, aromatique (fraise, framboise) et équilibrée. Conseillé sur une tartiflette. L'auxerrois Les Marpaux Vieilles Vignes 2010 (5 à 8 €; 5 000 b.) obtient également une étoile pour son nez expressif de fruits exotiques, sa souplesse et sa rondeur en bouche.

Véronique et Jean-Marc Liénard signent un beau quadruplé. Commençons par le plus remarquable, ce pinot noir à la robe soutenue. Douze mois de fût confèrent au nez un caractère fumé et boisé qui ne masque pas néanmoins les fruits rouges. Le palais est dans la continuité, agrémenté de cannelle et encadré par des tanins soigneux: un vin rond et harmonieux. La Cuvée Traditon pinot noir 2007 (5 à 8 €), sur les fruits noirs, légèrement épicée, décroche une étoile. La Terre amoureuse gris 2007 (3 à 5 €), minérale et fruitée (groseille), et L'Ossera blanc 2007 charnu et chaleureux, aux notes de fruits blancs et de vanille, sont cités.

Une seule étiquette coup de coeur peut être reproduite dans le Guide; il fallait donc choisir, mais il n'en reste pas moins que cet auxerrois a été salué par le jury de la même distinction que le vin précédent. Robe jaune paille, nez puissant de fruits exotiques, bouche ronde, structurée et longue. Un peu de sucres résiduels, sans excès, apporte une souplesse agréable à ce 2006 friand qui pourra aussi attendre. Une étoile revient au gris Terre amoureuse 2006 (3 à 5 €), rose brillant, aux arômes flatteurs de fruits rouges et à l'agréable fraîcheur.

Limpide à reflets paille, cet auxerrois livre une palette intense, fruitée, aux notes d'agrumes (pamplemousse). Le palais, équilibré, souple et rond, présente une fraîcheur agréable et retrouve les arômes du nez, avant une longue finale sur des notes de poire. Le gris 2005 (3 à 5 €), rosé issu du cépage pinot noir, marqué par les fruits rouges, obtient également deux étoiles. Enfin, le pinot noir 2005 Élevé en fût de chêne, fin et boisé, est cité.

Jean-Marc s'est réapproprié le métier de son grand-père, vigneron-distillateur, voici un quart de siècle; aujourd'hui il cultive 8 ha. Son pinot gris-rose, citronné, offre un bel équilibre au palais sur des notes de fruits rouges. Il se prolonge agréablement en bouche. Une étoile pour le pinot noir 2004 qui a passé cinq mois en fût et en garde le souvenir, mais dont la matière est belle. L'auxerrois 2004, Vieilles Vignes, au nez fruité et fin, est cité.

Muzy est le lieu-dit de la parcelle de vigne la plus étendue de ce domaine de 8 ha. A égalité de millésime, de réussite et de prix, saluons d'abord cet auxerrois en pleine forme. Jaune pâle et luisant, bouqueté de façon également claire et nette (agrumes), il ne manque ni d'ampleur ni de rondeur. Le Gris 2003 (3 à 5 €) obtient une étoile. Sa robe rosée, limpide, annonce un nez intense, un peu bonbon anglais mais aussi marqué par le cassis. La bouche aux arômes d'agrumes se montre ronde, équilibrée jusque dans une longue finale.

Entièrement détruit durant la Seconde Guerre mondiale, ce village a dû tout reprendre et réapprendre. Jean-Marc Liénard s'est réapproprié la profession de son grand-père vigneron et distillateur (de mirabelle, bien sûr). Son auxerrois 2002 obtient une étoile pour sa fraîcheur d'agrumes persistante, équilibrée par une certaine rondeur, tandis que son vin gris 2002 est cité. La faveur revient à ce pinot rubis intense, au nez poivré, agréablement marqué par l'empreinte du fût. Ample et gras, celui-ci peut compter sur des tanins lisses. Il semble destiné à un lièvre à la lorraine.

Ce vin gris a beaucoup inspiré l'un des dégustateurs qui le classe parmi les meilleurs de sa catégorie. Robe rose saumoné, arômes de framboise et de groseille, bouche vive et nerveuse font de ce 99 un vin fort plaisant. Quant à l'auxerrois 99, très réussi, sa fraîcheur et sa vivacité sur des notes légères d'agrumes invitent à le servir en début de repas.