Bodineau

Installée depuis 1955 à l'extrême nord du vignoble ancenien, dans une commune assez peu viticole, la famille Bodineau cultive 2 ha de gamay sur un terroir de micaschistes. Elle en a tiré un 2011 à la couleur rubis nuancée de violine tout aussi remarquable que le millésime précédent. Annoncé par des notes de sous-bois, le nez développe à l'aération des fragrances de fruits mûrs. De la matière, de la puissance et de la longueur: la bouche ne ménage pas ses effets, enrobée d'arômes de myrtille et de fraise que vient relever une pointe de minéralité. Pour une association réussie, préparez quelques cailles aux raisins.

Saint-Herblon est une des dernières communes situées au nord du vignoble nantais à produire encore du vin. Vêtu d’une robe rouge soutenu aux reflets ambre, ce gamay offre un nez puissant aux notes de fruits rouges sur fond musqué et poivré. Sa bouche, intense et volumineuse, repose sur une structure tannique bien fondue, marquée par une grande puissance en finale. Un 2010 au potentiel de garde certain, à apprécier d’ici deux à trois ans sur un filet mignon de porc.

Si la commune de Saint-Herblon est peu viticole, on y trouve cependant d'excellents terroirs de schistes. Joseph Bodineau a pris l'excellente initiative de s'y installer en 1955. Depuis, ses deux fils ont pris la relève, épaulés aujourd'hui de son petit-fils Vincent. À eux trois, ils font une entrée remarquée dans le Guide, proposant une cuvée de pinot gris vendangée début octobre. Jaune doré, ce moelleux séduit par ses arômes délicats de fruits frais: poire, abricot et mirabelle. Son harmonie entre douceur et vivacité laisse en bouche une impression de légèreté. Tendre et flatteur, ce vin représente dignement son appellation et sera à savourer dès la sortie du Guide, par exemple sur une tarte poire-chocolat.

Des parfums d'agrumes, de mirabelle et de fleurs blanches s'échappent du verre avec élégance. En bouche, le vin est ample, souple, rond et de bonne longueur.

Issue d'un terroir de schistes de la région d'Ancenis, cette cuvée met en confiance avec sa robe dense, couleur paille. Dans le verre, elle développe des notes intenses et généreuses de fruits mûrs, de citronnelle et de fruits exotiques. La bouche apparaît quant à elle plus tonique, droite et fraîche.

une robe brillante, un nez dominé par les fruits rouges accompagnés de gingembre et une bouche fraîche, souple, légère pour ce joli «vin de soif».

À l'origine de ce vin, de très vénérables ceps de quatre-vingt-onze ans. Au nez, ce sont les agrumes qui dominent, sur fond de fine minéralité. Une belle fraîcheur se dégage en bouche autour d'arômes d'abricot et de pêche, avant une finale miellée plus chaleureuse. Mais l'équilibre est intact.

Située dans la partie la plus méridionale de l'aire des coteaux-d'ancenis, cette exploitation familiale n'a pas renoncé à la polyculture: on y élève toujours des vaches et y cultive 21ha de vignes. Elle propose un 2012 fort aimable dans sa robe cristalline jaune aux reflets verts. Plutôt floral que minéral, le bouquet dévoile aussi des notes miellées et citronnées. Ces arômes parfument une matière riche et persistante, qui tapisse longuement le palais. On servira cette bouteille harmonieuse sur des fruits de mer.

à un nez discret, floral et beurré, répond une bouche bien équilibrée, plutôt douce, avec une vivacité sous-jacente.