Earl les Hauts de Valcombe
Un domaine créé en 2013 sur les communes de Saint-Pierre-de-Vassols et Bédoin, à 350 m d'altitude sur les contreforts du Ventoux.
Appellations
- Ventoux
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Informations pratiques
480, chem. de Valcombe , 84330 Saint-Pierre-de-Vassols France
+33 6 76 76 57 35
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Earl les Hauts de Valcombe
- rouge tranquille
Première sélection dans le Guide pour ce jeune domaine avec un 2014 bien fruité (fruits noirs confiturés) et épicé. Après une attaque gourmande, se découvrent une matière ronde et des tanins serrés qui ne demandent qu'à se marier; la fête est annoncée pour bientôt.
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- rouge tranquille
Luce et Cendrine Guénard exploitent un vignoble de 28ha qu'ils convertissent à l'agriculture biologique comme nombre de vignerons rhodaniens. Cette cuvée représente une large part du domaine (22ha) et associe au grenache (60%) le carignan et la syrah. Un vin sombre au nez bien typé d'épices et de fruits à l'eau-de-vie, au palais ample et souple étayé par des tanins enrobés et soyeux qui confèrent un caractère aimable et gourmand à l'ensemble. À déguster au cours des trois prochaines années sur une viande en sauce, un osso-bucco par exemple.
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- blanc tranquille
Luc Guénard a repris en 2009 ce vignoble de 28 ha situé au pied du Ventoux et des Dentelles de Montmirail, qu'il a conduit d'emblée selon les préceptes de l'agriculture biologique (conversion en cours en vue de la certification). Assemblés à parts égales, le grenache blanc, la roussanne, la clairette et le bourboulenc composent ce vin dédié à Épicure. Le nez séduit par sa puissance fruitée. Le passage partiel en fût reste très discret et laisse le fruit s'exprimer dans une bouche souple et équilibrée. Recommandé sur une viande blanche.
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- rouge tranquille
L’Épicure blanc des nouveaux propriétaires – Cendrine et Luc Guénard, installés en 2009 – avait déjà séduit les dégustateurs dans l’édition précédente. La version rouge du même millésime (grenache, carignan, syrah) ajoute une étoile à son jeune palmarès. Fruité, minéral, épicé (poivre), le bouquet est expressif et complexe. Tout aussi aromatique (on perçoit en plus des notes balsamiques et réglissées), plein, ample, puissant, chaleureux, le palais affiche une très belle personnalité. Un ventoux de caractère, à déguster dans trois ans sur un navarin d’agneau. Les parfums d’agrumes et la rondeur de l’Épicure 2010 blanc (5 000 b.) accompagneront volontiers un poisson en sauce. Une étoile.
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- blanc tranquille
Valcombe a changé de propriétaire en 2009: la maison Guénard – Cendrine et Luc – est désormais aux commandes. La succession s'annonce sous les meilleurs auspices. Ce 2009 est un assemblage de grenache blanc à 40 %, de roussanne, de clairette et de bourboulenc (à parts égales), dont 30 % seulement sont passés en barrique. Cela suffit à lui conférer un très aimable caractère grillé, sans excès. De fines nuances de fleurs et d'amande grillée s'ajoutent en bouche et tapissent longuement un palais généreux. Un vin blanc de repas, pour aujourd'hui ou dans un an. À noter: le domaine est en cours de conversion bio.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Boisset Site MOMMESSIN
Quincié-en-Beaujolais
- Beaujolais et Lyonnais (13)
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- Vallée du Rhône (2)
