Château Villemaurine

Ce 2022 généreux et gourmand honore l'appellation et le millésime. C'est un vin porté par une aromatique riche, entre épices et fruits noirs, une trame ample, cossue et crémeuse, des tanins soyeux, déjà bien intégrés et un équilibre d'ensemble impeccable.

Luxueusement élevé pendant 18mois en barriques, ce 2019 présente un nez chaleureux, épicé et chocolaté. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche ample, consistante, dotée de tanins soyeux, avec toujours en fond les notes boisées (toastées) qui encadrent la matière. Long et intense, ce vin complexe vieillira bien.

Un second vin harmonieux et attachant, au nez de fruits noirs épicés et à la bouche mûre mais idéalement fraîche, aux tanins déjà fondus. La longue finale finement poivrée confirme: un bien joli vin.

Connu pour ses magnifiques galeries souterraines creusées dans la roche calcaire, qui se visitent et qui accueillent un spectacle son et lumière, le cru mise sur l'oenotourisme. Mais c'est bien sûr le vin qui fait sa notoriété, que son 2012 n'entachera pas. Au nez, les seize mois de barrique apportent leurs senteurs toastées et torréfiées qui, pour l'heure, masquent un peu les fruits (pruneau et autres fruits mûrs). Une même impression caractérise la bouche, ronde et souple en attaque, avant que les tanins n'arrivent au galop et en rangs serrés. Encore un peu austères, ils promettent une bonne évolution en cave.

Le domaine fait la part belle au merlot, qui entre à hauteur de 95% dans la composition de ce 2011 d'un beau classicisme. Du verre exhalent des senteurs intenses et bien mariées de vanille, de réglisse et de fruits mûrs, presque confits. Une attaque généreuse et ronde, «très merlot», ouvre sur une bouche ample, riche et longue, étayée par des tanins solides et de garde et par une fine fraîcheur bien typée du terroir.

Propriétaire depuis une dizaine d'années dans le Médoc (Branas Grand Poujeaux en AOC moulis), Justin Onclin a investi en saint-émilion en faisant l'acquisition en 2007 de ce domaine de 7ha adossé aux douves de la cité médiévale. Connu pour ses magnifiques galeries souterraines, qui se visitent et qui accueillent un spectacle son et lumière, le cru a aussi quelques arguments à faire valoir en matière de vin. Son 2010 livre un bouquet discret mais plaisant de fruits confits, de réglisse et d'amande grillée. Une chair dense et ronde flatte le palais, soutenue par des tanins fins et par une finale fraîche. Le tout devrait atteindre sa pleine harmonie dans quatre ou cinq ans. Le second vin, Les Angelots de Villemaurine 2010 (20 à 30€; 15000b.), noté une étoile, est apprécié pour ses arômes de fruits noirs et de pain grillé, relayés par un palais souple et frais. À ouvrir prochainement, d'ici un an ou deux.

Un beau saint-émilion en pleine adéquation avec son appellation. Richement constitué mais sans démesure, porté par des notes de groseille et de cassis mûrs, avec une pointe boisée de qualité en appoint, ce cru reste très frais et affiche sa puissance avec beaucoup d'énergie et de saveurs. Un bel ensemble apte à vieillir longuement ou à carafer dans sa jeunesse avant de l'associer à des filets de canette au poivre.

Un bon classique que ce grand cru classé, à l'encépagement traditionnel (80% de merlot, 20% de cabernet franc). À un premier nez marqué par les dix-huit mois de barrique, succèdent à l'aération des arômes de baies noires, de rose et de jacinthe. La bouche est suave, crémeuse, ronde, adossée à des tanins bien extraits qui se resserrent un peu en finale. Un vin promis à une évolution harmonieuse.

Ce cru classé est célèbre pour son histoire, qui hésite entre ascendance romaine ou maure, et surtout pour ses belles galeries souterraines. Il borde les douves nord de Saint-Émilion. On peut y déguster ce 2008 plein de promesses, pourpre sombre, au bouquet naissant, frais, épicé (clou de girofle) et boisé. Corsé en bouche, très charnu, il s'appuie sur d'imposants tanins boisés qui gagneront à s'affiner quelques années. Carafez et servez sur un gigot d'agneau, par exemple.

Voici le premier millésime entièrement élaboré par la famille Onclin. Le cru qui repose sur de magnifiques caves souterraines devrait son nom soit au Romain Mauricius qui l'aurait créé, soit aux Maures qui se seraient réfugiés dans les caves lorsqu'ils furent chassés du royaume franc. Le vin a encore un peu le nez dans la barrique mais sa concentration et sa charpente lui donnent de bonnes perspectives de garde. Les Angelots de Villemaurine 2007 (23 à 30 €) est le second vin du cru. Ses arômes évoquent la cerise, la framboise et la noisette. Déjà harmonieux au palais, il pourra être apprécié assez vite (une étoile). Le Clos Larcis 2007 (23 à 30 €), non classé, est une production confidentielle issue de 1 ha de merlot. Il est cité pour sa bouche tendre et friande, soutenue par des tanins frais.