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CHÂTEAU VILLEMAURINE

2008 • Gd cru clas.

Bordelais • Saint-émilion grand cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce cru classé est célèbre pour son histoire, qui hésite entre ascendance romaine ou maure, et surtout pour ses belles galeries souterraines. Il borde les douves nord de Saint-Émilion. On peut y déguster ce 2008 plein de promesses, pourpre sombre, au bouquet naissant, frais, épicé (clou de girofle) et boisé. Corsé en bouche, très charnu, il s'appuie sur d'imposants tanins boisés qui gagneront à s'affiner quelques années. Carafez et servez sur un gigot d'agneau, par exemple.
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Détail du vin Château villemaurine

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CH. VILLEMAURINE

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Bordelais • Saint-émilion grand cru
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Bordelais • Saint-émilion grand cru
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un mot du vin

Merlot

Cépage noir le plus cultivé en France, principalement en Gironde, où il est assemblé au cabernet-sauvignon et parfois à d'autres variétés comme le cabernet franc et le malbec. Dans le Bordelais, il est étroitement associé aux appellations de la rive droite de la Dordogne telles que pomerol et saint-émilion, où il est majoritaire, mais il a progressé partout, jusqu'en Médoc. Il domine les assemblages en AOC régionales (bordeaux, bordeaux supérieur). Ses vins sont ronds ; leurs arômes de fruits rouges plus ou moins confiturés évoquent le pruneau lorsque le raisin est très mûr et prennent des nuances de sous-bois, de cuir et d'épices avec le temps. Assemblé au cabernet-sauvignon, le merlot confère de la souplesse au vin qui peut ainsi être bu plus rapidement. Le merlot a connu une explosion de ses plantations en Languedoc-Roussillon, où il fournit surtout des vins de pays. Il est très présent en Europe de l'Est, en Italie et en Amérique.

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