Gaec des Terres noires

Le cabernet franc et le côt associés au gamay dans ce jeune rouge à la robe fringante et au nez discret pour l'heure. Les épices et le fruit, fraise et framboise en tête, percent bien plus généreusement dans une bouche rondelette, flanquée de tanins sans austérité. On l'ouvre sans trop attendre sur une belle viande rouge.

Un pur gamay qui restitue tout le fruit du cépage et la générosité du millésime: des petits fruits rouges acidulés au nez comme en bouche, de la chair, de la souplesse, des tanins discrets et une finale fraîche qui donne envie de se resservir.

50% de gamay, 25% de côt, 25% de cabernet franc et un court passage en cuve pour ce mesland déjà épanoui, aux parfums juteux de petits fruits noirs écrasés. Des tanins fins se mettent au service du fruit dans une bouche allègre, croquante et d'un équilibre abouti. Il peut passer à table sur des viandes blanches ou rouges grillées.

Beaucoup de couleur et de fruit dans ce rouge volubile, au nez pimpant de fruits noirs et rouges agrémentés d'une touche fumée. Le fruit s'exprime avec autant d'intensité dans une bouche déliée, souple, dotée d'une sucrosité discrète et de tanins soyeux. En un mot, gourmand.

Aucune fausse note dans ce blanc séduisant de bout en bout: un nez appétant de fruits frais, une bouche énergique, croquante, aussi ronde que fraîche, qui étire longuement le fruit en finale. Un mesland des plus harmonieux.

Cassis, mûre et même frangipane séduisent les dégustateurs, avant même de découvrir le caractère rond, charnu et souple de ce rosé. La légère pointe de fraîcheur joue en sa faveur également.

drapé dans une robe intense à reflets violacés, ce 2018 dévoile un nez de fruits rouges nuancés de fines notes de sous-bois. La bouche est ample, avec des tanins fins qui contribuent à l'harmonie d'ensemble.

Chenin, chardonnay et sauvignon s'assemblent dans cette cuvée or pâle. À l'olfaction, les fraises acidulées se mêlent aux notes de fleurs blanches. En bouche, la rondeur prédomine mais l'ensemble reste léger, avec des arômes de fruits blancs.

un blanc floral et citronné au nez, tendre et suave en bouche, avec une petite touche acidulée en finale.

Les terroirs de Mesland ont toujours apporté une touche particulière aux rosés de gamay. Ce 2017 à la robe pâle ne déroge pas à la règle: une belle aromatique fruitée autour de la fraise et de la framboise, beaucoup de fraîcheur, de souplesse et de légèreté. Un rosé aérien.

Une belle robe sombre aux reflets parme et un nez fruité et épicé (paprika) composent une entrée en matière très charmante. Une ligne aromatique que l'on retrouve dans une bouche souple, fondue, aux tanins soyeux.

Ce rosé net et limpide propose un bouquet complexe de fruits jaunes et de fraise agrémenté d'une note de sous bois. En bouche, une jolie fraîcheur minérale et fruitée est de mise. Tonique et équilibré.

Or pâle strié de reflets verts, ce vin s'ouvre sur des notes complexes de fleurs d'acacia et de tilleul assorties de touches d'abricot et de fruits secs (amande, noisette). Les fruits (poire, agrumes) agrémentent aussi la bouche, fraîche et minérale. Un vin bien typé de son terroir calcaire.

Une belle robe framboise, des arômes de cerise, de fraise, de fruits exotiques, de fleurs et de bonbon, l'approche est séduisante. Le palais ne déçoit pas: toujours beaucoup de fruit, de la fraîcheur et une chair soyeuse. Parfait pour un apéritif des beaux jours.

une dominante de gamay (50%), complétée de cot et de cabernet franc pour ce vin ouvert sur des notes de fruits rouges et de réglisse, souple, léger et fondu en bouche. L'archétype du «vin-plaisir».

un bouquet plaisant d'agrumes et de fruits exotiques, un palais souple et tendu en finale, un vin sobre et de bon goût.

Le terroir de Mesland est bien adapté au gamay noir, qui y produit d'excellents rosés. Ce 2014 à la robe claire et au nez expressif de minéralité et de framboise en est une belle illustration. La bouche? Ronde, tendre, souple et bien stimulée par une finale fraîche.

Ce rosé libère un nez intense de fraise et de framboise. Le palais, dans le même registre, trouve son équilibre entre suavité et fraîcheur, et offre une finale gourmande.

La coutume pour l'AOC touraine-mesland est de proposer en rosé des vins tendres issus de gamay. La tradition est respectée avec cette cuvée dominée, au nez comme en bouche, par des notes gourmandes de fraise croquante, qui séduit aussi par sa souplesse. Un excellent choix pour l'apéritif ou pour accompagner des grillades. Le rouge 2012 (5000b.) et le blanc 2012 (3000b.) sont cités. Le premier pour son fruité et sa belle structure, le second pour sa fraîcheur soulignée de notes citronnées.

Des vignes du domaine, vous pourrez contempler le magnifique château de Chaumont-sur-Loire et ses jardins créatifs renouvelés à chaque printemps. C'est à cette saison-là que ce blanc sec, très expressif, au nez de mangue, de fleurs et de fruit de la Passion fait penser. L'attaque fraîche porte des arômes de pêche blanche qui persistent au sein d'une bouche légère, fondue, marquée par une pointe d'amertume en finale. On attendra juste quelques mois avant de servir cette bouteille sur une volaille à la crème et au curry.

Le vignoble des touraine-mesland est une terre d'élection pour le gamay noir qui, sur ces terroirs de sable sur argile, tire son épingle du jeu. Les Rediguère (trois frères) l'ont bien compris: ils proposent une cuvée «très violette» au nez et souple en bouche. Le fruit noir est présent dans la finale persistante. Un vin à carafer avant de le servir sur une fricassée de poulet ou de veau. Également citée pour sa fraîcheur et son beau fruité, la cuvée du domaine 2010 blanc (5 000 b.).

Les trois frères Rediguère le disent eux-mêmes: "Ce rosé, on l'a fait pour pique-niquer avec nos amis." N'hésitez pas à convier les vôtres autour de ce 2009 à la belle couleur saumonée, tout à la fois frais et tendre, empreint d'arômes de fraise et de framboise sur une note lactée. Nerveux à l'attaque, il persiste longuement en bouche.

Trois frères, associés depuis 1993 pour mettre en valeur ces Terres Noires, sur la rive droite de la Loire, face au château de Chaumont. Trois vins gagnants, dans les trois couleurs. On vous donne le tiercé dans l'ordre: deux étoiles pour ce rouge à la robe grenat profond, au nez de fruits rouges, aromatique, rond et soyeux, prêt à accompagner une viande en cocotte; une étoile pour le blanc 2008, jaune doré, finement floral et minéral, à la fois rond et vif, belle expression du chenin (majoritaire dans l'assemblage); une citation enfin pour le rosé 2008, fruité et élégant, sur le bonbon anglais.

Les trois frères Rediguère à la tête de ce domaine de 13 ha depuis 1993 sont régulièrement mentionnés dans le Guide, et ce n'est pas ce 2007 grenat profond qui démentira cette continuité: un nez concentré, finement poivronné, une attaque souple, une concentration et une maturité exemplaires; en bouche, une finale longue et réglissée. À boire ou à garder un an ou deux. Le blanc 2007, vif et léger, obtient une étoile, et le rosé 2007, fruité, équilibré sur une finale tout en fraîcheur, est cité.

Exploité par trois frères associés depuis 1993, ce domaine s'étend sur 12 ha. Il signe deux cuvées qui portent toutes deux la marque du gamay (100 % pour le rosé, 60 % pour le rouge). L'une comme l'autre sont citées, même si les dégustateurs gardent un petit faible pour ce rosé d'un rose saumon délicat intensément fruité et d'un bel équilibre, alliance de tendreté et de fraîcheur. Le rouge 2006 s'habille d'une robe rubis aux brillants reflets qui annonce un nez vif de groseille rouge et un corps gracile, léger et souple: un vin friand à boire sur des grillades.

Établis à Onzain, en face de Chaumont, les trois frères Rédiguère se sont associés pour conduire ce domaine. Quatre cinquièmes de chenin pour un cinquième de chardonnay dans ce blanc pâle de couleur, et aux reflets verts. Ce vin s'exprime surtout au nez, où dominent les fleurs blanches. L'attaque est souple, sur un fruité léger. Un peu fugace, ce 2005 n'en exprime pas moins le Val de Loire.

Sur les bords de la Loire, face à Chaumont-sur-Loire, il ne reste du château Renaissance d'Onzain que les douves. La promenade n'est pas moins agréable. Vos pas vous conduiront ensuite à ce domaine, dont le touraine-mesland 2004, brillante de reflets rubis, a séduit les dégustateurs par ses arômes de baies rouges. Celui-ci laisse au palais une sensation de rondeur et de complexité que soulignent encore les notes de tabac et de noyau. Un vin bien équilibré malgré une finale encore un peu austère aujourd'hui. A servir sur des plats en sauce. Une citation pour le rosé 2004 de bonne facture et rafraîchissant.

Trois frères se sont associés en 1993 pour créer ce domaine. Ils proposent ici une cuvée dominée par le gamay, cépage bien adapté à la Touraine. Le jury ne s'y est pas trompé: il a noté l'excellente maturité du raisin dans les arômes de fruits rouges, dans la bouche complexe, dont les flaveurs se mêlent harmonieusement aux doux tanins. Un vin prêt à boire, mais qui pourra vieillir sans souci trois ou quatre ans.

Le jury a retenu deux vins –tous les deux cités– des frères Rediguère, dont le touraine-mesland rouge 2002 qui, malgré une légère astringence à laquelle le temps remédiera, dévoile des arômes intenses et de la matière. La récolte 2002 a été propice aux vins blancs de Mesland: celui-ci possède des arômes de fleurs blanches et une bouche finement citronnée. Il sera apprécié avec une lotte en sauce, par exemple.

Ce vin blanc au nez discret de fruits de la Passion, à la bouche ronde et fruitée sera une sympathique introduction à l'appellation touraine-mesland. Le rosé 2001, pelure d'oignon, est également cité pour son nez expressif et sa finale tendre.

Les trois frères Rediguère créent leur GAEC en 1993 sur la rive droite de la Loire. Leur rosé est paré d'une jolie robe rose soutenu; le nez intense de fruits rouges fleure bon le printemps et sa fraîcheur matinale que l'on retrouve en finale sans excès. Un vin à consommer entre amis pour découvrir cette appellation.

Les trois frères Rediguère travaillent de concert depuis 1993. Ils exploitent 12ha de vignes, les cépages rouges poussant sur argile sableuse. Rubis, leur 99 se caractérise au nez par des nuances de poivron. Encore tannique car jeune, il promet un agréable moment dans un proche avenir. Le rosé du même millésime obtient une citation.