Sas château de Campuget

Tous les parfums et la séduction du viognier dans ce 2020 brièvement élevé en cuve et fût. Jasmin, fruits exotiques et agrumes, le nez ne manque pas d'intensité. La bouche non plus. S'y ajoutent une rondeur agréable, une touche de buis et une fraîcheur impeccable en finale. Harmonieux et très plaisant.

Abricot, pêche, melon, agrumes, fruit de la Passion, ce viognier, après un très court séjour en fût, offre au nez un festival d'arômes fruités intenses. On les retrouve, accompagnés d'eau de rose et d'un soupçon de vanille, dans une bouche souple, de bonne longueur. Un vin flatteur à apprécier jeune, à l'apéritif ou sur un dessert fruité.

Cette cuvée, qui porte bien son nom, se présente dans une robe attrayante, rose tendre aux reflets brillants. Le nez s'ouvre sur des senteurs de fraise et d'agrumes (zeste d'orange et de pamplemousse). On retrouve les agrumes dans une bouche très équilibrée, longue et douce. Un excellent rosé qui s'appréciera de l'apéritif au dessert.

Cette cuvée doit son nom à l'acte d'inféodation établi en 1753 qui officialise le vignoble de Campuget. Dans le verre, un vin généreusement bouqueté autour des fruits mûrs et des épices douces, à la bouche fraîche, fine et légère. Un costières à boire dans sa jeunesse.

Une invitation au partage sous la tonnelle que ce rosé syrah-grenache, en compagnie de salades, charcuteries et autres gourmandises apéritives. Les petits fruits rouges, fraise en tête, aiguisent le nez, puis les papilles, en tapissant longuement un palais tendre, ample et frais. Un vin friand à souhait et très expressif, que l'on pourra aussi garder pour les grillades et la salade de fruits.

12 ha de roussanne, marsanne, grenache blanc et viognier ont servi à l’élaboration de cette Invitation parée d’une robe limpide, d'un jaune clair brillant. Le nez, d’abord floral, développe un fruité complexe sur la poire, l’abricot et les agrumes. La bouche est à l’unisson: ses notes fruitées portées par une grande fraîcheur persistent dans une longue finale aux accents citronnés. À déguster, par exemple, avec un bar grillé.

La cuvée des Bernis s'inscrit dans la tradition et la typicité des costières-de-nîmes souples et gourmands. La robe brillante se pare de reflets violines. Des arômes de petits fruits rouges frais (groseillle) et bien mûrs (fraise) apportent de la fraîcheur et soulignent la souplesse de l'attaque en bouche. L'élevage sous bois confère des notes vanillées et grillées à ce vin aux tanins encore jeunes, qui demandent à s'assouplir (deux à trois ans). Du même propriétaire, le Ch. de Campuget cuvée Invitation 2009 rosé, fin et fruité, est cité.

Fondé au XVII e s., ce vaste domaine de 180 ha propose un 2007 né de syrah. L'élevage en fût (un an) a marqué cette cuvée qui ravira les amateurs de vins boisés. Arômes de vanille et de cacao dominent une pointe de cassis. Ample et suave, la bouche s'appuie sur des tanins encore un peu sévères. Cette bouteille demande à s'affiner un an ou deux.

Valeur sûre de l'appellation, coup de coeur l'an dernier, le château Campuget voit sa gamme Tradition de Campuget particulièrement appréciée par le jury. Ce 2004 arrive en bonne place pour son élégance, sa finesse, sa fraîcheur et sa robe pâle et brillante. Ses arômes de jasmin et d'agrumes, sa fraîcheur acidulée, son équilibre délicat en font un vin idéal pour l'apéritif ou les coquillages. La Cuvée Tradition rouge 2004 et le rosé 2004 sont cités.

L'Amarine appartient à la famille de Bernis dont l'un des hommes illustres, le cardinal de Bernis, fut ministre des Affaires étrangères de Louis XV et entretint une correspondance avec Voltaire. Vaste domaine de 35 ha, la propriété a élaboré ce rosé de saignée couleur de pivoine rose; il exhale d'abord des parfums amyliques de banane puis s'ouvre sur une corbeille de fraises et de bonbons au cassis. La bouche ne manque pas de fraîcheur tout en dévoilant une belle rondeur et une finale tout en douceur. Quant au Château de l'Amarine blanc 2003, il obtient une citation: c'est un classique, floral et fruité (agrumes), pétillant de vivacité, élégant. Un vin de plaisir.

Des fondations solides, de 1645, pour ce château très remanié au fil des siècles, aussi solide que sa réputation. Il est bien rare que les dégustateurs ne se laissent pas séduire par sa production. Cette année, ils ont retenu cette cuvée Tradition à la belle robe cerise claire. Le nez flatteur exprime des arômes de fraise, de framboise et de papaye. La bouche est équilibrée et pleine, avec de la souplesse et une grande fraîcheur. Un vin qui reflète la maîtrise technique et le savoir-faire du vinificateur.

Né sur gress à partir d'un assemblage classique de grenache blanc (40%), de roussanne (55%) et de marsanne, ce 99 séduit le jury par sa franchise et son équilibre. Le bouquet fait de résine et de fruits secs accompagne toute la dégustation jusque dans une longue finale. Ample et rond, c'est de toute évidence un excellent costières de nîmes à apprécier dans l'état.

Cette année encore, le château de Campuget recueille des éloges: son rouge 98 Sommelière de Campuget, élevé en fût, reçoit une étoile pour sa complexité alliant les épices (poivre), les fruits noirs et une touche de brûlé. Un vin d'avenir, à apprécier dans quatre ou cinq ans. C'est ce rosé qui suscite surtout l'enthousiasme par sa couleur éclatante de cerise bien mûre. Le nez fin et élégant laisse s'élever des arômes floraux de chèvrefeuille, puis de fruits exotiques et d'agrumes, que l'on croque en bouche. D'un bel équilibre, frais et acidulé, ce 99 se termine sur une légère pointe d'amertume loin d'être désagréable. En tout point un vin harmonieux.