Alain et danièle Germain

producteur - Alain et Danièle Germain
Viticulteur
1180, rte des Crières
69380 Charnay
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 4 78 43 98 60
F: 04 78 43 99 62
@: domaine-du-moulin-blanc@wanadoo.fr
RÉGION
Beaujolais et Lyonnais
APPELLATIONS
Beaujolais

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.