François Carillon
Les Carillon sont vignerons à Puligny-Montrachet depuis le XVIes. Après avoir travaillé vingt ans sur l'exploitation familiale avec son père et son frère, François a créé en 2010 son propre domaine de 6,5ha, auquel il a adjoint une activité de négoce.
Appellations
- Puligny-montrachet
- Bourgogne
Informations pratiques
273, place de l'Église , 21190 Puligny-Montrachet France
+33 3 80 21 00 80
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron François Carillon
- blanc tranquille
Une entrée dans le Guide très réussie avec deux cuvées retenues. En tête, ce 1ercru élégant à l'olfaction, porté sur les fleurs blanches, le beurre et le pain brioché. Soutenu par un boisé tempéré, le palais se révèle ample, riche et gras, fruité et un rien épicé.
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- blanc tranquille
Un blanc sur la finesse. Au nez, de délicates notes florales et citronnées. La bouche, sur les mêmes tonalités agrémentées d'une touche de gingembre, offre de la souplesse et de la fraîcheur.
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