Union des vignerons de l' Île de Beauté

Hommage au fondateur de la cave coopérative, cette cuvée se décline cette année en muscat – après le coup de coeur obtenu l'an dernier pour un merlot. Sous la robe jaune clair brillante, vivante écrit même un dégustateur, le nez exprime la fleur blanche et les fruits frais (poire, pêche blanche). La bouche offre ce que l'on attend de ce type de vin, un équilibre bien maîtrisé entre rondeur et fraîcheur. Un muscat à boire sans attendre sur un dessert aux fruits.

Hommage au fondateur de la coopérative d'Aléria, la Réserve du Président remporte à nouveau les suffrages. Un pur niellucciu de teinte soutenue, dont la puissance des arômes annonce une chair ronde et persistante. La Réserve du Président 2006 rosé, fraîche et florale, est citée, tandis qu'une étoile est attribuée à la cuvée Terra Natale 2006 rouge, aux notes de fraise des bois, qui sera appréciée avec les charcuteries et les fromages locaux.

Président est la marque phare de la coopérative d'Aléria, la plus importante structure de vinification de l'appellation. Dotée d'installations techniques performantes, menée par une équipe dynamique, celle-ci travaille depuis plusieurs années sur des gammes de vins rosés. Ce 2005 allie fruits rouges, banane et fleur de pêcher. D'une fraîcheur caressante, ce vin sera apprécié dans sa jeunesse, servi tout simplement à l'apéritif. La Réserve du Président 2004 rouge, une étoile, en robe carminée, présente de généreuses notes de sous-bois et d'épices exotiques. D'une structure légère, elle doit être dégustée sans trop attendre, avec une pièce de viande grillée. La Réserve du Président 2005 blanc est citée pour son harmonie générale et sa couleur pailletée de reflets verts.

Au bord de la mer se situe l'imposante unité de vinification, d'élevage et de conditionnement de cette coopérative, créée en 1958. Hommage à son président fondateur, la marque Réserve du président se présente sous de nouveaux habillages en 2004. Ce rosé aux senteurs de rhubarbe et de bruyère exprime au palais une dominante mentholée, rehaussée par une vivacité bien marquée. Réservez-le à l'ouverture d'un repas. La Réserve du président blanc 2004, issue de vermentino, est citée. Parfumée d'agrumes et de fruits blancs, elle s'associera à un poisson rôti.

Les voix corses ont acquis une large célébrité. Il s'agit ici d'un solo de merlot (le millésime 99 reçut naguère un coup de coeur). Un vin qui montre que, contrairement à ce que prétendait Voltaire, l'oreille n'est pas le seul chemin de l'âme. Couleur intensive, bouquet démonstratif s'affirmant sur le cassis, c'est un 2003 déjà puissant et concentré. Sa richesse tannique est intéressante. Signée de cette même cave coopérative de la côte orientale (1 700 ha), la cuvée Marestagno rosé 2003 (une étoile également) donne au grenache et au cinsault l'occasion de créer avec le niellucciu un rosé parfumé aux arômes de fruits blancs.

La Réserve du Président est le vin de bataille de la cave coopérative d'Aléria. Le nom de la cuvée ne fait pas (contrairement aux idées reçues) référence au premier personnage de l'Etat, mais au président-fondateur de la cave, en 1958. Elle présente de réelles qualités avec de beaux arômes de fruits rouges, d'épices et une touche empyreumatique. Porté en bouche, ce 2002 laisse découvrir un palais puissant, sans agressivité, avec un rappel de la note torréfiée évoquée au nez. Toutes les conditions sont réunies pour en faire un vin de garde à déguster fin 2005 sur un veau corse mariné. Le rosé 2003, à la jolie robe saumonée, rappelle en bouche ses origines, par ses notes de maquis.

Voici un corsaire bien élégant dans sa robe jaune à reflets verts. Il exprime longuement les arômes typiques du chardonnay et offre une structure équilibrée. Ce 2002 mérite d'être apprécié dès maintenant. Le Marestagno rosé 2002, assemblage de grenache et de niellucciu, remporte une étoile pour ses arômes subtils et sa fraîcheur, tandis que la cuvée Les Polyphonies de Cépages cabernet-sauvignon 2002 est citée.

Nous retrouvons régulièrement le sérieux du groupe UVIB, composé de très bons techniciens de l'oenologie. Dans un millésime plutôt difficile, où talent et technologie doivent être exploités pour obtenir le meilleur, ils ont élaboré un très agréable vin blanc aux reflets dorés, offrant des arômes typiques d'agrumes citronnés accompagnés de quelques touches mentholées. La bouche, ample et longue, reprend ces notes fraîches pour terminer sur une pointe d'amertume si typique du cépage vermentinu. A servir sur un saint-pierre rôti ou plus simplement à l'apéritif. Le Réserve du Président rosé 2002, en tenue rose clair, ravit par ses notes fraîches de fruit estival (pêche-abricot) et sa bouche plutôt structurée sur la cerise bigarreau. Elle obtient la même note.

Quelle plus belle illustration de la culture corse que les polyphonies, ces chants qui ont séduit les mélomanes du monde entier. La cave d'Aléria décline la gamme des cépages avec un même succès. Ce merlot grenat brillant accorde à l'unisson les fruits rouges et les senteurs grillées. Les tanins présents, mais disciplinés lui donnent de l'ampleur et se marient agréablement aux nuances fruitées.

Ce rosé cristallin est un bel hommage à l'homme qui fonda en 1958 la cave coopérative d'Aléria. Ses arômes délicatement fruités se retrouvent sous des accents de fraise des bois dans une bouche ronde et pleine. Ce vin d'une remarquable harmonie se boira bien frais au cours d'un repas de fête. Si vous optez pour des viandes grillées, préférez le Réserve du Président rouge 2000, au nez de pruneau et de fruits rouges; une étoile a été décernée à ce millésime parvenu à maturité. Le Réserve du Président blanc 2001, au caractère citronné typique du vermentinu, obtient une citation.

Ce vin blanc, assez typique du vermentinu par ses notes citronnées, livre derrière une teinte pâle une bouche persistante. Agréable, il se mariera bien avec un poisson ou une viande blanche grillée. Le vin de corse rouge Président Tradition 98 (20 à 29F) mérite également d'être cité, car il présente de la structure en bouche et des arômes intenses d'épices et de sous-bois fumé. Très ouvert, il est à boire en accompagnement d'un figatellu grillé.

L'équipe qui élabore les vins de la cave coopérative est très performante. Preuve en est, ce rosé 99 d'une très belle couleur franche et claire, au nez d'une grande intensité de fruits rouges frais, de type fraise, cassis. Sa bouche enchanteresse est prometteuse par son attaque superbe, son équilibre et la persistance du fruit.

Le nom de cette cuvée est un hommage au président fondateur de la cave coopérative d'Aléria. Elaboré à partir de 60% de niellucciu et de 40% de syrah, élevé dix mois en barrique, ce vin a une très belle couleur sombre, un nez de fruits rouges mûrs et de réglisse légèrement enrobés de vanille, une bonne attaque en bouche, beaucoup de volume, de rondeur, de matière, des tanins pleins de finesse et de présence... A regarder vieillir pendant au moins trois ans. Cette même cuvée en blanc 98, or pâle, est typique, un peu courte en bouche certes, mais ronde et équilibrée. Parfaite en accompagnement d'un loup grillé au fenouil.