Château Maucaillou

Un des ténors de l'appellation qui tient son rang dans ce grand millésime. Boisé et chocolaté à l'ouverture, le nez s'ouvre à l'agitation sur les notes de crème de cassis. Les 65% de cabernet-sauvignon et les 16mois d'élevage en barriques confèrent droiture et sérieux à un palais qui possède tout ce qu'il faut de chair et de concentration. Long et dense, son avenir est assuré. On patiente très sereinement.

La fraîcheur du bouquet (fruits noirs, fine note végétale) relayant la densité et la profondeur de la robe rubis, ce vin se présente avec distinction. Il retient aussi l'attention par son volume en bouche, son gras enrobant et ses tanins serrés qui se raffermissent en finale. Du potentiel.

De beaux reflets violines animent la robe de cette jolie bouteille qui cultive avec bonheur le sens de l'équilibre. Dans son développement aromatique, où les notes grillées et vanillées confortent les fruits rouges, comme au palais, qui associe harmonieusement une belle fraîcheur, des tanins aimables et ronds, et une finale suave.

Ce cru célèbre de Bordeaux se décline aussi en crémant et celui-ci se révèle équilibré et frais, soutenu par de fins arômes de fleurs et de fruits blancs. Un bon classique de l'appellation, persistant, à réserver à l'apéritif ou sur un foie gras au naturel.

De l'intensité, du gras, de la persistance, une pointe de fraîcheur qui va bien: ce vin offre un bon modèle de l'appellation tel qu'on l'aime, à la fois aimable et structuré. Il sera parfait avec une viande grillée ou mijotée, en toutes saisons.

Frais et friand dans son expression aromatique aux jolies notes fruitées, ce vin développe un palais ample, généreux et suave, épaulé par des tanins veloutés et un bon boisé affiné.

Si elle ne semble pas avoir encore livré tous ses secrets, cette bouteille présente déjà un profil sympathique. Au joli bouquet de fruits rouges et d'épices fines répondent une attaque souple et fraîche, puis un palais séduisant, soutenu par de fins tanins.

Si la robe de ce 2013 montre dans sa robe des reflets brique d'évolution, ses parfums de petits fruits rouges et noirs, de sous-bois, d'épices et de café lui donnent une réelle personnalité. Le palais est tout aussi plaisant: rond et fruité en attaque, il se montre équilibré, assez consistant, étayé par de fins tanins.

un vin plaisant par son fruité soutenu relevé d'épices, comme par son palais d'une bonne puissance qui laisse augurer une évolution sereine.

Encore marqué par son élevage de quatorze mois en barrique, ce vin montre qu'il est de bonne origine, tant par sa robe brillante et sa complexité naissante (fruits rouges, épices, violette) que par sa bouche solide et riche, bâtie sur des tanins élégants. À attendre encore un peu pour que le bois se fonde.

Se présentant dans une robe grenat profond, le 2011 offre un bouquet généreux de fruits mûrs soulignés d'une note boisée bien fondue. Sa présence au palais tient à une chair dense et ronde, et à des tanins puissants, solides, de garde. Un moulis de caractère, qu'on laissera se patiner quelques années.

«Musée, table et chambres d’hôte»: les raisons ne manquent pas de faire halte à Maucaillou! Raisons auxquelles on peut évidemment ajouter la découverte des vins, comme ce 2008 au bouquet très marqué par les fruits rouges (cerise et fraise) sur fond de caramel. Les tanins souples permettront d’apprécier cette bouteille sans avoir à attendre trop longtemps.

Dans la gamme des vins du château Maucaillou (moulis), ce haut-médoc séduit d'emblée par sa teinte légère à la frange tuilée. Le charme continue d'opérer au nez avec des arômes de petits fruits rouges et de grillé, ainsi qu'en bouche. Cette dernière, ronde et soyeuse, révèle une agréable fraîcheur mentholée en finale. Pour aujourd'hui, sur une omelette aux cèpes ou sur une bécasse lardée.

Mariant les influences Renaissance et XVIII e s., l'architecture du château est assez étrange. Quant au nom du vignoble, il renvoie à l'expression ancienne "mauvais cailloux", entendez ici essentiellement des graves garonnaises du Güntz et un peu d'argilo-calcaire. Ceps de cabernet-sauvignon, de merlot et, dans une moindre mesure, de petit verdot (7 %) s'y sentent fort à l'aise. Vendangés par tries successives, ils offrent une belle expression de ce terroir à travers ce 2007. Déployant une robe pourpre des plus avenantes, celui-ci développe un bouquet puissant et complexe de cerise et de fruits noirs compotés, de vanille et de grillé. L'attaque franche est le prélude à un palais équilibré, à la fois frais et tannique, fruité et épicé, qui finit sur une note toastée. Un très beau moulis, à boire dès à présent ou à garder trois ou quatre ans.

Issu principalement d'un terroir de graves garonnaises sur la commune de Lamarque, ce 2007 assemble les deux cabernets (dont 15 % de franc) à un quart de merlot. C'est un vin agréablement fruité bien qu'encore marqué par le bois (épices, fumé), franc à l'attaque, simple et bien fait. À déguster sans attendre.

Domaine familial des Dourthe, Maucaillou est l’un des porte-drapeaux de l’appellation. Il tient dignement son rôle avec ce vin aux atouts multiples: une belle couleur, rouge vif et profond; un bouquet déjà ouvert où les fruits rencontrent des notes boisées grillées et exotiques; des tanins ronds, expressifs et élégants. L’ensemble bien construit, «sérieux», conclut un dégustateur, bénéficiera sans aucun doute d'un séjour en cave de quelques années.

Fief de la famille Dourthe depuis près d'un siècle, ce château à l'architecture étonnante produit des vins régulièrement sélectionnés. Son 2005 ne fait pas exception. Réalisant une bonne alliance du fruit et du bois (vanille), il se montre souple et velouté en bouche, et révèle une chair dense et aromatique à la finale encore ferme. À laisser s'harmoniser en cave pendant deux à trois ans.

Depuis 1925 fief des Dourthe, l'une des familles marquantes du négoce médocain, Maucaillou est passé de 3 ha à l'origine à 80 ha aujourd'hui. Il bénéficie d'un beau terroir de graves du Günz, comme l'indique son nom : le mauvais caillou. Même s'il s'est un peu refermé lors de notre dégustation, ce vin, charnu et tannique, révèle un bon potentiel. Sa robe intense est engageante et les arômes de fruits rouges ne sont pas totalement cachés par le boisé.

Fief familial des Dourthe, ce cru propose ici un vin qui n'entend pas rivaliser avec certains millésimes antérieurs, mais qui sait se rendre fort agréable par ses parfums de fruits rouges comme par l'équilibre de son palais. Souple et bien constitué, il pourra être attendu deux ou trois ans.

Son musée des Arts et Métiers de la vigne fait de ce cru l'une des étapes incontournables de l'oenotourisme en Médoc. Mais l'intérêt premier reste son vin. Bien typé par sa belle robe, ce 2001 retient l'attention par son expression aromatique, où des notes toastées et animales rejoignent les fruits rouges. L'attaque, la présence tannique ronde et soyeuse, la structure bien équilibrée et la finale complexe incitent à attendre cette bouteille trois ou quatre ans. On le servira avec une viande en sauce.

Assez étonnant par son architecture de type villa arcachonnaise, ce château, construit en 1875, abrite un riche musée de la Vigne et du Vin. D'un rouge intense et brillant, son 2000, dans lequel les cabernets (58%) sont complétés par 7% de petit verdot et par 35% de merlot, est encore un peu rebelle. Mais son caractère bien typé, tant au bouquet qu'au palais, lui permettra de vieillir.

Du même producteur que le Château Maucaillou, ce vin rubis est marqué par des notes variétales de cabernet-sauvignon bien que le merlot soit majoritaire. Rond, charnu et riche, il s'ouvre sur une finale longue mais encore un peu sévère, qui appelle une garde de trois ou quatre ans.

De la création de la revue Vinetec, qui marqua en son temps le paysage médiatique et vinicole bordelais, à celle du musée de la Vigne, la passion de Philippe Dourthe pour le vin n'est plus à prouver; ce vin bien médocain (56% de cabernet-sauvignon, 2% de cabernet franc, 35% de merlot et 7% de petit verdot) ne la démentira pas. D'emblée, la robe rubis et le bouquet aux notes torréfiées mettent les sens en éveil. Le palais ne les déçoit pas, ses tanins bien entourés par la chair témoignant d'un élevage respectueux du vin. Tout promet une fort jolie bouteille d'ici trois ou quatre ans.

Né sur un sol argilo-calcaire et assemblant 55% de merlot au cabernet-sauvignon, ce 99 se révèle très flatteur par ses parfums de fruits mûrs. Charnu et friand, doté de tanins doux, on aura plaisir à goûter ce vin aimable sur des viandes blanches pendant trois à cinq ans.

Propriété familiale des Dourthe, ce cru possède un musée des Métiers de la vigne et du vin, étape indispensable à tout amateur. Je retrouve l'esprit traditionnel de l'appellation, note un dégustateur ravi de goûter un vin composé en majorité de cabernets pour 35% de merlot et 7% de petit verdot. Solidement bâti, ce 98 ne se montre pas encore prêt à être dégusté, mais son austérité actuelle est appelée à s'effacer dans trois ou quatre ans. Il laissera alors s'exprimer son bouquet qui présente aujourd'hui des notes fruitées, toastées et mentholées. Rappelons que le millésime 96 fut l'un des rares trois étoiles du Guide à obtenir un coup de coeur.

Ancienne propriété du duc de Richelieu qui mena intrigues et grande vie sous LouisXV, ce cru, frère de Maucaillou, s'en distingue par un assemblage de 55% merlot et de 45% cabernet-sauvignon. Son vin présente des notes fruitées, épicées et animales. En bouche, les tanins accompagnent des notes grillées sur une structure assez linéaire. A ouvrir dans un ou deux ans.

Issu d'un vignoble du domaine du château Maucaillou situé à Lamarque, ce vin est à l'image de sa robe légère mais plaisante. Il tire en effet son charme de la rondeur de ses tanins et de ses arômes de fruits rouges.

Cette vaste propriété fut construite en 1875 par M.Petit-Laroche pour être offerte en cadeau de mariage à sa jeune épouse. Elle appartient à la famille Dourthe depuis 1929. S'il n'entend pas rivaliser avec le 96, très beau coup de coeur du Guide 2000, ce millésime est néanmoins d'une belle tenue comme l'annonce sa robe intense et brillante. Encore marqué par le bois, avec de délicates notes de vanille et de cannelle, le bouquet laisse percer les fruits naissants. Au palais, il trouve toute son expression, révélant une solide matière qui s'ouvre sur une finale aromatique. Trois à quatre ans de garde.