Sas domaine pierre Gelin

Pierre Emmanuel Gelin a procédé à une vinification avec 30% de vendanges entières, suivie d'un élevage long en fût de chêne (20mois). Le résultat est un 1er cru présentant des notes harmonieuses de fruits rouges et de caramel. À la fois riche et frais, le palais se révèle ample, dense, bien structuré et doté d'une belle finale.

un fixin vanillé et fruité (pruneau, griotte) au nez, tendre et consistant en bouche, qui offre de la mâche et de la longueur.

Une petite proportion de vendanges entières (10%) et un élevage long en fût (vingt mois): Pierre-Emmanuel Gelin a trouvé la bonne formule pour livrer un vin à la fois consistant, long et harmonieux. Le nez évoque la griotte accompagnée d'une touche vanillée, et les tanins se montrent puissants mais jamais agressifs.

Le Clos Prieur, un terroir du sud de Gevrey, est une nouvelle fois mis à l'honneur dans cette dégustation. Le Dom. Gelin y exploite une petite parcelle de 23ares. Une vinification et un élevage long (vingt-deux mois) ont donné un 2015 ample, d'une belle consistance, aux tanins ronds et soyeux lui conférant une belle tenue en bouche. Le nez, généreux en fruits et finement floral, annonçait déjà une bonne concentration.

un profil sur la finesse et la souplesse plutôt que sur la puissance pour ce 1er cru qui pinote bien au nez comme en bouche.

à un nez plutôt réservé, sur la vanille et les fruits rouges, succède une bouche ample, riche et ferme.

la Cocarde est un climat situé juste au dessous du hameau de Fixey, au nord de l'appellation. Des arômes d'épices (poivre), de torréfaction et de framboise s'associent avec élégance au nez. En bouche, les tanins sont fondus sur un fond acidulé et frais.

Issue de près de 3ha de vignes, il s'agit là d'une des cuvées les plus importantes en volume du domaine. Le nez évoque la cerise burlat et des notes chocolatées. En bouche, un élevage long (vingt-deux mois) a permis de bien affiner les tanins, même s'ils font encore preuve d'une certaine puissance et confèrent un beau volume à ce vin bâti pour la garde.

un élevage long de vingt-deux mois pour ce 1er cru logiquement assez boisé, ferme et puissant, doté d'un bon potentiel de garde.

L'une des cuvées les plus importantes en volume du domaine. Pierre-Emmanuel Gelin a parfaitement négocié ce millésime 2014, livrant un vin délicatement bouqueté autour des épices et des fruits noirs, ample, souple et soyeux en bouche, adossé à des tanins fins et à un bon boisé toasté.

Près du hameau de Fixey, le long de la route des grands crus, ce terroir porte haut les couleurs de son appellation. Cette cuvée en est un beau représentant, pour l'intensité de sa palette aromatique, centrée sur les fruits rouges et noirs, comme pour la finesse de sa texture, le soyeux et l'élégance de ses tanins et sa longueur en bouche.

au nez, des arômes de fruits rouges nets et purs. La bouche se révèle fine, fraîche et svelte, sans manquer de structure.

apprécié pour son caractère gourmand et persistant (griotte, fraise des bois, épices), son ampleur, ses tanins soyeux et sa rondeur.

Un grand classique des 1ers crus de Fixin, et plus généralement du nord de la Côte de Nuits, que ce Clos Napoléon, un climat en monopole de 1,8ha, situé à la hauteur du Clos du Chapitre, en dessous des Perrières. Autrefois cadastré «Aux Cheuzots», il doit son nom à Claude Noisot, officier de la garde impériale, qui en fut propriétaire. Le nez se montre assez discret, sur des notes de cerise bien mûre et de violette. La bouche fait l'unanimité par sa densité, son volume, ses tanins fins et soyeux, et son boisé ajusté, issu d'un élevage long de vingt et un mois. Déjà harmonieuse, cette bouteille réclame un peu de temps pour donner le meilleur d'elle-même.

Pierre-Emmanuel Gelin représente la troisième génération sur ce domaine fondé en 1925 par Pierre Gelin. La plus grande partie des 13,5ha de vignes de l'exploitation est implantée à Fixin. Autant dire que l'on a affaire à un spécialiste de l'appellation. Ce village est issu d'un assemblage de plusieurs parcelles bien réparties dans la commune. Intense au nez, il mêle les fruits noirs et la cerise à des notes épicées et boisées, souvenirs d'un séjour de vingt-deux mois en fût. Souple en attaque, franc et net au palais, il finit sur des tanins marqués: à laisser vieillir deux ans.

Ce domaine de Fixin exploite en clos-de-bèze une parcelle de 60 ares plantés de ceps de trente-cinq ans. Il signe un 2009 qui plaît par son nez de café torréfié, de chocolat et de fruits compotés, et par sa bouche charnue, consistante et structurée, dont la finale retrouve les notes confites de l'olfaction. À servir dans cinq ans, sur un filet de boeuf brioché.

Stephen Gelin et son fils Pierre-Emmanuel songent à s'orienter vers le bio, et pour ce faire, ils viennent de se doter d'un nouveau bâtiment. Ils exploitent 23 ares du Clos Prieur, cru que Lavalle et Rodier, les maîtres à penser du terroir bourguignon, aimaient moins que les autres parce qu'il donnait des vins trop souples. Aujourd'hui, on se réjouit au contraire de la robe profonde de ce vin, de son nez de vanille poivrée et de fruits noirs compotés, de sa richesse en bouche. À servir dans deux ans pour une rondeur maximale.

Le Clos Prieur fait partie des climats réputés produire les vins les plus ronds et friands de Gevrey, et Pierre-Emmanuel Gelin a respecté ce terroir en privilégiant un élevage en fûtaille (avec seulement 5 % de fût neuf) de vingt-deux mois. Les dégustateurs ne s'y sont pas trompés: "vin flatteur", dit l'un, célébrant un nez intense de fraise et de réglisse. Tout aussi gourmande, la bouche révèle des tanins fins et une finale soyeuse. Ce 1 er  cru est "léger mais bien fait, plaisant", ajoute le jury. On le servira d'ici un an ou deux sur une bécasse rôtie.

Ce domaine possède en monopole le climat Aux Cheuzots, une parcelle de 1,8 ha baptisée du beau nom de Clos Napoléon par son ancien propriétaire Claude Noizot. Ce capitaine de l'armée de l'Empereur avait organisé sa propriété de Fixin, acquise grâce à un judicieux mariage, autour du culte de Napoléon: les cent marches de pierre du parc représentent ainsi les Cent-Jours. Ce 2006 ne manque pas de caractère, avec son nez sentant l'eau-de-vie et le poivre, et son palais charnu aux tanins fermes, évoquant les fruits à noyau. À attendre deux ou trois ans minimum et à marier avec un pavé de biche aux airelles. Plus discret mais également structuré, le fixin En Clomée Vieilles Vignes 2006 (11 à 15 €) est cité.

Pierre-Emmanuel Gelin a succédé en 2008 à son père Stéphan. Cette bouteille sera à servir lors d'un banquet du Souvenir napoléonien. L'Empereur occupe en effet toute l'étiquette (son Réveil sculpté par Rude au parc Noisot). Il s'agit bien sûr du Clos Napoléon, autre invention du grognard Noisot (le climat s'appelle Cheusots). Il porte la robe du sacre. Ses notes de kirsch sont caractéristiques du fixin. On ne lui prédit pas l'immortalité, mais il remporte ici une victoire honorable grâce à sa mâche agréable et à sa fraîcheur finale aux accents de cassis. Le village rouge 2005 (11 à 15 €), également prometteur, est cité.

L'étiquette à elle seule relève des Monuments historiques. Elle reproduit la statue de François Rude pour Fixin. Clos Napoléon, c'est ici un monopole. Après vingt mois en fût, la vanille se détache du pruneau. Les tanins tamisés soutiennent la matière ronde et souple. Un vin friand et nerveux avec un rien d'animal. Une victoire sans appel.

60 a 25 ca provenant en 1962 du domaine Marion et replantés en 1965. En plein milieu du grand cru. On ne connaît pas les vignes et le vin si on en ignore l'origine. Rubis moyen, vif cependant, respirant le musc et le cuir, ce 2004 attaque avec légèreté en jouant la chaleur et le fruit. Il n'est pas sans limite, mais il s'abandonne en fin de règne sur une impression agréable.

Sculpté par François Rude à Fixin, Napoléon se réveillant n'attend qu'une chose pour se lever du bon pied: un verre sur sa table de nuit. Celui-ci ferait parfaitement l'affaire, tant il est impérial. Sa robe hésite entre carmin et pivoine. Son nez très vineux opte pour la gelée de cassis. Sa bouche est un heureux plaisir, fait d'équilibre et d'élégance. Vendange tardive si l'on peut dire: le 6 septembre. Le compte était bon. Notez en outre le 1 er  cru Les Hervelets 2003 rouge (15 à 23 €), pour les amateurs de boisé (une étoile).

Saluons tout d'abord la mémoire d'André Molin, beau-frère de Pierre Gelin. Le vigneron-poète de Fixin est allé vendanger les Vignes du Seigneur en avril dernier. Cette âme sensible était devenue l'une des figures de la Côte. Ce clos-de-bèze provient d'une parcelle achetée en 1962 au domaine Marion, sur quelque 40 a. Rubis pourpre, le nez à maturité sur le bourgeon de cassis, il a été vendangé le 4 septembre. Ses tanins sont encore durs en finale: l'attente (deux à trois ans) est donc obligatoire.

Ce vin esquisse une légère évolution. Sa robe est cependant de bonne intensité. Son nez? Assez complexe entre le fruit et la vanille. Les tanins gardent une astringence plutôt positive, signe de jeunesse, d'autant que l'acidité est parfaite. Arrière-saveur de fruits rouges confits, excellente persistance. Ce vin provient d'un 1 er cru situé en début du piémont et en dessous des mazis.

Les inconditionnels de l'Empereur préféreront peut-être le 1 er cru Clos Napoléon rouge 2002 (15 à 23 €) à l'étiquette si évocatrice et très fixin d'esprit qui obtient une citation. En revanche, ce village est remarquable: tout juste si on ne lui met pas le ruban rouge à la boutonnière. D'un rubis grenat insondable, finement boisé et légèrement animal, il transforme la bouche d'un coup de baguette magique: un sous-bois où l'on cherche avec bonheur le champignon. Rien de frivole dans cette constitution à la trame soyeuse et qui s'achève sur le Zan. Ne pas en user trop tôt: il se gardera au moins trois à quatre ans.

Ces 60 a 25 ca proviennent du Domaine Marion (1962). Rouge à reflets violacés distillant le fruit rouge comme si le nez servait d'alambic, un 2001 vif et tannique dont le boisé est encore marqué mais dont la matière semble riche et de qualité.

Situé au beau milieu de Gevrey, ce clos est présenté par un domaine de Fixin. Rubis limpide et relativement clair, un vin dont le nez pinote bien sur un air de groseille. L'attaque en bouche est plaisante, l'ampleur correcte. Sa maturité est à parfaire, d'autant que l'acidité paraît capable de le maintenir en bonne forme pendant deux à trois ans. Cité également, le Clos Prieur 2001 (23 à 30 €) sur un mode léger.

Rubis clair, ce 2000 a une couleur fraîche. En revanche, le nez est plus affirmé (cerise à l'eau-de-vie, ganache). Sa souplesse et son fruit équilibrent une présence tannique qui –il est vrai– ne surprend pas en ce terroir. Un vin qui exprime bien la typicité d'un village. Meixvelles (ou Mévelles au cadastre) se trouve au centre du village.

Si vous appartenez au Souvenir napoléonien, cette bouteille du Clos Napoléon (au nord de La Perrière, climat baptisé ainsi par l'ex-grognard Claude Noisot dès le milieu du XIX e s.) doit figurer dans votre cave. Et pas seulement pour l'étiquette montrant l'empereur s'éveillant à l'immortalité... La robe de ce millésime comporte quelques reflets orangés. Le bouquet animal, ponctué de fruits rouges bien mûrs, ouvre sur une bouche fine, typée 2000. La finale encore tannique demande deux à trois ans de garde.

Cette parcelle en Hervelets (près de 0,5ha) est une acquisition nouvelle de la famille Gelin. Riche idée! Rubis à reflets légèrement roses, il garde toute sa réserve face à nos trois coups de nez. Au palais cependant, l'impression d'équilibre est immédiate, dans un registre voluptueux. Aucune brutalité dans le renfort tannique. Caudalies de sept secondes si vous voulez tout savoir et, si cela ne qualifie pas pour les J.O., c'est pas mal quand même! Honnête village 99 rouge (8 à 11€) cité.

Rouge feu, intense et soutenu, ce passetoutgrain a le nez net et franc. Très typé et à 70% gamay, il a la bouche bien structurée et poivrée. Ses tanins, cependant, gagneront à s'assagir un peu.

Dix-huit mois en fût pour ce vin à la robe pourpre un peu ambré et aux notes de fruits (raisin, fruits cuits) mêlées au boisé vanillé. Charnue, persistante, vinifiée à merveille, cette bouteille a tout pour plaire.

La famille Gelin a acquis durant les années 1950 l'ancienne vigne de Claude Noisot, le vieux grognard qui convertit Fixin à la foi impériale. Ce Clos Napoléon en uniforme rubis présente une touche végétale, une note grillée. Le fruit est traité avec délicatesse. Densité moyenne mais bien exploitée. Ne sera cependant pas destiné à la Vieille Garde, millésime oblige.

Sous des abords assez timides, une bouche confite de fruit rouge. Une bonne vinification a tiré de ce 97 tout ce qu'il en paraissait possible. C'est vif, tannique... et bien sûr à conjuguer au futur. Cette vigne de 60a25ca, replantée en 1965, provient de l'ancien domaine Marion.