Sica sarl Delta Domaines
Ancien domaine des évêques d'Agde, le Dom. du Bosc a été acquis en 1943 par la famille Bésinet, dont l'ancêtre était originaire des hautes terres de Lodève. Implanté à 5 km de la mer, sur une butte de 25 m d'altitude, d'où l'on peut distinguer les Pyrénées et la Montagne Noire, le vignoble est installé sur un terroir original de cendres volcaniques : les cinérites du Bosc. À la tête de la propriété (90 ha) depuis 2006, Dominique Bésinet-Castillon et son mari Alban Castillon.
Appellations
- IGP Pays d'Oc
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Informations pratiques
Dom. du Bosc 1073, chem. de Montblanc, 34450 Vias France
+33 4 67 21 73 58
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Sica sarl Delta Domaines
- blanc tranquille
Une belle étiquette chatoyante représentant une cigale multicolore, qui attire le regard. Dans le verre, un duo sauvignon-colombard (90-10). Au nez, des arômes de fruits secs, d'abricot et de fruits exotiques. En bouche, beaucoup de douceur, du gras et de la rondeur. Un profil généreux et un peu atypique.
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- rosé tranquille
100% syrah dans ce rosé qui ne manque pas de tempérament: une robe soutenue, un nez franc qui fleure bon la fraise et la framboise, une bouche vineuse, ample, large, qui restitue toute la plénitude de fruit (rouge) perçue au nez. Un rosé de gastronomie qui assume pleinement ses rondeurs.
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- rouge tranquille
assemblage original (syrah, petit verdot, merlot), la cuvée déploie progressivement un joli bouquet centré sur les fruits noirs, cassis et myrtilles en tête, et les épices. On les retrouve dans une bouche ample et bien structurée, déjà flatteuse, mais qui possède tout pour vieillir avec grâce: concentration, tanins fermes et belle acidité. Du potentiel et du caractère.
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- rouge tranquille
Chaleureuse, brillante, parfumée, une syrah venue du pays d'Oc. Une bohémienne qui chante et qui danse aux Saintes-Maries-de-la-Mer. Et qui a beaucoup à dire en bouche. Faites-en l'expérience sur un petit gibier.
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- rosé tranquille
Deux vins sélectionnés chez ce producteur: le Moulin du Domaine du Bosc, rouge 2000, une étoile, et ce rosé à la belle robe saumonée. Après un nez intense, à dominante végétale légèrement réglissée, il se montre rond, chaleureux, très aromatique en bouche. Un vin plein d'élégance.
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