Domaine Ray

François Ray dirige depuis 1983 cette propriété de 14ha. Il propose un rosé du plus bel effet dans sa robe brillante, parfumé de fruits rouges (groseille), dont l'attaque vive et la finale poivrée ren ...

Ce pur gamay s'ouvre sur des arômes gourmands et frais de fruits rouges. La palette s'enrichit de nuances réglissées dans une bouche alerte, croquante, finement acidulée et de bonne longueur. ...

Un rosé joliment saumoné, floral et fruité au nez, rond, tendre, persistant en bouche. Il n'attend plus que l'assiette de charcuterie et les copains. ...

Un rosé 100% gamay fruité et discrètement épicé au nez, vif et léger en bouche. Simple et alerte. ...

Fruits rouges et notes épicées font bon ménage à l'olfaction. On retrouve ces arômes avec la même harmonie dans une bouche ronde, souple, aux tanins affinés. ...

Ce rosé, 100% gamay, dont la robe tire sur le rouge grenadine, offre un nez de qualité, agréable et fruité. La bouche, elle, s'affirme sur une attaque gouleyante et un développement qui l'est tout aut ...

Gourmandise et finesse assurées, avec ce gamay saumoné à reflets violacés. Il libère volontiers des arômes de griotte, de groseille et de canneberge. En bouche, il reste sur le fruit (fraise) et offre ...

Gamay (75%) et pinot noir ont donné naissance à ce joli vin qui s'exprime avec intensité à l'olfaction, sur des senteurs de fruits rouges et d'épices. La bouche est franche, d'un beau volume, bien sou ...

Un 100% gamay au nez intense de prune et de bonbon anglais. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche bien équilibrée entre fraîcheur et douceur. Un bon classique. ...

Depuis 2011, Fanny et son mari Alexandre Pinet conduisent la propriété familiale. Outre les saint-pourçain, ils proposent des vins aromatisés ou des produits à base de vin (vin d'orange, de noix, vina ...

"En 2011, Alexandre Pinet, gendre de François Ray, a rejoint avec son épouse cette exploitation d'une vingtaine d'hectares. La tradition ainsi que la qualité sont maintenues; en témoigne cette cuvée d ...

Sur cette exploitation de plus de quatre-vingts ans, on attend l'arrivée de la quatrième génération, la fille Fanny et son mari Alexandre, avec l'idée de développer de nouvelles techniques culturales ...

Coup de coeur pour un blanc dans la précédente édition du Guide, François Ray ne démérite pas cette année. Il décroche une étoile pour un saint-pourçain composé à 80 % de gamay. Vêtue de rouge grenat, ...

On comprend pourquoi les papes d'Avignon n'admettaient que deux vins à leur table: beaune et saint-pourçain. Voilà un grand vin où le gamay est associé à 15 % de pinot. Robuste et fruité, il fait pens ...

Cette propriété qui compte aujourd'hui plus de 11ha a été acquise en 1929 par la famille Ray. Représentant la quatrième génération, François Ray compose avec succès dans les trois couleurs du saint-po ...

assemblage de chardonnay, de tressallier et de sauvignon, ce vin exprime des arômes de poire et de fruits exotiques, sur un fond de fleurs blanches et de notes de cire. En bouche, les flaveurs de zest ...

le gamay épouse 25% de pinot dans cette cuvée de teinte soutenue, dont le nez s'ouvre sur la cerise noire. S'y ajoutent de fines notes fumées que l'on retrouve au palais. Souple et fruité, le vin est ...

Ce vin s'affiche en robe grenat. Au nez, il affirme son caractère en offrant des arômes intenses de fruits rouges et de cuir. En bouche, les épices apportent une belle complexité. ...

Cette exploitation, acquise par la famille Ray en 1929, s'est agrandie au fil des générations pour couvrir aujourd'hui 20 ha. L'année 2011 voit l'arrivée sur le domaine de Fanny et d'Alexandre Pinet, ...

Après un coup de cœur en blanc 2005 et un autre en rouge 2007, le domaine de François Ray propose une cuvée certes plus modeste mais très appréciable. Ce vin, à dominante de chardonnay, complété par l ...

Chardonnay, sauvignon et tressallier, cépage original de l'Allier, ont donné naissance à un vin assez ample, subtilement floral, sous une teinte jaune pâle. La même note est attribuée à la Cuvée des G ...

Un vin sympathique de couleur cerise, friand, tout en souplesse et d'une bonne harmonie générale. A boire avec un fromage d'Auvergne. ...

Si la robe aux reflets cuivrés est pâle, le nez s'impose par la puissance de ses arômes de fraise, de framboise et de bonbon. On retrouve ces nuances de fruits rouges dans un palais rond en attaque, c ...