Jean-pierre Pieracci

Une robe délicate, «chair de litchi», habille ce rosé enjôleur, dévoilant des parfums expansifs de mangue, de bonbon à l'ananas et d'écorce d'orange confite. Soutenu par une bonne acidité, il déploie une matière déliée et très persistante, sur un bon fruité exotique. Un rosé expressif, souple et fédérateur.

De jeunes ceps de clairette et d'ugni blanc au menu de ce blanc exubérant, qui dissimule sous une robe cristalline des parfums intenses de mimosa, de fruit de la Passion et d'écorce de pomelo. Plus sobre, la bouche restitue la fraîcheur des agrumes dans une matière souple et tonique, enrobée par une pointe de sucrosité. Un blanc flatteur et énergique, un peu en dehors des standards de l'appellation.

Composée de grenache, de cinsault et de rolle, cette cuvée légèrement orangée dévoile à l'olfaction de très discrètes notes de fleurs blanches, de mandarine et d'ananas. Bien construite, fruitée et équilibrée, la bouche allie avec une belle persistance la rondeur, une certaine chaleur et une agréable fraîcheur. Un rosé gourmand et bien en chair.

90% de syrah et du grenache composent cette cuvée à la robe d'un pourpre intense et au nez intense, ouvert sur les fruits rouges et noirs. La bouche, ample, riche, portée par des tanins très souples et harmonieux, prolonge ces arômes jusqu'en finale. Un rouge de plaisir, à boire sur le fruit.

cette cuvée à la robe rose doré s'ouvre sur des notes florales, miellées et grillées. Tonique, elle l'est bel et bien, et sa trame minérale la soutient jusqu'en finale.

De la clairette et de l'ugni blanc à parts égales composent cette cuvée au nez de fleurs blanches, d'abricot, de mangue et de miel. La bouche se montre fraîche, fluide, fruitée, et s'achève sur une jolie note épicée.

D'un rose nuance topaze impériale, ce vin révèle un nez gourmand de pêche et de brugnon à pleine maturité, avec un soupçon zesté pour dynamiser l'ensemble. La bouche est ample, suave, bien construite autour du mourvèdre. Un vin de belle typicité.

Une robe pâle aux reflets à peine saumonés pour ce rosé au nez intense, mêlant les fruits rouges et les agrumes, relevés de notes épicées. Un vin ample et structuré, de bonne longueur, un peu ferme en finale.

Installé depuis 2007 à la tête de ce vignoble situé sur le terroir argilo-calcaire de Saint-Cyr-sur-Mer, Jean Pierre Pieracci présente cette cuvée rose tendre très pâle aux reflets saumonés. Le nez se montre très expressif, mariant fruits jaunes et fruits de la Passion. La bouche ronde et équilibrée est tendue par une légère vivacité fort plaisante. Une bouteille très réussie que l'on verrait bien à l'heure de l'apéritif sur des toasts de tapenade et des petits farcis niçois.

Fils et petit-fils de vignerons, Jean-Pierre Pieracci décide en 2000 de créer son domaine. Soucieux de l'environnement, il construit sa cave en murs bio (à base d'argile), et depuis 2009, le vignoble est en cours de conversion vers l'agriculture biologique. Sa cuvée spéciale, à dominante de mourvèdre (80%), développe un nez plaisant, très aromatique, qui marie la fleur d'oranger, le citron confit et les fruits exotiques. Tout en rondeur et délicatesse, la bouche est à l'unisson et déploie une jolie finale onctueuse prenant le goût du bonbon à la bergamote. Même distinction pour le rosé 2012 (7500b.), équilibré, au bouquet miellé et épicé.

Nouveau domaine vinifiant en cave particulière depuis 2007. Son rosé marqué par le mourvèdre (60 %) est une réussite. Livrant au nez des notes de menthol, de pamplemousse et de thym, il développe une bouche souple et fruitée, légère mais friande. Un bonne bouteille pour l'apéritif.