Bernard Boisson-Vadot
Appellations
- Meursault
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Informations pratiques
1, rue du Moulin-Landin , 21190 Meursault France
03 80 21 21 66
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Fondée en 1954 principalement sur Meursault, accrue au fil des générations tout en demeurant à taille humaine (5,20 ha), cette exploitation réussit cette année à placer le meilleur meursault. À l'oeil, au nez et en bouche, le grand jury est fasciné. Au charme du regard répond l'intensité et la complexité du bouquet: noisette, coing, pomme verte, on y fait volontiers son marché. Une magnifique fraîcheur en bouche pour ce 2005 minéral, travaillé avec amour. Harmonieuse, élégante, une bouteille à attendre encore deux ans.
en savoir plusLes vins du vigneron Bernard Boisson-Vadot
- blanc tranquille
Le jaune pâle brillant accroche le regard. Le nez de ce 2007 évoque à ce stade le doux grillé du bois qui l'a contenu durant vingt et un mois (40 % de fût neuf). Un fruité exotique se libère à l'aération. La bouche est grasse, ronde et bien balancée. Sa nervosité finale lui confère fraîcheur et longueur. Le jury conseille d'attendre cette bouteille une paire d'années avant de la servir sur des gambas grillées.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SCEA domaine du château de PULIGNY-MONTRACHET
Puligny-Montrachet
- Bourgogne (29)
