Château la Boutignane
Les Domaines languedociens possèdent le Ch. la Boutignane et le Ch. de Fournas en appellation corbières, ainsi que le Dom. du Ch. d'Eau et le Dom. Saint-Paul en IGP Oc.
Appellations
- Corbières
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Informations pratiques
534, La Boutignane , 11200 Fabrezan France
+33 4 68 43 53 46
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château la Boutignane
- rouge tranquille
Un corbières sur le fruit, dominé par la syrah, dont on retient les parfums de framboise et de marc mâtinés d'épices douces, puis la bouche souple, ensoleillée, juteuse, où les tanins se font très discrets. Gourmand et universel.
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- rouge tranquille
Élevé durant 10mois en fût, un corbières facile d'accès, mariant habilement au nez le fruit mûr et le chêne. Une attaque ronde, des tanins soyeux, une matière suave, un fruit persistant et torréfié: très plaisant, on peut le boire ou le garder.
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- rouge tranquille
Un léger voile de vanille plane au-dessus d'un lit de fruits rouges et noirs frais. Expressive, puissante, tapissée de tanins fins, la bouche restitue la plénitude de fruit d'une syrah (64%) bien mûre. Déjà aimable mais concentrée, cette cuvée peut prétendre à la garde.
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- rouge tranquille
Une larme de carignan à l'appui de la syrah et du grenache noir dans ce 2019 accompli. De son passage en fût, le nez garde le souvenir de la réglisse sur un fond puissant de fruits mûrs et de violette. Riche, concentrée, la bouche a bien profité des chaleurs du millésime et livre une matière sérieuse, charnue, épaulée par des tanins enrobés par un élevage sur mesure. La longue finale comme la structure augurent une très belle évolution.
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- rouge tranquille
Un nez flatteur et puissant pour ce vin bio qui décline le fruit en confiture (mûre et cerise noire) et les épices. Dans la continuité, la bouche offre la même intensité d'arômes et une matière riche et ample. Des tanins ronds respectent le fruit. Déjà du plaisir et aussi du potentiel.
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- rouge tranquille
Un assemblage de syrah, de grenache et de carignan compose cette cuvée bio, élevée en cuve. La voici qui déploie une palette séduisante de cassis, de fruits rouges et d'épices. On retrouve au palais cette même qualité de fruit, servie par des tanins doux qui dessinent un vin souple, gourmand et bien équilibré.
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- rouge tranquille
Né du trio syrah-grenache-carignan, un vin au bouquet attirant, sauvage, évoquant la garrigue et la venaison. Son palais charnu, tonifié par une pointe de fraîcheur et étayé par une solide trame tannique, en fait également un corbières typique et prometteur, à la fois noble et rugueux.
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- rouge tranquille
Sous la robe rouge cerise intense, se dévoile un nez de fruits rouges à la liqueur, original et expressif. Après une attaque nette, la bouche soyeuse et ronde révèle des tanins soutenus par un boisé bien maîtrisé, sans excès, qui ne masque pas les fruits. Un vin plaisant, déjà prêt.
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- rosé tranquille
Au coeur des Corbières, le domaine de la Boutignane est situé sur des coteaux lui permettant d'optimiser l'expression des cépages traditionnels. Dans ce rosé à la robe claire, syrah, grenache et cinsault s'allient pour donner un nez intense et fin et une bouche en équilibre entre vivacité et chaleur.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
USCA Les CELLIERS DU SOLEIL (LES CAVES ROCBÈRE)
Cuxac-d'Aude
- Languedoc (16)
- Vins de Pays
