Earl des Pins
Jean-Marie Bertrou et son épouse réunissent leur vignoble en 1998 et créent leur cave en 2003. Leur domaine de 45 ha situé au pied de la montagne Noire à une quinzaine de kilomètres de Carcassonne est à cheval sur les AOC minervois et cabardès.
Appellations
- Cabardès
- Minervois
Informations pratiques
Dom. de Parazols-Bertrou , 11600 Bagnoles France
+33 4 68 77 06 46
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Earl des Pins
- rouge tranquille
Le merlot et la syrah dominent cet assemblage de quatre cépages qui n'a pas vu de bois. On en retient le nez flatteur de fruits surmûris et de menthol, et la bouche cossue, cadrée comme il faut par des tanins bien fondus. Du charme et de l'équilibre pour ce 2020 déjà à point.
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- rouge tranquille
Quatre cépages assemblés, vinifiés en douceur et élevés en cuve. Du nez montent de doux effluves de cassis, de figue fraîche et de datte. Les épices s'invitent à la fête dans une bouche gourmande, facile d'accès, qui a pour elle une souplesse de bon aloi. À ouvrir dans sa jeunesse.
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- rouge tranquille
Derrière une robe rubis foncé, montent du verre des senteurs chaudes de fruits rouges confits, de poivre noir, de réglisse avec une nuance plus végétale qui le rafraîchit. Charnue et ronde à l'attaque, la bouche déploie ses flaveurs capiteuses, tonifiée par une fraîcheur minérale de très bon ton. Une belle évocation de l'appellation.
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- rouge tranquille
Des quatre cépages qui composent ce cabardès, ce sont le merlot et le cabernet-sauvignon qui l'emportent au nez avec leurs arômes marqués de végétal frais. De beaux tanins, fermes mais mûrs, soutiennent un palais plein et soyeux qui ouvre sur une finale entre fruits rouges et poivron. Très élégante, la cuvée séduira forcément les aficionados du cru, encore plus dans une paire d'années.
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- rouge tranquille
Ce vin dévoile au nez des parfums soutenus de fruits rouges accompagnés en bouche par un boisé bien fondu. Un 2012 raffiné et bien construit.
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- rosé tranquille
Ce jeune vigneron, qui a créé sa cave particulière en 2003, propose un rosé à la robe saumonée et au nez fruité. La bouche tendre et d'une bonne vivacité se développe sur des parfums d'agrumes. De passage au domaine, vous pourrez visiter le conservatoire des vieux outils.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
