Ermitage du pic Saint-Loup

"Habitué du Guide, et souvent en bonne place, le domaine des frères Ravaille signe un beau doublé cette année. Cette cuvée Sainte-Agnès est un vin très élégant, caractérisé par un élevage en fût d'un ...

Fidèle au rendez-vous, le domaine des frères Ravaille s'illustre à nouveau cette année. Deux cuvées sont retenues: ce 2010 et la cuvée Sainte-Agnès Pic Saint-Loup 2009 rouge (15 à 20 €; 20 000 b.), ci ...

Les frères Ravaille cultivent depuis plus de dix ans leur vigne en biodynamie. Leur volonté est l'expression du terroir du pic Saint-Loup; le résultat est là. Ce 2006 traduit un beau travail d'élevage ...

Une robe brillante aux reflets orangés et un nez expressif de bergamote, de sureau et de pamplemousse en introduction à une bouche ample à l'entame, plutôt vineuse, qui sait garder ce qu'il faut de te ...

Ce vin élevé en foudre pendant un an déploie des arômes racés à l'aération: de la réglisse forte, des fruits rouges et de délicieuses notes de tabac blond. Plus discrète, la bouche se distingue par de ...

La robe, d'une belle intensité dorée, laisse présumer une dégustation intéressante. Issue de roussanne, de grenache blanc, de clairette et de marsanne, cette cuvée de gastronomie présente au nez comme ...

Quatre cépages (roussanne, clairette, marsanne et grenache) participent à la complexité de ce vin élevé durant une année en fût. La robe dorée est brillante et les arômes évoquent le fumé, la noisette ...

Dans la région du pic Saint-Loup, une visite au caveau de l'Ermitage s'impose, ne serait-ce que pour découvrir ce vin qui décline progressivement des arômes de tapenade, de fruits confiturés et de thy ...