Mazard
Appellations
- Minervois
Informations pratiques
11, Le Sol , 11200 Tourouzelle France
04 68 91 23 44
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Mazard
- rouge tranquille
Festia désigne une poutre en occitan, et festiano le lieu d’où l’on extrait le bois (la forêt en somme!). Toutes les cuvées du domaine portent le nom d’un membre de la famille. Créé l’année de sa naissance, le rouge 2009 Tom (11 à 15 €; 2 500 b.), bien élevé et prometteur, affiche encore la fougue de sa jeunesse. Quant à Maxime, sa charpente protège un trésor de fruits mûrs, d’épices et de cannelle. Ample, fondu, l’édifice surprend par sa touche minérale qui le soutient longuement. Bâtis sur les fondations d’un grand terroir, ces deux vins peuvent avoir confiance en l’avenir.
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- rouge tranquille
Voici une belle preuve d'amour donnée par Jean-Roch et Angélique Mazard à Marie-Suzanne, leur mère. Nos dégustateurs ne sont pas restés insensibles au charme et à la délicatesse des fruits confiturés et veloutés de cette cuvée bien élevée, à la bouche juste surlignée de quelques touches vanillées élégantes. Agréable finale sur des notes de réglisse. À déguster sur un tajine d'agneau aux abricots.
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- rouge tranquille
Le carignan donne sa pleine expression quand il est issu de vignes âgées, aux rendements maîtrisés. C'est le cas ici avec cette cuvée qui confirme les deux étoiles obtenues l'an dernier pour le 2005. Le carignan lui confère ce côté granuleux, puissant et épicé de la cuvée, tandis que la touche de syrah et de mourvèdre apporte des notes de framboise et de cassis. Complexe, chaleureux, structuré sans excès, ce vin peut être apprécié maintenant ou dans quelques années.
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- rouge tranquille
Propriété familiale depuis 1562, Festiano était le lieu où s'élaboraient les grandes charpentes de chêne destinées aux châteaux de la région. Le bois ne règne plus en maître aujourd'hui comme le prouve ce vin élevé en cuve, qui exprime au nez un fruit confituré enrobé de kirsch. Après une attaque parfaite où l'épice sonne la charge sur une belle matière, on navigue avec chaleur sur un lit de tanins encore impétueux, mais caractéristique des grands carignans. À attendre en toute tranquillité.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Les Vignerons de la MÉDITERRANÉE
Narbonne
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