Earl jean-marie Rigot
Appellations
- Champagne
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Informations pratiques
1, rue de Châtillon , 51700 Binson-et-Orquigny France
03 26 58 33 38
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Earl jean-marie Rigot
- blanc effervescent
Valérie et David Quatrevaux exploitent depuis dix ans un vignoble de 5 ha implanté sur les coteaux dominant la Marne, entre Épernay et Dormans. Comme l’an dernier, une de leurs cuvées est très remarquée. Il s’agit cette fois de leur brut Prestige, des années 2005 et 2004, un champagne qui met en vedette le chardonnay (70 %, les deux cépages noirs à parité faisant l’appoint). Il mêle au nez le beurre et les petits fruits, et s’impose en bouche par son équilibre et sa longueur. Quant au brut Réserve (11 à 15 €; 18 000 b.), mariage à parts égales des trois cépages champenois récoltés en 2007 et 2006, il reçoit une étoile pour ses subtiles notes d’évolution (pain grillé, pain d’épice, abricot sec) et pour sa bouche gourmande sans la moindre lourdeur. (RM)
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- blanc effervescent
Valérie et David Quatrevaux sont installés à Binson-et-Orquigny, charmant village fleuri situé sur la rive droite de la Marne, entre Épernay et Dormans. Leur brut Réserve assemble à parité les trois cépages champenois des récoltes 2006 et 2005. Avec son nez de fruits blancs légèrement confits, sa bouche minérale, équilibrée, de bonne structure, judicieusement dosée, il tiendra fort bien sa place à table. (RM)
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- rosé effervescent
Valérie Rigot et David Quatrevaux conduisent un vignoble de 5 ha situé dans la vallée de la Marne, entre Épernay et Dormans. De nouveau retenu, leur rosé doit tout aux raisins noirs – majoritairement au meunier (85 %), cépage très présent dans le secteur. Il assemble 15 % de pinot noir vinifié en rouge et du meunier de la récolte 2006 avec des vins de réserve de 2005. De couleur rose pâle, c’est un champagne franc, léger, fruité et frais. (RM)
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- rosé effervescent
David Quatrevaux et Valérie Rigot exploitent 5 ha dans la vallée de la Marne. Issu des années 2005 et 2004, leur rosé doit tout aux raisins noirs: il marie 85 % de meunier vinifié en blanc et du rouge de pinot noir. Sa robe est saumoné profond, ses arômes intenses penchent vers les petits fruits rouges et sa bouche apparaît fondue et vineuse. À essayer sur une charlotte aux fruits rouges. Pour le brut Réserve, assemblage des récoltes 2004 et 2003, les trois cépages champenois sont unis à parité. Cité pour son agréable fraîcheur, ce champagne est prêt à boire. (RM)
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- blanc effervescent
Jean-Marie Rigot exploite depuis 2001 un vignoble familial de 5 ha sur la rive droite de la Marne, au nord-ouest d'Épernay. Un secteur propice au pinot meunier, cépage exclusif de ce blanc de noirs de l'année 2004: un champagne d'une harmonieuse jeunesse au nez de tilleul et de tabac blond. Cité, le brut Réserve sollicite la récolte de 2003 et les trois cépages champenois à parts égales. Bien équilibré, il révèle un bouquet empyreumatique (grillé, fumé) et des notes de griotte macérée qui traduisent un début d'évolution. (RM)
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