Scev benoît Michel
La famille Michel est installée depuis 1847 au sud d'Épernay, à Pierry. Guy Michel est devenu récoltant-manipulant en 1959. Son fils Benoît, qui lui a succédé en 2004 comme élaborateur, vinifie dans la commune voisine de Moussy. Son vignoble (20 ha) est implanté sur les coteaux sud d'Épernay.
Appellations
- Champagne
Informations pratiques
31, rue des Prieurés , 51530 Moussy France
+33 6 75 20 78 36
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Scev benoît Michel
- blanc effervescent
Pinot noir, meunier et chardonnay (30% pour ce dernier) composent ce brut millésimé or jaune à l'effervescence fine et au nez fruité et évolué, entre pêche, fruits jaunes confits et cire d'abeille. La brioche s'ajoute à cette palette dans un palais gourmand et vineux. On verrait bien ce champagne à l'apéritif avec des feuilletés au foie gras, une viande blanche ou un poisson en sauce.
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- blanc effervescent
les raisins ont été pressés il y a 40 ans!Vendanges 1981, 1982, 1983 (mieux a priori qu'un trio 1991, 1992, 1993), les 3 cépages champenois, vinifiés sans fermentation malolactique, et sans aucun dosage (brut nature). Les dégustateurs ont remarqué le jaune prononcé de la robe, la finesse de la bulle, l'évolution de la palette, très beurrée, briochée et grillée, mâtinée d'une note de cuir. Ils ont apprécié l'équilibre de la bouche, sa franchise. Pour les amateurs de vieux champagnes.
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- blanc effervescent
Deuxième année de présence dans le Guide pour ce récoltant, grâce à ce blanc de blancs des vendanges 2005 qui obtient une étoile. Le nez mêle les fleurs blanches (acacia), les fruits blancs juste mûrs et une touche briochée, prélude à une bouche fraîche, à la finale vive. Un dosage modéré préserve l’expression de ce champagne charmeur, encore sur la réserve. (RM)
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- blanc effervescent
Issu d'une lignée de vignerons établis près d'Épernay, Benoît Michel a repris l'exploitation familiale (9 ha) voilà seulement six ans. Il fait son entrée dans le Guide avec un brut sans année, né de la récolte 2004, l'année même de son installation. Cet assemblage des trois cépages champenois à parts presque égales offre des arômes fins d'agrumes confits et de fruits jaunes (prune), une attaque franche et acidulée, une bouche équilibrée. Un champagne harmonieux à déboucher à l'apéritif. (RM)
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