Gaec de l' Abbaye (Morlat)
Appellations
- Pouilly-fumé
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
4, rte de Villiers , 58150 Saint-Laurent-L'Abbaye France
03 86 26 11 96
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Gaec de l' Abbaye (Morlat)
- blanc tranquille
Patrice et Pascal Morlat exploitent le domaine du Château de l'Abbaye depuis 1990. Des terroirs de silex, de marnes et de calcaires constituent les 14 ha du vignoble d'où est issue cette cuvée. Cette pluralité de sols contribue sans aucun doute à la diversité des arômes. Une pointe minérale ouvre le bal à l'olfaction, suivie de notes de fleurs blanches (acacia) et d'abricot. La bouche est nette à l'attaque. Elle affirme de la rondeur et une belle fraîcheur. L'élégance aromatique se confirme et persiste longuement. Un pouilly-fumé typique, tout en finesse, à servir sur des saint-jacques poêlées.
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Cuvée de l'Abbaye Élevé en fût de chêne 2008
- blanc tranquille
L'élevage d'un an en fût a été effectué dans une cave souterraine du XIII e s., ouverte chaque septembre au public pour la journée nationale du patrimoine. Le nez mêle la vanille et le bonbon anglais à une touche minérale. La bouche confirme ces arômes, y ajoutant une nuance de pain grillé. Du bon volume, de la sucrosité atténuée par la nervosité du vin et les tanins du bois, voilà un bon pouilly-fumé pour une volaille à la crème. Frais et droit, le Ch. de l'Abbaye de Saint-Laurent 2009 (5 à 8 €) est cité. À noter: le domaine est en cours de conversion à l'agriculture biologique.
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- blanc tranquille
En entrant au château de l'Abbaye, vous découvrirez de magnifiques bâtiments qui abritent les nouveaux chais. Pascal et Patrice Morlat signent un pouilly-fumé au nez intense marqué par son expression variétale. La minéralité perce nettement à l'aération. Après une attaque souple, on trouve beaucoup de gras; la fraîcheur, si elle est discrète, n'en est pas moins bien présente.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Dom. Dominique et Mallorie PABIOT
Pouilly-sur-Loire
- Vallée de la Loire et Centre (20)
SAS FOURNIER PÈRE ET FILS
Verdigny
- Vallée de la Loire et Centre (24)
- Vins de Pays (2)
