Earl cave de la Tourelle

Curiosité ampélographique de l'Auxerrois, le césar règne sur quelques légions de pieds de vigne. L'exception culturelle! On ne sait d'où il vient, mais sa forte végétation, ses gros rameaux à bois fer ...

Les agrumes constituent la trame gustative de cette cuvée très typée sauvignon. Au nez exotique assorti de notes florales succède une bouche bien équilibrée, fruitée, soulignée par une acidité stimula ...

Une famille ayant énormément donné à l'Auxerrois et à la Bourgogne. Que d'initiatives depuis la Confrérie des Trois Ceps jusqu'aux Caves de Bailly! Cela dit, un aligoté plein d'allant, de sève et de m ...

Saint-Bris-le-Vineux est un bourg furieusement médiéval où les caves forment sous terre de véritables rues. La famille Esclavy a consacré beaucoup d'efforts au vignoble auxerrois, et celui-ci lui doit ...

Mon premier est le nom du plus célèbre des empereurs romains. Mon second est cultivé dans l'Yonne. Mon tout est un cépage bourguignon qui fait l'originalité de l'irancy. Je suis le césar et j'entre ic ...

Coup de chapeau à la famille Esclavy qui a beaucoup fait pour les trois ceps de l'Auxerrois! Michel faisait déjà une cuvée franche de césar, ce cépage qui résiste encore et toujours dans l'Yonne... Ju ...