Scev domaine des Pierrettes

Un 2022 à point, au nez subtilement fumé sur fond de fruits blancs et jaunes bien mûrs. Grasse et ample, comme le veut ce millésime solaire, la bouche sort du lot par sa puissance, sa chair onctueuse et la générosité de son fruit. Résolument de table, ce blanc est taillé pour un poisson en sauce crémée.

Un blanc expressif, à la robe seyante, jaune doré, aux arômes délicats, entre agrumes et fleurs blanches, relevés d'un voile vanillé issu de l'élevage sous bois. Acidulée à l'attaque, grasse derrière, marquée par les notes fumées du fût et par une touche d'astringence bien à propos en finale, la bouche séduit tout autant. Long, sérieux, de gastronomie, ce vin saura vieillir.

Un jury comblé par ce sauvignon séducteur, au nez emballant de fruits jaunes bien mûrs et de fleurs relevés d'une note dynamique de silex et de menthol. Du fruit, de la matière, du tonus, la bouche ne manque de rien et séduit un peu plus par sa finale aux tonalités citronnées et minérales.

Un gamay sans soufre ajouté convaincant de bout en bout: une couleur intense, un nez saturé de fruits rouges, de cerise notamment, une bouche ronde, mûre et juteuse qui conserve ce qu'il faut de fraîcheur. On l'ouvre sur le fruit.

Un sauvignon tout en légèreté et en simplicité. Fruité et floral s'associent délicatement, puis une impression de fraîcheur persiste.

Frais à souhait, fruité, fondu, soyeux... ce 2109 est décidément de bonne compagnie dès à présent, avec une viande blanche, des grillades ou tout simplement à l'apéritif.

Jaune pâle à reflets argentés, cette cuvée s'ouvre sur un bouquet floral et fruité, typique du sauvignon. La bouche est à l'avenant, avec des arômes d'agrumes et de fines notes sucrées qui épousent élégamment une légère amertume. Le tout porté par une structure bien équilibrée et clôturé par une belle finale.

Une cuvée souple et ronde à déguster comme un enfant s'émerveille avec un bonbon.

un blanc de sauvignon au bouquet floral et aux saveurs citronnées.

À deux pas du château de Chaumont-sur-Loire aujourd'hui célèbre pour son Festival des jardins, Vincent Guilbaud et Cyril Geffard sont installés depuis 2004 sur ce domaine de 20 ha. À la recherche de simplicité et d'authenticité, ils ont élaboré ce rosé à la robe brillante, rose bonbon, et au fruité affirmé. La bouche, friande et portée par une certaine vivacité, s'accordera sur des salades composées et autres charcuteries.

Vincent Guilbaud et Cyril Geffard, deux amis ne venant pas du monde viticole, ont repris en 2004 cette exploitation en bord de Loire, aux portes du château de Chaumont-sur-Loire. Ils proposent ce 2010 au nez de fruits blancs (pêche) et d'agrumes qui ne manque pas de caractère. La bouche est à la hauteur de l'olfaction: après une ouverture sur le fruité, elle se montre riche et fraîche à la fois. Il ne manque rien à ce joli vin du Val de Loire qui sera à son aise sur des fruits de mer. Une étoile pour la cuvée Eros 2010 rosé (8 000 b.), au nez subtil de fruits rouges et de violette, que les dégustateurs ont jugée «très féminine».

Ce domaine bien exposé sur les coteaux de la rive gauche de la Loire a été repris en 2003 par deux jeunes vignerons. Premières vendanges, premier vin et première citation dans le Guide. Cette cuvée grenat soutenu flirte avec les arômes de prune et d'épices, puis livre une matière riche et équilibrée. Elle fera bonne figure avec un gigot d'agneau braisé. Le côt 2003 rouge est également cité. Il ne demande qu'à s'ouvrir pour accompagner vos plats d'hiver.