Domaine Meslet

Il a frôlé le coup de cœur, ce superbe saint-nicolas issu d'une sélection parcellaire sur l'argilo-calcaire du lieu-dit Beaux-Puy. Au nez, les fruits noirs sont en verve. Ils s'agrémentent d'une fringante touche minérale dans une bouche ronde, longue, très équilibrée, dotée de tanins fins et soyeux. Une harmonie sans faille.

Ce bourgueil a été embouteillé après un an d'élevage en cuve. À un nez centré sur les fruits cuits répond une bouche ronde et fondue, dotée de tanins fins. Un vin facile d'accès, qui accompagnera des repas entre amis, sans chichis.

Ce 2014 né sur des terres sablo-argileuses se montre des plus harmonieux. Par sa couleur rubis intense, son olfaction intense et fruitée, sa bouche souple, ronde et expressive, titillée en finale par une vivacité bienvenue. Pimpant et facile d'accès.

En robe rubis limpide, ce 2013 alerte de l'attaque à la finale offre une agréable vivacité.

Les jurys ont été séduits par cette cuvée sombre au nez de fruits mûrs évoquant la framboise écrasée et à la bouche ample et ronde, structurée par des tanins tendres.

Plus souvent remarqué dans ces pages pour ses bourgueil, Dominique Meslet soigne aussi ses saint-nicolas. Témoin, ce 2010 qui s'affiche dans une robe d'un rouge rayonnant et de belle densité. Le nez, expressif, marie les fruits noirs à une agréable fraîcheur. La bouche est fruitée, solide, structurée par des tanins bien présents mais sans agressivité. Une bouteille que l'on peut d'ores et déjà déguster, et que l'on pourra aussi laisser vieillir trois ans pour plus de fondu.

Derrière sa robe pourpre limpide, le vin de Dominique Meslet évoque les fruits rouges très mûrs. L'attaque franche et vive est le prélude à un palais fruité, un peu animal, aux tanins adoucis. Un bourgueil déjà appréciable, mais que l'on pourra aussi conserver deux ans en cave.

Beaucoup de constructions du Bourgueillois, dont la maison des Meslet qui date de 1800, sont faites de pierres blanches de tuffeau, qui depuis leur origine ont gardé tout leur éclat. Parsemés dans le paysage, ces bâtiments éclairent les rangs de vignes, au ton parfois sévère. Un ton que n'admet pas cette cuvée fruitée, légère, mais dotée néanmoins d'une bonne charpente et de tanins fins. Un vin déjà prêt ou à conserver deux à trois ans.

Installé à Bourgueil, Dominique Meslet possède une extension sur Saint-Nicolas, ce qui lui permet de proposer des vins gourmands, en attendant les bourgueils, plus exigeants sur la garde. Ce 2006 offre une attaque vive et franche. Les fruits mûrs dominent. Les tanins, bien fondus, n'entament pas la richesse et la douceur de la matière. Un vin d'équilibre et d'harmonie.

Trois générations de vignerons sont à l'origine de ce coquet domaine de près de 13 ha. Une cuvée bien construite, qui ne manque ni de fruit ni d'équilibre entre matière et tanins. Si ces derniers ont tendance à l'emporter en finale, c'est pour lui conférer l'aptitude à la garde qu'ont toujours en réserve les vins de Bourgueil.

Sous une robe cerise à reflets violacés apparaît un bouquet marqué par les fruits rouges mûrs, nuancés d'une touche épicée. Des fruits que l'on retrouve au palais dès l'attaque dans une rondeur déterminée. Les tanins font patte de velours et laissent se développer une finale tout en délicatesse. Il faut profiter dès maintenant de cette harmonie.