Gipoulou
Appellations
- Graves
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Informations pratiques
22, avenue Adolphe-Demons , 33650 La Brède France
05 56 20 32 27
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Gipoulou
- rouge tranquille
Si la taille de cette propriété familiale dont l'origine remonte à 1750 reste particulièrement modeste (1,70 ha), cela ne l'empêche en rien d'offrir des vins de belle facture. Ce 2008 montre sa jeunesse à travers une robe rouge sombre et un bouquet sur les fruits rouges, agrémenté de quelques nuances fumées. Ses saveurs boisées, épicées et fruitées (cassis, mûre) s'exprimeront pleinement sur un gibier à plumes. Pur sémillon, aux arômes intenses et complexes (fruits exotiques, vanille), le blanc 2009 obtient la même note.
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- blanc tranquille
Microcru sans doute (2 ha), mais riche de deux siècles et demi d'histoire. Et il ne manque pas d'ambitions. Ses vins sont régulièrement mentionnés dans le Guide. Ce blanc présente une robe d'un jaune clair limpide en harmonie avec le bouquet aux délicates notes de citron, de crème de cassis et de toast. Le palais est franc, bien équilibré, gras et vif à la fois. Dominé par le merlot (80 %), le rouge 2006, fruité, souple et frais, a été cité. On le boira maintenant ou dans deux ans.
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- rouge tranquille
Pour être issu d'une minuscule exploitation (2 ha) subsistant grâce à la pluriactivité, ce vin dominé par le merlot n'en est pas moins de belle facture. Sa robe sombre à reflets violacés ne laisse planer aucun doute sur son potentiel. Celui-ci est confirmé par sa structure, fine et puissante, comme par sa finale, riche et pleine. Même si l'on aime s'attarder aujourd'hui sur les notes florales, mentholées et épicées du bouquet, il conviendra d'oublier cette bouteille en cave pendant six ou sept ans.
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- rouge tranquille
Simple, souple et bien équilibré, ce vin né sur un tout petit domaine joue sur les notes fruitées (cerise, grenade et framboise) pour procurer une plaisante sensation de fraîcheur. Vif et agréable, le blanc 2004 a également reçu une citation.
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- rouge tranquille
Ce vin n'est sans doute pas destiné à vieillir aussi longtemps que le citronnier de cent trente ans que possède cette petite propriété. Mais bu jeune, il saura se montrer plaisant par sa souplesse et sa finesse et accompagnera un dîner simple de copains.
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- rouge tranquille
Son modeste titre de domaine n'empêche pas ce petit cru de proposer un vin fort plaisant. Son bouquet balsamique s'ouvre sur des notes de fruits (cassis, fruits des bois et pruneau) et de bois (café, vanille), qui s'accordent bien avec la chair et la rondeur de sa structure. Une bouteille qui demande encore un ou deux ans avant de s'ouvrir.
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- rouge tranquille
80% de merlot et 20% de cabernet-sauvignon nés sur un sol graveleux ont donné ce vin d'une belle couleur rouge rubis. Son bouquet naissant ne cache pas les tanins encore austères qui sauront garantir l'avenir ce cette bouteille. Le blanc 99, pur sémillon —comme un dégustateur a su le découvrir—, a obtenu lui aussi une citation.
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