Domaine Bourbon

Une autre réussite pour le domaine. Elle confirme la bonne maîtrise du millésime par Jean-Luc Bourbon. Sa matière est ronde, gourmande et une finale chaude rappelle le caractère solaire de l'année.

Marion est la fille de Jean-Luc Bourbon. Elle lui inspire une jolie cuvée qui s'est déjà fait remarquée dans le millésime précédent. Au nez se déploient d'agréables notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l'équilibre est de rigueur, avec du gras juste ce qu'il faut, de la fraîcheur en soutien, un bon volume, de la longueur.

En provenance de chardonnays qui s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires, cette cuvée porte le nom de la fille aînée de Jean-Luc Bourbon. Un vin qui conjugue équilibre et longueur, avec une bouche ample, rehaussée par une agréable note citronnée.

Jean-Luc Bourbon a bien mené la cuvée principale du domaine. Ce vin séduit par sa volubilité aromatique autour de notes de cassis et de pêche des vignes. La bouche, ample et soyeuse, est soutenue par une bonne acidité et par des tanins fins.

La cuvée phare du domaine, avec pas moins de 10ha mobilisés sur des sols argilo-calcaires. Le nez se distingue par des notes élégantes de pivoine et de fruits noirs. La bouche est bien étoffée, ample et ronde, dotée de tanins soyeux, et se conclut sur une jolie touche épicée.

Issue de 5ha plantés de vignes âgées d'un demi-siècle, cette cuvée offre tout ce que l'on attend d'un beaujolais: des arômes intenses et frais de petits fruits, cassis et fraise en tête, et une bouche friande aux tanins soyeux.

La robe profonde annonce un vin concentré. Ce que confirme l'olfaction évoquant les fruits noirs confiturés et la bouche gourmande et puissante, à la finale tout en fraîcheur. Un modèle d'harmonie.

un vin, vinifié à la bourguignonne, au nez de fruits rouges et à la bouche bien construite, profonde et équilibrée.

Élégance et pureté, deux mots qui reviennent tout au long de la dégustation, du nez «moderne» de cassis et de framboise à la bouche fraîche, fruitée, gourmande et franche.

Après dix années passées dans le transport routier international, Jean-Luc Bourbon décide à vingt-huit ans d'apprendre le métier de vigneron et se forme dans la région nantaise. Diplômé, il reprend en 2002 l'exploitation créée en 1939 par son grand-père Claudius et se lance dans la vente directe. Paré d'une belle robe violine, ce 2008 exprime d'intenses notes vanillées dues à un long élevage en fût. L'attaque vive est suivie d'une matière ronde, bâtie sur des tanins fondus aux notes toastées. Ample et longue, cette cuvée ravira les amateurs de vins boisés. À servir sur une fondue bourguignonne.

Jean-Luc Bourbon est depuis 2002 à la tête de la propriété créée en 1939 par son grand-père. Il se distingue cette année par son 2007 profond aux parfums agréables et complexes de fruits noirs confiturés. L'attaque fruitée est soutenue par une bonne structure souple et charnue représentative des vins des Pierres dorées. À apprécier au cours des deux prochaines années. Le morgon Domaine Bourbon 2006 obtient une étoile.

Ce vigneron installé dans la partie sud du Beaujolais a créé en 2006 une structure de négoce pour diffuser des vins mis en bouteilles à la propriété. Il a sélectionné un moulin-à-vent rubis foncé aux parfums intenses et complexes de violette, de pivoine, de kirsch et d'épices. L'attaque ronde introduit une matière riche et aromatique aux nuances d'iris, de cassis et de groseille, et qui compose avec des tanins soyeux un ensemble délicat et harmonieux. À servir dès cet automne.

Deux citations pour ce domaine de la région des Pierres dorées: le beaujolais rouge cuvée Claudius 2006 (8 à 11 €), dédié par Jean-Luc Bourbon à son grand-père qui acquit la propriété; et cette cuvée Les Terrasses issue de vignes en coteau. Rouge sombre, ce 2006 libère d'agréables parfums de cassis mêlés de sureau et de pivoine. Il reste aromatique en bouche, où apparaissent des notes poivrées, presque pimentées. Bien structuré avec de la rondeur, puissant et long, ce vin sera servi pendant deux à trois ans avec du petit gibier.

C'est dans un cuvage construit en 1857, tout en pierres dorées et surmonté d'une belle charpente, qu'a été élaborée cette cuvée rouge vif aux parfums assez intenses et typés de bonbon anglais. Sa chair est souple, aromatique, gouleyante: un vin plaisir à servir dans l'année.

Le grand-père de Jean-Luc Bourbon a acquis en 1939 le domaine qu'il travaillait. La troisième génération est à la tête de 7,80 ha de vignes. Rouge clair à reflets violets, sa cuvée Tradition livre des parfums de petits fruits rouges. Après une attaque fraîche, le palais fruité révèle une structure assez puissante aux tanins solides et de qualité, gage d'avenir. Ce 2004 pourra attendre un à deux ans avant d'être servi avec une assiette de charcuterie ou de la volaille.

Jean-Luc Bourbon a succédé à son père à la tête de l'exploitation familiale de 7,5ha créée par son grand-père. De teinte saumonée, son rosé livre d'intenses notes amyliques qui évoluent vers des parfums de fruits mûrs et des nuances animales. La belle attaque fruitée et fraîche se prolonge par des impressions de fruits rouges. Un vin rafraîchissant dont on goûtera les charmes lors des dernières belles journées de l'arrière-saison.