Jean-marc Lagger
Appellations
- Canton de Vaud
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Informations pratiques
En la Porte 16 , 1867 Ollon Suisse
24 499 21 62
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Jean-Marc Lagger ne s'ennuie jamais. Il aime innover et tester de nouveaux cépages. La solaris? Trop précoce, abandonnée. La galetta? Une pure merveille, aux dires du producteur; à suivre. La mondeuse? Superbe! Ce ne sont pas les dégustateurs qui démentiront, puisqu'ils vont jusqu'à octroyer un coup de coeur à ce vin. Le pourpre profond de la robe est traversé d'éclats violacés. Le nez discret laisse filtrer une note caractéristique de violette. Le fruit rouge et sauvage se révèle dès l'attaque, parfumant une matière ample et fraîche aux accents d'herbe sèche et de poivre. Déjà agréable, cette cuvée préférera néanmoins reposer un an ou deux en cave avant de rejoindre à table un carré d'agneau.
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- rouge tranquille
La mondeuse produit des vins très expressifs qui évoluent lentement. Tel sera le cas de ce 2000 d'un noir violacé qui livre de frais arômes de cerise noire, de clou de girofle, de cannelle et de poivre. Svelte, il affiche son caractère avec une vivacité friande, l'appui d'excellents tanins mûrs et une finale racée sur les fruits épicés.
en savoir plusLes vins du vigneron Jean-marc Lagger
- rouge tranquille
La mondeuse présente la particularité d'exprimer des arômes complexes malgré un faible titre alcoométrique (12% vol. pour ce 2001). Elle révèle ici un nez généreux de poivre, de cannelle, de girofle, de cerise bien mûre. Fraîche, elle a gardé toute sa jeunesse dans sa structure tannique et toute son expression aromatique. Conservez-la quelques années en cave pour lui permettre de développer le potentiel d'une matière concentrée.
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- rouge tranquille
Une mondeuse fruitée, originale et juvénile dans sa robe grenat à reflets violacés. Des arômes printaniers et des senteurs de violette accompagnent son développement souple, tout en légèreté.
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- rouge tranquille
Jean-Marc Lagger a réintroduit la mondeuse sur son domaine, a procédé à des essais de vinification, puis, satisfait des résultats, l'a plantée plus largement. Le 2002 s'habille d'une robe grenat nuancée de violine. Son bouquet complexe de sureau, de cassis et de cerise noire est en accord avec la bouche chaleureuse, soutenue par d'élégants tanins qui respectent le fruité. Bel avenir.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
domaine le PETIT COTTENS
Begnins
- Vins Suisses (5)
- Beaujolais et Lyonnais
- Bourgogne
