Earl vignobles denis Chassagnol
Appellations
- Premières-côtes-de-bordeaux
- Sainte-croix-du-mont
Informations pratiques
8, Le Mathelot , 33410 Gabarnac France
+33 6 71 49 89 96
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Sémillon (80 %), sauvignon et muscadelle, les trois cépages blancs bordelais composent ce vin particulièrement réussi dans ce grand millésime pour les doux. La personnalité de ce 2007, d'une belle teinte jaune ambré, s'impose dès le bouquet, où les notes florales sont reines, fleur d'acacia en tête, accompagnées de miel, d'agrumes et de fruits confits. Douceur, gras et senteurs miellées, subtile nuance mentholée et pointe de mandarine pour la fraîcheur: l'équilibre est parfait en bouche. Un liquoreux raffiné qui s'accordera à merveille avec des asperges ou plus classiquement avec un foie gras.
en savoir plusLes vins du vigneron Earl vignobles denis Chassagnol
- blanc tranquille
Les lecteurs se souviendront sans doute d'un premières-côtes-de-bordeaux 2007 signé Denis Chassagnol, qui fut coup de cœur dans l'édition 2010. Ce sainte-croix-du-mont n'atteint pas la plus haute marche du podium, mais y a postulé. Ses arguments: une seyante robe doréeaux reflets vifs; un bouquet aussi intense que frais, où les fleurs blanches, la pêche de vigne et les agrumes occupent une place de choix; un palais à l'unisson, long, souple, soyeux et délicat. Déjà fort charmeur, il gagnera toutefois en complexité et en plénitude après trois ou quatre ans de garde.
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- blanc tranquille
Constant dans le soin apporté à ses vins, Denis Chassagnol a su tirer profit du potentiel qu’offrait le millésime solaire 2009. Expressif et élégant, ce pur sémillon déploie un large éventail d’arômes: fruits confits, miel, amandes grillées, poire williams. Riche, gras, frais et long, le palais équilibré indique un bon potentiel de garde. À associer à une viande blanche. Plus simple mais bien réussi, le Ch. de Bern Cuvée Noémie 2009 (58 000 b.), ample, rond et concentré, est cité.
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- blanc tranquille
Le GAEC s'est transformé en EARL, mais Denis Chassagnol est toujours à la barre et cette nouvelle étiquette fait son entrée dans le Guide avec une citation dorée sur tranche. Un peu timide au premier abord, le vin se réveille à l'agitation, libérant des notes de fruits confits (abricot) avant de développer une structure grasse et longue qui porte la marque du botrytis. À boire sans attendre.
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- blanc tranquille
Aux commandes de ce cru depuis plus de vingt ans, Denis Chassagnol propose un liquoreux issu du (presque) seul sémillon. Ce 2007 riche et ample fait jolie figure, paré d’une robe au doré profond. Sans être complètement ouvert, le bouquet montre une belle complexité, dévoilant des notes d’orange confite et un boisé élégant. Un liquoreux gras, rond et puissant à la finale abricotée, à servir dans quelques années avec des toasts de foie gras.
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- blanc tranquille
Issue de l'une des propriétés appartenant à Denis Chassagnol, cette cuvée fait honneur aux premières côtes blancs. Tant par sa robe or brillant, que par son bouquet aux notes élégantes de miel, de fruits confits et de léger grillé. Sa structure, grasse et équilibrée, sert de support à une remarquable expression aromatique.
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