CHÂTEAU BOUSCASSÉ

Moelleux Vendémiaire 2008

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vendémiaire ou Brumaire? Dans le millésime 2008, sans discussion, c'est le résultat des sélections de vendanges d'octobre qui l'emporte. Des raisins de petit manseng surmûris qui ont donné un vin moelleux couleur paille, animé de jeunes reflets verts. Le nez envoûte, tant il se montre riche et chaleureux: ananas, pralin, pomme d'amour, beurre chaud... La bouche offre un cocktail explosif de fruits exotiques mûrs portés par une noble acidité aux nuances citronnées. La douceur d'un boisé parfaitement maîtrisé sublime la finale. Récolté en novembre, le petit manseng du Château Bouscassé a donné naissance au moelleux Brumaire 2008 (15 à 23 €) qui obtient une étoile pour sa rondeur et ses arômes grillés. Ces deux cuvées sont vendues en bouteilles de 50 cl.

Détail du vin Château bouscassé

Garde :

-

Production :

23 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C 08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pacherenc-du-vic-bilh

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache blanc

Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.