Blaise Dubuis
Appellations
- Canton du Valais
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Informations pratiques
Cave au Soleil levant rue du Stade, 1965 Savièse Suisse
27 395 24 90
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Cette cave mérite le détour autant pour sa vue splendide sur le val d'Hérens que pour ce pur chasselas, modèle d'équilibre. Jaune à reflets verts, ce 2011 a réjoui les dégustateurs par son nez minéral, superbe, et par sa bouche d'une grande fraîcheur qui oscille entre les fleurs blanches (tilleul) et les fruits exotiques. Une admirable cuvée animée par un perlant élégant, à partager à l'apéritif lors d'une grande occasion.
en savoir plusLes vins du vigneron Blaise Dubuis
- blanc tranquille
C’est dans un vaste espace de dégustation de 100 m 2 avec une vue imprenable sur le val d’Hérens que Blaise Dubuis vous accueillera pour vous faire découvrir cette Vendange tardive couleur vieil or. D’envoûtants parfums de miel, d'écorce d'orange et d'abricot confit viennent chatouiller les narines du dégustateur, l'invitant à découvrir le palais ample et gras, d’une grande complexité. La mirabelle bien mûre persiste dans une finale persistante qui laisse poindre une magnifique fraîcheur. Longévité assurée sur plusieurs dizaines d'années… Un liquoreux à savourer sur un fromage de Stilton. (Bouteilles de 50 cl.)
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- blanc tranquille
Le tilleul émane de ce vin jaune pâle qui laisse une agréable impression de fraîcheur. La bouche allie un caractère fruité à des notes minérales persistantes. L'harmonie d'ensemble est très réussie.
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