Domaine de la Marinière

Un chinon juvénile et délicatement fruité de bout en bout, d'un bon volume en bouche, doté de tanins fermes mais au grain fin. Il mérite une courte attente

Les Desbourdes signent ici un bon vin de garde, ouvert sur des arômes soutenus de fruits rouges, prolongés par une bouche ample, concentrée et longue, bâtie sur de solides tanins.

Une Peau de l'Ours qui, à n'en pas douter, devrait bien se vendre si l'on en croit les jurés. Ces derniers ont aimé, outre l'intensité de sa brillante robe pourpre, son nez puissant (son museau devrait-on dire!), très fruité. Le prélude à une bouche ample, douce, veloutée, très équilibrée, soulignée par la fraîcheur des fruits rouges et par de soyeux tanins. Un chinon diablement gourmand.

Ces vieilles vignes ont donné naissance à un chinon d'un rouge intense et limpide, ouvert sur les fruits noirs, le cassis très mûr notamment. La bouche apparaît elle aussi bien fruitée, dense et suave sans manquer de fraîcheur, étayée par des tanins veloutés.

un vin blanc frais aux notes de pamplemousse sur fond floral. Marqué par les agrumes, le palais s'étire joliment en finale.

À l'aération pointent d'agréables senteurs de fruits noirs que l'on retrouve dans un palais à la trame tannique très présente. On gardera ce 2016 pour qu'il s'arrondisse un peu.

au nez, des arômes mentholés et vanillés; en bouche, de la chair, du fruit, un boisé racé et des tanins fermes mais sans dureté.

Beaucoup de charme se dégage de cette cuvée d'une belle intensité colorante, aux arômes fins de fruits rouges agrémentés d'une agréable note variétale de poivron. Bien équilibrée, la bouche est souple, fraîche, dotée de tanins élégants et affinés.

Un rosé de saignée couleur pétale de rose intense, au nez floral, amylique et fruité (fraise). Une attaque fraîche ouvre sur un palais gras et rond, qui offre un écho persistant à l'olfaction. Équilibré.

un vin d'une belle intensité aromatique, ouvert sur des notes de caramel et d'épices, suave et souple en bouche, qui joue plutôt la carte de la légèreté.

Des vignes plantées en 1939, une vinification et un élevage (dix-huit mois) en barrique ont forgé le caractère de cette cuvée aux notes vanillées et épicées. On retrouve la vanille dans une bouche longue, douce, ample et ronde, aux tanins fins et veloutés, encore dominée par le bois. Il faudra s'armer de patience pour que ce vin livre tous ses atouts.

Paré d'une robe pourpre, ce 2012 libère des notes de fruits rouges bien mûrs et de caramel. Doux et puissant en attaque, le palais est étayé de tanins encore austères en finale. À attendre.

Renaud Desbourdes ne se contente pas d'élaborer de beaux vins de Chinon, il se consacre également à la vie du village de Panzoult, faisant découvrir aux visiteurs la beauté des paysages viticoles et les curiosités locales, tels le pigeonnier ou la cave sculptée. Joliment ciselée dans sa robe sombre ourlée de violet, sa Réserve de la marinière séduit d'emblée avec son bouquet complexe aux nuances fruitées, florales et légèrement pimentées. Souplesse et velouté viennent ensuite s'ajouter au palais pour mieux faire apprécier les arômes de cerise noire et la finale épicée. À savourer dès aujourd'hui. Citée, la cuvée Vieilles Vignes 2010 rouge (10 000 b.), au nez chaleureux, floral et fruité, assez tannique en bouche, attendra un an ou deux.

Originaires du village, les parents de l’actuel propriétaire ont eu en 1965 un coup de cœur pour une ferme à l’écart de Panzoult, à la lisière d’un bois. Toute la famille s’est attachée à la faire revivre. Depuis 1999, Renaud Desbourdes a pris la relève, passionné non seulement par son vignoble (13 ha), mais aussi par les paysages environnants, les haies, les étangs… À propos de cette cuvée, née de 2 ha de ceps d’une quarantaine d’années, il écrit: «C’est un chinon de tradition.» Les dégustateurs, à l’aveugle, lui font écho: «Un vin traditionnel»: une couleur soutenue, presque noire; un nez mûr et complexe sur le cassis et la réglisse, assorti d’une note de caramel; une bouche bien présente, fruitée, bâtie sur des tanins encore massifs. À attendre trois ans, pour le moins.

Cette ancienne métairie faisait autrefois partie de la châtellerie de Roncé qui elle-même relevait de celle de l'Île Bouchard. Quatre chênes centenaires veillent sur l'entrée de la propriété qui offre une vue superbe sur la vallée de la Vienne. Une raison de plus pour venir découvrir ce chinon au nez frais et complexe de fruits noirs épicés, relevé d'une note de torréfaction. La matière ample repose sur des tanins encore perceptibles et dévoile une finale tout en fraîcheur. Un vin à attendre trois ans avant de l'accorder avec un canard à l'orange. Très réussie également, la cuvée Réserve de la Marinière Élevé en fût de chêne 2008 méritera une garde encore plus longue. Elle obtient une étoile.

On ne s'ennuie pas à La Marinière: cueillette des champignons dans la forêt proche, à l'automne, fête du domaine le deuxième week-end de mai avec marché à la ferme, aires de pique-nique et animations diverses, et à 2 km, à la cave communale, évocation de l'oeuvre de Rabelais et de ses personnages. Le summum: on y déguste de bons vins, dont cette cuvée Réserve. Le nez doté d'un joli fruit témoigne d'une récolte bien mûre, la matière légèrement épicée est concentrée et la finale se prolonge sur des tanins élégants. Un chinon bien fait comme on les aime! a dit le jury. La cuvée rouge Vieilles Vignes 2006 est citée.

Le Clos des Rabattée, réuni au domaine en 1970, était au XVI e s. une propriété des seigneurs de Roncée. Mais c'est un marin qui, las de naviguer, posa un jour son sac à La Marinière et donna ce nom au domaine. Un peu de poivron et du sous-bois, c'est une jolie expression au nez. La bouche est sur le même ton, délicate et longue. Cette cuvée saura attendre. La Réserve de La Marinière 2005 Élevé en fût de chêne rouge, citée, a également l'avenir devant elle.

En arrivant à La Marinière, deux chênes plus que centenaires signalent l'âge de la propriété. Cette métairie faisait partie autrefois de la châtellenie de Roncée qui relevait de celle de l'Île-Bouchard. Achetée en 1970 par les parents de Renaud Desbourdes, elle est passée progressivement de la polyculture à la vigne. Ce chinon offre un nez très fruits rouges, typique de l'AOC, auquel s'ajoute un léger boisé. Belle attaque, de l'ampleur, de la matière: il joue dans la cour des grands. Un vin à mettre en attente pour un meilleur fondu du bois. La cuvée Les Ribottées 2004 (3 à 5 €) est citée.

Ce sont quatre grands chênes plus que centenaires qui vous accueilleront à La Marinière. Ils ont l'âge de cette ancienne métairie des seigneurs de Roncée qui a été rénovée progressivement par la famille. Le chai bien équipé est situé au-dessus de la cave et un vignoble de 12,3 ha complète l'ensemble. Le sol argilo-calcaire n'a pas été sans influence sur la structure de cette cuvée; en effet, la trame tannique ne passe pas inaperçue. Côté arômes, les fruits rouges sont omniprésents. Vin pour plus tard, mais dont on apprécie dès maintenant la richesse aromatique. La Réserve de La Marinière 2003 rouge est citée.

Un marin, las de naviguer, aurait posé son sac à la Marinière et se serait passionné pour le vin. C'est dans ce lieu-dit qu'est née cette cuvée non seulement pleine de senteurs fruitées, mais aussi bien dotée en matière et en tanins qui lui confèrent rondeur et structure. Un accent minéral relève la finale. A laisser évoluer un peu. La cuvée Vieilles Vignes 2002 rouge, tout aussi fruitée, est citée.

Quatre chênes plus que centenaires vous accueilleront dans cette ancienne métairie des seigneurs de Roncé. Les caves creusées dans le tuffeau au fur et à mesure de l'agrandissement du vignoble sont un outil précieux pour l'élevage du vin. Cette Réserve de la Marinière ne peut renier son origine, tant le cabernet marque ses caractères: reflets violacés, nez puissant de fruits cuits, structure tannique imposante, matière riche. Un vin représentatif de son appellation, qui mérite d'attendre car son boisé n'est pas encore assimilé. La cuvée La Galippe rouge 2001 obtient une citation.

Sur le coteau au sol rocheux, les 12ha de vignes de Renaud Desbourdes sont comblés. Il n'est pas meilleure situation. La cuvée La Marinière (du lieu-dit où, selon la légende, un ancien marin se serait fait vigneron), sous une couleur intense, exprime les fruits noirs enveloppés d'un boisé marqué. La bouche est concentrée, sans agressivité. Une évolution s'impose pour intégrer le bois, évolution que le vin supportera grâce à sa structure. La cuvée Les Ribottées 2000, élevée en cuve, est déjà prête à boire. Elle obtient une citation.

A l'entrée de la propriété, quatre chênes plus que centenaires témoignent de l'ancienneté des lieux. Renaud Desbourdes a repris en 1999 cette exploitation familiale de 12ha environ, après avoir travaillé pendant quinze ans sur un autre domaine. Il propose une cuvée de Printemps tout en fruit. L'attaque est franche et la suite bien équilibrée, d'une structure tannique légère. Une bouteille à servir, un peu fraîche, sur une grillade. La Réserve de la Marinière 99 vieillie en fût a été citée. Elle est plus solide mais demandera un peu d'évolution.