Scea le chais Saint-Pierre
Appellations
- Bourgogne
- Montagny
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Informations pratiques
rue de la Pompe , 71390 Saint-Désert France
03 85 47 94 40
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Scea le chais Saint-Pierre
- blanc tranquille
Il y a du fruit, toujours du fruit et encore du fruit dans ce bourgogne blanc élevé pendant dix-huit mois en fût. Pêche jaune et mirabelle au nez sur un fond de caramel et de miel. Fruits blancs en bouche avec du gras et une persistance acidulée. Seule la minéralité fait un peu défaut. À boire dès cet automne sur un rôti de veau aux champignons.
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- rouge tranquille
Nous voici en Côte chalonnaise sous le patronage du premier père de l'Eglise. Rouge cardinal? Non, car il est un brin grenat. Le nez est évangélique, gorgé de fruit, ouvert et adroit. La bouche? oecuménique, étrangère à toute dureté, souple et accommodante, riche en tanins cependant, moins complexe que le bouquet, assez acide. Son apostolat s'exercera deux à trois ans encore.
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- blanc tranquille
On a célébré en 2002 l'année Frénaud, en hommage à ce grand poète du XX e s. qui a souvent chanté le montagny: il berça son enfance. Voici un vin coquin, friand, comme il les aimait. A boire jeune pour profiter de sa spontanéité. Du nerf, mais aussi de la souplesse sur des notes de cire d'abeille, d'agrumes.
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- rouge tranquille
Une toute petite propriété familiale (2,1ha) située à 200m de l'église fortifiée de Saint-Désert. Son bourgogne est destiné aux entrées ou aux viandes blanches; équilibré, au nez puissant, immédiat, il révèle une note boisée encore jeune.
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- blanc tranquille
Travaillant en lutte raisonnée et pratiquant contre les prédateurs de la vigne le principe de la confusion sexuelle, ce domaine, dont les vignes sont situées en milieu de coteau, propose un 1 er cru qui sera agréable sur table dans un an. Déjà tendre et fruité, il affiche des notes d'amande grillée, d'agrumes et de fruits mûrs. Saint-Désert possède une église fortifiée néo-gothique. A ne pas manquer lors d'une promenade-découverte des vins de la Côte chalonnaise.
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- blanc tranquille
Exposé sud sud-est, ce vignoble appartient à la famille Pigneret depuis 1700. Jaune doré, d'un premier abord déroutant puis prenant son billet pour l'exotique, un vin charmant qui doit sans doute son style à un chardonnay muscaté élevé six mois sous bois. Il sort de l'ordinaire. Pour tout dire, on l'aime bien, mais il faut savoir à qui l'on a affaire.
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