Hervé Goumain
Appellations
- Saumur-champigny
- Saumur
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Informations pratiques
château du Marconnay , 49400 Souzay-Champigny France
241500821
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Hervé Goumain
- rouge tranquille
Hervé Goumain a pris la tête en 1997 d'un domaine qui est dans sa famille depuis 1793. Il dispose d'une dizaine d'hectares de vignes et de 2 km de galeries creusées dans le tuffeau. Sa cuvée n° 20 a séjourné un an en fût. D'un beau rubis soutenu, elle offre au nez des arômes de fruits rouges assortis de notes boisées que l'on retrouve au palais. La bouche est fraîche, assez souple, bien équilibrée. Un vin harmonieux que l'on peut déguster sans attendre.
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Cuvée Théophile Vieilles Vignes Elevé en fût de chêne 1999
- rouge tranquille
Hervé Goumain exploite une dizaine d'hectares; il s'est installé sur le domaine familial en 1997 et se trouve souvent mentionné dans l'une ou l'autre des AOC du Saumurois. Sa cuvée Théophile ne peut cacher son séjour prolongé (deux ans) dans le chêne. Rouge grenat aux reflets bruns, elle exprime d'emblée un puissant boisé qui devrait s'atténuer avec le temps. Un style qui a ses amateurs.
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La Favorite Vieilles vignes Elevé en fût de chêne 1999
- blanc tranquille
Hervé Goumain s'est installé en 1997 sur le domaine familial. Sa Favorite, en blanc, n'a pas été délaissée par le jury. Produit d'une fermentation en barrique et d'un élevage sous bois de treize mois, elle est aujourd'hui dominée par le fût. Mais la dégustation révèle une matière remarquable pour le millésime, et qui devrait s'exprimer dès que le boisé se sera estompé. A attendre.
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- rouge tranquille
Hervé Goumain a repris en 1997 le vignoble de son grand-père. Il dispose de près de 10ha de vignes, d'une cave taillée dans le roc et d'une demeure troglodytique du XV e s. Son saumur-champigny affiche une robe assez soutenue, à reflets violets. Le nez livre d'intenses notes de fruits noirs. La bouche est bien structurée, dotée de tanins très présents qui laissent présager une bonne évolution. Les arômes persistent longuement.
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