CHÂTEAU DU MARCONNAY

La Favorite Vieilles vignes Elevé en fût de chêne 1999

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Hervé Goumain s'est installé en 1997 sur le domaine familial. Sa Favorite, en blanc, n'a pas été délaissée par le jury. Produit d'une fermentation en barrique et d'un élevage sous bois de treize mois, elle est aujourd'hui dominée par le fût. Mais la dégustation révèle une matière remarquable pour le millésime, et qui devrait s'exprimer dès que le boisé se sera estompé. A attendre.

Détail du vin Château du marconnay

Garde :

-

Production :

1 350 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.