Les Vignes de l'Arque

Deux cépages aromatiques associés (muscat et sauvignon), d'où ce nez débridé, tout en fruit (nectarine, fruits exotiques, agrumes) et cette bouche pimpante, tendre et tactile à l'attaque, puis tendue comme il faut. Un vin enjôleur, d'une gourmandise insolente.

le muscat associé au sauvignon, cela donne ce banc pâle mais fringant, au nez gorgé de jasmin et de pamplemousse. Un fruit qui se fait tout aussi volubile dans une bouche nette, tonique, aiguisée par une belle et forte acidité. Le blanc «de soif» par excellence.

Une dominante de viognier (85%) vendangé en octobre et 9mois de fût au menu de ce blanc peu loquace au nez mais très tactile en bouche: une texture douce, un toucher caressant, de l'ampleur sans une once de lourdeur et une finale parfaitement dynamique.

Peut-être moins dithyrambiques que l'année passée (Alexia 2018 décrocha un coup de coeur), mais tout de même très satisfaits, les jurés ont pris plaisir à humer les senteurs de fruits exotiques et de pamplemousse de cet assemblage muscat-sauvignon. Ronde, riche, très flatteuse, gorgée de mangue et d'ananas, soutenue par ce qu'il faut de fraîcheur, la bouche les a comblés.

la robe pâle, le nez léger, fin, très floral, la bouche délicate, souple, tendre et équilibrée: tout est au diapason dans ce chardonnay franc, agréable, gourmand et d'une longueur plus qu'honorable. Une cuvée plébiscitée par le jury, remarquable à ce prix.

Ce viognier classique libère d'intenses arômes floraux et exotiques que l'on croque avec plaisir dans une bouche très fruitée, large et d'une gourmandise évidente. Aromatique, harmonieux, sans une once de lourdeur, voilà un viognier abouti et séducteur.

Ce viognier surmûri annonce la couleur avec sa robe lingot d'or. Le nez, puissant et suave, associe le miel, le coing, la noix et les fleurs blanches. En bouche, le festival aromatique continue avec l'abricot confit qui s'invite à la fête et la fraîcheur, bien présente, apporte de l'équilibre et une belle allonge.

Discrète de prime abord, cette cuvée issue de la meilleure parcelle du domaine révèle sa vraie nature après aération: un caractère bien affirmé autour des fruits rouges et de la vanille. En bouche, les tanins sont encore un peu serrés et demandent à se fondre. Du potentiel.

Alexia? La fille du propriétaire. Dans le verre, un assemblage muscat-sauvignon qui offre une belle synergie aromatique entre les deux cépages. Le premier règne en maître à l'olfaction avec des notes intenses et typées de buis et de menthe, et le second anime de ses arômes de fleurs blanches un palais ample, frais et élégant, plus suave en finale.

Ce 2013 charme d'emblée par ses arômes complexes de pêche, de litchi et d'agrumes. Une attaque souple et ronde ouvre sur un palais plein de finesse, qui fait écho à l'olfaction.

Créé en 1994 par deux vignerons, ce domaine couvre 72ha (en conversion bio) en IGP Pays d'Oc, Duché d'Uzès et Cévennes. Il doit son nom à l'Arque de Baron, château médiéval du IXes. qui surplombe la cave. Le chardonnay est majoritaire dans cette cuvée jaune intense aux reflets verts, au nez riche de senteurs épicées, florales et fruitées. Le palais, ample et souple, conjugue en toute harmonie gras, rondeur, fraîcheur minérale et arômes de garrigue. Un vin équilibré, orignal, long et très aromatique.

Ce domaine fondé par les familles Fabre et Rouveyrolles doit son nom au château médiéval dominant le vignoble. Ses cuvées de rosé et de blanc ont toutes deux séduit le jury, avec une préférence pour le premier. Paré de rose tendre, ce vin livre de plaisants parfums de fraise, de framboise et de citron vert. Après une attaque vive et friande, la bouche se déploie longuement et s'achève sur une agréable touche d'amertume citronnée. Les propriétaires conseillent une paëlla en accompagnement. Le 2012 blanc (6000b.) reçoit quant à lui une étoile pour ses fragrances de fleurs blanches et d'agrumes et pour son palais fruité, frais et équilibré.

Actuellement en cours de conversion vers l'agriculture biologique, les 80ha de cette coopérative sont orientés essentiellement vers la production de vins de cépages. La cuvée Alexia est née de la rencontre du muscat blanc à petits grains et du sauvignon, vinifiés séparément et assemblés en décembre. Le bouquet se montre très expressif avec des notes d'ananas, de fruit de la Passion, de pêche, de buis et de cassis. En bouche, on retrouve cette complexité aromatique soulignée par des notes de poire williams. Harmonieuse, gourmande et équilibrée, cette cuvée intensément fruitée révèle une jolie fraîcheur et une bonne longueur. Avec une salade de fruits frais, fraises de pays et menthe fraîche.

Cette cave, créée en 1994, vinifie la récolte de deux familles qui se sont unies afin d'améliorer la production de leurs vins. Son rosé a subjugué les dégustateurs qui l'ont porté aux nues: une splendide robe pastel, un nez floral agrémenté de touches poivrées, aux fragrances de lilas que l'on retrouve, mêlées à des notes de bonbon anglais et de jacinthe, dans une bouche gourmande qui procure beaucoup de plaisir. L'ensemble, équilibré par une belle fraîcheur, se révèle très friand. À essayer sur un croustillant de rougets.

Le nom de la cave et le logo de l'étiquette évoquent le château médiéval du IX e s., l'Arque de Baron, qui surplombe le domaine. Si on ajoute à ce prestigieux voisinage la proximité d'Uzès, très ancien duché, on comprendra que ce vin est inspiré par de nobles sentiments. Un liquoreux issu de viognier surmûri, voici qui est audacieux et parfaitement réussi puisque ce 2010 a frôlé le coup de coeur. La robe jaune paille aux reflets dorés annonce la suite, véritable hymne à la douceur: coing, pain d'épice, miel et abricot confit se marient harmonieusement pour composer un ensemble ample, soyeux et persistant, équilibré par une belle fraîcheur. On réservera cette remarquable bouteille à une tarte aux abricots rouges du Roussillon.

Le domaine doit son nom à l'Arque de Baron, forteresse médiévale qui surplombe la cave. Situé dans le Gard, le vignoble est conduit en viticulture durable. Le viognier donne naissance à cette cuvée à la robe jaune paille. De complexes senteurs fruitées (abricot, fruits exotiques mûrs) agrémentées de miel émanent du verre. La bouche aux arômes caractéristiques d'agrumes confits, affiche un bel équilibre et une bonne longueur. À ouvrir sur un foie gras poêlé.

Un chardonnay de classe, ample et aromatique, qu'une rencontre de neuf mois avec le chêne a légèrement boisé et vanillé sans masquer le fruit. Une élégance incontestable qui pourra affronter une gardiane de taureau.

Deux viticulteurs décident un jour de s'associer pour fonder leur propre cave. Bien leur en prend. Ce vin donne la pleine mesure de leur savoir-faire. Sous une robe pourpre, soutenue et brillante, apparaît un nez d'une belle intensité, fruité, riche, rehaussé d'épices. La bouche est ample, les tanins bien fondus.