Les vignes de l' Arque

Beaucoup de cinsault (80%) dans cette cuvée claire et saumonée. Le nez est riche en parfums de pamplemousse et de citron. La bouche apparaît ronde, souple et fruitée (les agrumes persistent et signent), dynamisée par une finale saline.

Un domaine de 80 ha créé en 1994 par MM. Fabre et Rouveyrolles. Trois quarts syrah et un quart grenache, ce 2007 fait belle impression dans sa robe grenat profond aux reflets violines. Puissant et complexe, le nez évoque les épices et les fruits noirs et rouges. Des tanins de qualité soutiennent une bouche ample et portent loin la finale. Le blanc sec 2008 obtient une étoile.

Ce rosé friand composé d'une moitié de grenache, de syrah (30%) et de mourvèdre affiche un gracieux teint diaphane aux nuances orangées. Le nez, engageant et intense, s'exprime sur la fleur de sureau et les fruits rouges frais (framboise, griotte). Le prélude à une bouche bien composée, soyeuse, parfumée, stimulée par une acidité dynamique et par une pointe tannique qui apporte relief et cachet à l'ensemble. Du plaisir et de la tenue en bouche.

Composé à parts égales de deux cépages aromatiques, le muscat et le sauvignon, ce blanc à la robe pâle et cristalline offre un nez à la fois explosif et précis, au caractère nettement muscaté, avec ses arômes d'agrumes et de fleurs. Sa fraîcheur minérale est soulignée par un petit perlant. Un vin charmeur et tonique.

Une majorité de cinsault, avec la syrah en complément, pour ce rosé au nez tonique et expressif, dominé par les agrumes, pamplemousse en tête. On retrouve ces agrumes dans une bouche vive, à la finale acidulée. Un air de jeunesse.

Mi-syrah mi-grenache, un rosé d'été savoureux. D'un rose pâle aux nuances bleutées, il délivre des parfums élégants de fruits exotiques, d'agrumes et de fraise. Après une attaque fraîche, le vin évolue avec souplesse jusqu'à une longue finale tonique et un rien amère, aux arômes de petits fruits rouges. Un rosé polyvalent, pour l'apéritif comme pour le repas.

Non loin de la pittoresque cité d'Uzès dont les charmes furent si bien évoqués par André Gide, ces deux producteurs associés ont su tirer le meilleur d'un millésime délicat. Un muscat très typé, aux légers reflets verts, qui enchante par la finesse et la fraîcheur de sa chair persistante.

une large palette aromatique (mangue, pêche, fruit de la Passion) pour ce viognier bien typé, frais et de bonne longueur.