Domaine des Fournelles

Des vignes exploitées par la famille depuis 1947 et implantées sur un sol argilo-calcaire. La traditionnelle macération carbonique a permis d'obtenir un vin complexe et séveux. Sa matière, bien équilibrée, est le support d'arômes de fruits noirs et une finale nette et longue conclut avec bonheur la dégustation. Un brouilly élevé 18mois en cuve qui a eu le loisir de s'affiner avec une grande harmonie.

De vieux ceps de 85 ans sont à l'origine de cette cuvée née sur le lieu-dit Godefroy. Au nez se dévoile un fruité soutenu (fruits rouges) rehaussé de notes épicées. La bouche affiche un bon volume, de la densité et des tanins fermes mais au grain fin. Un bon potentiel.

Une petite parcelle de 80 ares, sur le lieu-dit Godefroy, est à l'origine de cette cuvée vinifiée en macération semi-carbonique. Un vin plein, ample, aux notes épicées, florales et fruitées. Sa matière dense et sa minéralité lui assurent un bon potentiel de garde.

Cet Élixir a été élevé en fût pendant huit mois, le temps d'acquérir des notes vanillées et réglissés. Une matière d'un bon volume prend place au palais, soutenue par des tanins ronds et un boisé fondu.

Première cuvée de rosé pour le domaine et une belle réussite, avec un vin cristallin, élégant, ouvert sans réserve sur la cerise, vivant en bouche, avec une pointe d'amertume qui amène de la longueur et de la fraîcheur et avec aussi une belle matière. De la personnalité.

Une vinification en grappes entières et un élevage court de quatre mois en cuve ont été menés par Guillaume Dumontet. Cela donne un ensemble harmonieux, expressif, sur les épices et les fruits rouges, assez structuré en bouche.

Le jury a apprécié la complexité aromatique de cette cuvée à la robe profonde, vinifiée en grappes entières. Le nez mêle la pivoine, les fruits rouges frais et les épices. La bouche ronde ne manque pas de fraîcheur, qualité qui fait défaut à certains 2015: un vin flatteur et élégant.

une robe légère, un nez intense, de type primeur, jouant avec le bonbon anglais et la poire; une bouche à l'unisson, primesautière et acidulée.

Une cuvée au nez franc de fruits noirs (cassis, myrtille). Elle tapisse le palais d'une matière dense, ronde et généreuse, adossée à des tanins fins qui laissent une sensation de plénitude.

Bernadette Bernillon a pris en 2007 la suite de son mari Alain à la tête de ce domaine de 10 ha situé sur le versant sud-est du mont Brouilly. Elle signe un vin au nez intense de fruits rouges mûrs mâtiné de notes de bois de rose. La bouche, tendre et fine, offre un joli grain de tanins et une belle minéralité qui lui donne de l'allonge. Un ensemble bien typé, à boire dès aujourd'hui sur un pavé de boeuf sauce au... côte-de-brouilly.

Ce vignoble de 10,4 ha qui encercle une maison beaujolaise construite en pierres bleues du mont Brouilly s'étend sur le versant sud-est de la montagne. Il est à l'origine d'un 2008 rouge franc, élevé pendant quinze mois en fût. On découvre en effet de délicates notes boisées au nez et en bouche, justement dosées pour ne pas écraser le fruit. La matière est présente, la structure solide, l'harmonie réussie. Résultat d'un travail intelligent à la vigne comme au chai, ce grand vin est déjà prêt, même s'il peut rester en cave deux ans.

Bernadette Bernillon est installée dans une maison typiquement beaujolaise, construite en pierres bleues de la Montagne de Brouilly. À la tête du domaine depuis 2007, elle a élaboré cet Élixir limpide qui s’ouvre sur la cerise et le pruneau, agrémentés de notes boisées (noix de coco, fruits secs) que l’on retrouve en bouche. Un vin équilibré, à boire durant les deux années à venir.

En 2007, Bernadette Bernillon a remplacé son mari Alain à la tête de ce domaine sis sur le flanc sud-est de la montagne de Brouilly. Ce 2006 rubis profond libère des notes minérales, des nuances de fleurs et de fruits rouges et noirs bien mûrs, légèrement masquées cependant par un boisé torréfié. D'abord franche et souple, la bouche montre ensuite des tanins un peu austères et apparaît encore dominée par le chêne. Équilibré et typé, ce vin pourra attendre deux à trois ans. Il accompagnera une cuisine du terroir.

Une solide maison de pierre, construite au Second Empire et équipée d'une cave rénovée en 2003, s'entoure d'un vignoble d'une dizaine d'hectares. Des ceps de cinquante ans sont à l'origine de ce 2005 rouge sombre au nez très présent de fruits rouges. L'attaque tout en finesse est relayée par des tanins plutôt vifs, qui indiquent un certain potentiel. Une bouteille à attendre deux ans pour lui permettre de s'assouplir. Issu lui aussi de vignes cinquantenaires, le brouilly 2005 du domaine est également cité.

Une solide maison de 1860 bâtie en pierre bleue de Brouilly, entourée de 10,5 ha de vignes, voilà le domaine des Fournelles. Rubis à reflets violacés, son côte-de-brouilly mêle des notes de fruits rouges bien mûrs à des nuances épicées chaleureuses. Après une attaque assez vive aux accents minéraux du terroir, la bouche montre une structure plutôt légère. Une bouteille à déboucher dès l'automne et à servir avec des grillades ou une assiette de charcuterie.

Dans la cave d'Alain Bernillon, construite avec la pierre bleue du mont Brouilly, a été élevé ce vin pourpre limpide au nez très agréable de fruits noirs bien mûrs avec des nuances d'épices, voire de pivoine. Assez long mais encore marqué par sa vivacité, ce 99 accompagnera un filet de boeuf, après une garde de un à deux ans.