Vranken-Pommery Monopole

cette cuvée subtilement florale et minérale au nez développe en bouche des arômes de fruits jaunes et de fruits secs. Son élégance et sa finesse lui viennent du chardonnay, cépage qui représente 80% de l'assemblage, avec le pinot noir en appoint. Elles feront merveille à l'apéritif.

Installée dans la cité des Sacres, la maison Pommery occupe sur la butte Saint-Nicaise d'imposants bâtiments de style néogothique anglais, conformes au goût de Louise Pommery qui, après son veuvage, donna dès 1858 une impulsion magistrale à la société. On lui doit aussi l'aménagement des crayères monumentales où sont élevés les vins. Depuis 2002, Pommery appartient au groupe Vranken Monopole. Issu des trois cépages champenois, son Brut royal s'ouvre sur un fruité gourmand; la bouche équilibrée offre une longue finale teintée d'une plaisante amertume aux accents de pamplemousse. Quant au 2005 grand cru (50 à 75€), qui marie pinot noir et chardonnay, il s'annonce par un nez élégant alliant minéralité et fruits secs, avant de délivrer une attaque vive et des nuances de torréfaction. Une étoile également. (NM)

Cette célèbre maison rémoise, née sous le nom de Dubois-Greno en 1836, est devenue Pommery et Greno à l'arrivée de Louis-Alexandre Pommery en 1856. Au décès de ce dernier, sa veuve, une maîtresse femme, donna une dimension internationale à l'affaire, alors artisanale: le nombre de cols commercialisés passa en trente ans de quelques milliers à plus de deux millions. Restée familiale pendant presque un siècle, la société fait partie du groupe Vranken depuis 2002. Assemblage des trois cépages à parts égales, ce Brut royal affiche une robe pâle animée d'une bulle fine. Discret mais agréable, le nez annonce une bouche fruitée et minérale qui fait preuve de fraîcheur et de finesse. Un champagne léger et harmonieux qui pourra être dégusté pendant plusieurs années. (NM)

La fortune de cette maison, fondée en 1836, est liée à Jeanne Alexandrine Louise Pommery qui, devenue veuve en 1858, prit en main l'affaire et lui donna une impulsion spectaculaire. C'est elle qui fit construire, en style néogothique, les bâtiments abritant le siège de la société, qui constituent aujourd'hui encore un décor familier pour les Rémois. Elle aussi qui contribua à renouveler le style du champagne, alors vin de dessert très doux, lançant des cuvées "nature", peu dosées. Depuis 2002, Pommery fait partie du groupe Vranken. Son Brut royal assemble à parts égales les trois cépages champenois. S'il ne donne pas dans le brut nature, il n'en est pas moins agréable, suave, miellé. D'une belle finesse, un peu fugace pour certains. Il devrait plaire. (NM)

Cette maison née en 1836 a connu des débuts modestes. Son fondateur, Narcisse Greno, est rejoint vingt ans plus tard par Louis Alexandre Pommery. Ce dernier disparaît prématurément et sa veuve, Jeanne Alexandrine Louise, accède en 1858 à la direction de l’affaire. Dynamique et entreprenante, elle fait de la société l’une des plus importantes de la région. Restées sous le contrôle de la famille jusqu’en 1979, la marque et les installations appartiennent depuis 2002 au groupe Vranken. Le brut Apanage assemble le chardonnay (40 %) et les deux cépages noirs à parts égales. Vin de caractère, il s’annonce par une robe dorée aux nuances ambrées et par des arômes de beurre, de confiture de lait, de caramel et de brioche. Puissant et harmonieux, il tapisse le palais de son gras et de sa vinosité: la bouche tient les promesses du nez. (NM)

Proche de la cathédrale, cette prestigieuse maison de Reims, créée en 1836, inventa en 1999 le champagne Pop et fut reprise en 2002 par Paul Vranken. Elle porte le nom de l'une de ces grandes dames de Champagne qui, devenues veuves, se sont consacrées à la grandeur de leur maison; Louise Pommery en prit la direction en 1858. Le brut Royal est le cheval de bataille de la marque: les trois cépages champenois y participent (38% de chardonnay, 36% de pinot noir et 26% de pinot meunier des années 1996 à 1999), qui lui donnent souplesse et rondeur. On se souvient de la cuvée Louise 95 qui avait reçu deux étoiles l'an dernier. (NM)

Louis-Alexandre Pommery s'associe en 1856 à une maison champenoise créée vingt ans auparavant. Il meurt en 1858. Sa veuve, Louise Pommery, développe alors l'entreprise et lui donne sa configuration actuelle constituant l'un des deux plus beaux vignobles de Champagne. Le brut Apanage fait appel aux trois cépages champenois (dont 20% de pinot meunier). C'est un champagne largement floral qui recherche et atteint la finesse. (NM)

Concentrées, à la fois mûres et fraîches, les vendanges 2008 ont donné naissance à de remarquables cuvées millésimées, à l'instar de celle-ci, assemblage de pinot noir et de chardonnay de noble origine. Or clair animée de fines bulles, la robe est encore jeune. Le nez s'ouvre sur l'acacia, le miel et les fruits confits, avec un léger caramel. Ce côté miellé s'allie à la poire et à la brioche dans une bouche harmonieuse, mentholée et alerte. De la finesse et une fraîcheur préservée.

L'année 2004 a donné de gros volumes de raisins de bonne qualité; elle a permis d'élaborer de nombreuses cuvées millésimées, moins mémorables que les 2002. Le 2004 de la cuvée de prestige de Pommery impressionne pourtant par sa longévité. Or pâle, sa robe montre encore une effervescence active. Le nez développe des arômes complexes qui traduisent une heureuse évolution: poire, pêche et abricot, noisette, beurre et brioche. La viennoiserie se prolonge dans une bouche complexe, soyeuse et persistante, remarquable de fraîcheur. Une bonne surprise que ce vieux millésime précis et élégant.

Une Demoiselle bien apprêtée. Dans sa lumineuse robe or clair –le chardonnay domine (80%, complété par le pinot noir)– naissent de dynamiques cordons de bulles fines. Le nez, bien ouvert, mêle les agrumes et les fruits exotiques. La bouche enchante: équilibrée, sans raideur ni mollesse, elle suit la même ligne que l'olfaction, avec ses arômes de citron et d'ananas. Une réelle harmonie.

mi-pinot noir mi-chardonnay, cette cuvée livre des parfums subtils de fruits jaunes et de brioche. Aussi réservée que le nez, la bouche a pour elle sa franchise, son équilibre et une certaine longueur.

La cuvée de prestige de la maison porte un des prénoms de la célèbre veuve qui assura le renom de la maison. Elle comprend deux tiers de chardonnay pour un tiers de pinot noir. À l'aération, le nez dévoile une palette mûre, beurrée, grillée et toastée, avec des touches de cuir et de sous-bois. Tout aussi complexe et évoluée, la bouche est structurée et longue. Une harmonieuse maturité.

Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un brut expressif et harmonieux. Après une aération, il libère des senteurs puissantes et complexes de fruits jaunes, de prune et de fleurs. Dans le même registre, la bouche allie structure, fraîcheur et longueur.

une marque lancée en 1985. Du chardonnay majoritaire (80%) dans ce brut ample et crémeux, au nez discret mais délicat de fleurs blanches, de crème pâtissière et de vanille.

Les origines de cette maison remontent à Florens Louis Heidsieck, d'origine allemande, qui fonda en 1785 une maison de vins et de draps. Son neveu Christian, associé à Henri-Guillaume Piper, allait la faire prospérer au XIXes. La marque appartient depuis 1996 au groupe Vranken-Pommery. Sa cuvée Gold Top est bien connue des fidèles lecteurs du Guide, car les dégustateurs ont retenu des millésimes antérieurs, comme les 2005, 2004, 2002 et 2000. Associant pinot noir et chardonnay, le 2007 reste sur sa réserve avant de libérer des senteurs de fruits secs. Il s'affirme en bouche sur des notes de pain d'épice et d'abricot sec. S'il n'est pas très long, il apparaît bien équilibré, mûr et rond. (NM)

Jeanne Alexandrine Louise Pommery hérite en 1858 de la petite maison de négoce fondée vingt ans plus tôt par Narcisse Greno, l’associé de son mari. À cette époque où les maisons cherchent à se développer sur le marché russe avec des vins très sucrés, la veuve Pommery impose ses champagnes peu dosés sur le marché britannique et son affaire connaît un essor spectaculaire. Depuis 2002, la maison rémoise est sous le contrôle du groupe dirigé par Paul-François Vranken. Cuvée haut de gamme de la marque, Louise, dans sa version 1999, affiche une robe encore claire, traversée d’un train de bulles fines. Sa palette aromatique, faite de brioche, de fruits secs et de miel, se livre avec discrétion. Plus expressive, la bouche allie harmonieusement ampleur et fraîcheur. On verrait bien cette bouteille accompagner un homard. Le Brut royal (30 à 50 €), qui assemble à parts égales les trois cépages champenois, obtient également une étoile. Un peu réservé au nez mais fin, gourmand et charnu, il pourra être ouvert à l’apéritif et terminé à table. (NM)

Depuis 2002 dans la galaxie Vranken, cette maison doit presque tout à madame Pommery. Son mari était entré comme associé en 1856 dans la maison Greno fondée en 1836. À sa mort en 1858, cette femme dynamique prit seule la tête de l'entreprise, entreprit en 1868 la construction du siège en style néogothique ainsi que l'aménagement des magnifiques crayères, galeries creusées dans la craie où mûrissent les cuvées. Appartenant à la gamme des Champagnes de saison, ce Summertime est un blanc de blancs marqué par des arômes d'évolution (fruits mûrs et noix). Il est bien équilibré, même si le dosage est sensible. Assemblage de pinot noir (36 %), de meunier (26 %) et de chardonnay, le Brut Royal (25 à 30 €) est cité pour ses arômes d'agrumes et pour sa bouche franche et fraîche, plus douce en finale. (NM)

Maison rémoise fondée en 1836, et considérablement développée au XIX e s. par madame Pommery. C'est cette célèbre veuve champenoise qui ouvrit en 1868 le grand chantier des bâtiments du siège, de style néogothique, et surtout des caves spectaculaires où l'on descend par un escalier monumental. Détenue jusqu'en 1979 par ses descendants, la maison a changé plusieurs fois de mains, passant sous le contrôle des frères Gardinier, puis de LVMH (en 1991) avant d'être revendue en 2002 au groupe Vranken – délestée de son superbe vignoble. Son grand cru 1998, mi-chardonnay mi-pinot noir, évolue parfaitement. Le beurre, l'amande et l'orange s'y marient en une composition complexe. Un champagne de repas, à servir sur une volaille de fête. Issu des trois cépages champenois (38 % de chardonnay), le Brut royal (23 à 30 €) est cité pour son évolution aromatique sur les agrumes, le sous-bois puis les fruits cuits, et pour sa longueur. (NM)

Les origines de cette maison rémoise remontent à 1836. Louis A. Pommery lui a légué son nom en 1858, et après sa mort prématurée, c'est sa veuve qui a développé l'affaire, fait construire le château néogothique élizabethain et aménager les immenses caves (cent vingt crayères d'époque romaine reliées par des galeries sur 18 km). Dotée d'un vaste vignoble, la société est demeurée familiale jusqu'à son acquisition en 1978 par Moët & Chandon (LVMH) qui a revendu en 2002 la marque et le superbe chai au groupe Vranken. Créée en hommage à Louise Pommery, la cuvée Louise 1998 assemble deux tiers de chardonnay et un tiers de pinot noir. Son bouquet allie agrumes et notes minérales, impressions que l'on retrouve dans une bouche équilibrée et longue. Un champagne à son apogée. Quant au grand cru 1998 (30 à 38 €), mi-blancs mi-noirs, il est souple, avec des arômes de brioche, de figue, de noisette et de cerise: une citation. (NM)

Célèbre maison fondée en 1836 qui a appartenu à LVMH (Moët et Chandon) avant d'être reprise par P.-F. Vranken. Le 96 est pratiquement mi-noirs mi-blancs. Une belle effervescence annonce un vin intense et vif qui demande impérativement à être aéré, précise un dégustateur. Le blanc de noirs Wintertime présente un caractère fruité et une belle vivacité. Même note. (NM)

Chef de cave de cette grande maison rachetée par Vranken en 2002, Thierry Gasco vient d'être élu président de l'Union des oenologues de France. A côté de sa cuvée Maxi Pop (30 à 38 €) inventée en 1999 et déjà célèbre pour son design (citée), la cuvée Louise revient en lice, constituée de 64 % de chardonnay complété par le pinot noir. Elle égrène un chapelet de bulles fines dans une robe cristalline qui n'a pas pris une ride. La palette de fleurs blanches, légèrement grillée, fumée, est élégante. Une petite note de fruits secs est perçue par un dégustateur. La bouche est aujourd'hui ample et vineuse, davantage évoluée que ne le laissait deviner le nez. (NM)

Fondée en 1836, cette maison a connu plusieurs propriétaires parmi lesquels le groupe LVMH qui, en 2002, l'a cédée à Paul Vranken, mais en conservant l'admirable vignoble constitué par Mme veuve Pommery. Dans le Brut royal (15 à 23€) qui obtient, tout comme le brut rosé, une étoile, trois cépages champenois se conjuguent au profit d'un fruité complexe, d'un bon équilibre et d'une longueur estimable; sa production s'élève à cinq millions de bouteilles annuelles. Cette cuvée Louise 95 issue de pinot noir et de chardonnay est merveilleusement équilibrée, fine, avec des notes d'épices, d'agrumes et de fruits blancs. Sa robe or pâle participe au charme du grand champagne de repas (destiné à un bar grillé par exemple); le millésime 89 avait reçu l'an dernier un coup de coeur. (NM)