Château Altimar
L'œnologue Martial Junquas, issu d'une famille de vignerons de Néac, est à la tête de plusieurs domaines du Libournais : Ch. Haut Chatain, 3 ha en lalande-de-pomerol (et son second vin La Rose Chatain), Ch. Lacoste Chatain, 2,7 ha en montagne-saint-émilion, et Ch. Altimar, son fleuron, anagramme du prénom du propriétaire, un domaine créé en 2009 et cultivé en bio : 1,5 ha en pomerol, 9 ha en saint-émilion et 7,7 en lalande.
Appellations
- Lalande-de-pomerol
- Montagne-saint-émilion
- Saint-émilion
- Bordeaux rosé
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Informations pratiques
6, Châtain , 33500 Néac France
+33 5 57 25 98 48
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château Altimar
- rouge tranquille
Une cuvée confidentielle issue des vieilles vignes du château. Fruits noirs confits, sous-bois, notes grillées venues du chêne, un nez élégant introduit une bouche solide, riche, chocolatée, flanquée de tanins sérieux, qui porte pour l'heure la marque du bois. Un vin racé pour la cave.
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- rouge tranquille
À majorité de cabernets, ce joli rouge à la charge tannique veloutée et au fruit saillant, entre pruneau et cerise noire, se révèle équilibré et plaisant. Ne manquant ni de volume ni de complexité, il signe un vin de garde, à réserver sur un magret de canard ou une entrecôte.
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- rouge tranquille
Avec son bon fruit noir, mâtiné de groseille et de cacao, ce lalande ample et séveux, aux tanins bien présents, se place en bon ambassadeur de son appellation. Il faudra l'attendre encore quelques années.
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- rouge tranquille
Issu d'une sélection d'un peu plus de 2ha du cœur du vignoble, ce merlot majoritaire épaulé par 40% de cabernet franc plaît sans détour. Appréciable pour sa souplesse, ses tanins fondus, son bon fruit ouvert relevé d'une pointe d'épices, il déroule une trame équilibrée et tout à fait agréable.
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- rouge tranquille
Ce premier millésime en saint-émilion rencontre un franc succès. Le bouquet, explosif et complexe, est dominé par les fruits rouges et la réglisse, agrémentés de notes de cèdre et de vanille. La bouche n'est pas en reste et s'affirme dès l'attaque avec puissance sur des tanins fermes mais intégrés. La finale, longue et juteuse, fait l'unanimité. Un beau vin de garde.
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- rouge tranquille
Très marqué au nez par les arômes torréfiés de la barrique, ce 2016 présente une bouche à la fois soyeuse et structurée, aux saveurs de fruits rouges et d'amande. À attendre afin que l'élevage s'estompe un peu.
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- rosé tranquille
Premier rosé pour le domaine que ce 2017 bien né, un 100 % merlot saumoné, très fruité au nez comme en bouche, frais et tonique.
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- rouge tranquille
Majoritaires dans l'assemblage de ce lalande, les cabernets (franc 55%, sauvignon 10%) se sont fort bien comportés en 2015, ce qui donne un vin au caractère intéressant: une couleur intense, un bouquet encore jeune mais puissant, montrant un bon équilibre entre un fruit racé et une bonne barrique aux accents vanillés. Ces arômes se prolongent dans une bouche généreuse, corsée, soutenue par des tanins boisés et poivrés. L'ensemble donne une impression de solidité qui inspire confiance.
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- rouge tranquille
Un lalande dominé par les cabernets (55% de franc, 10% de sauvignon), voilà qui est plutôt rare dans l'appellation. Cela donne un vin de belle facture, encore un peu dominé par le bois - mais les baies noires (le cassis notamment) sont là -, friand et frais en bouche, porté par des tanins ronds.
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