Château Sanctus

Ce grand cru, qui compte 40% de cabernet franc, bénéficie d'un élevage soigné, entre des barriques de 255 et 400l (avec moitié de bois neuf) et quelques amphores. En résulte un vin de bon volume, dense, au fruit franc et charnu, bien croquant. Aucune surenchère ici, mais de la douceur, du relief, de la vinosité, des tanins veloutés et de l'harmonie. Un vin qui respecte le millésime, à découvrir avec des magrets de canard.

Avec un tiers de cabernet franc, ce cru issu de 5ha a été élevé pour 40% en barriques neuves. Il ne joue pas la surenchère, opérant dans un registre suave et gourmand, entre fruits rouges et épices. Le bon volume de bouche, la trame équilibrée, les tanins civilisés, le boisé ajusté sans excès en font un digne représentant de l'appellation.

De longue suite, ce saint-émilion conjugue puissance et finesse avec brio. Dès le nez, ses parfums engageants de cerise juteuse, de vanille, de menthol et de grillé se détachent avec beaucoup de nuances. La bouche est très étirée sur des tanins frais, équilibrés et soyeux, avec beaucoup de structure et une belle chair tannique. Persistant et solide, voilà un très joli vin à réserver sur une viande mijotée.

l'usage modéré de la barrique neuve met en exergue un fruit éclatant de fraîcheur. Le nez, très élégant, évoque la rose et la pivoine, puis la mûre et la myrtille. En bouche, les tanins sont présents sans excès, le fruité est bien marié au merrain et la finale de bonne longueur.

Voilà un 1er vin digne de son rang. On est d'emblée séduit par les notes florales et fruitées du nez, finement aiguisées par des accents mentholés. Le palais dévoile une matière ample, généreuse, voluptueuse, portée par des tanins soyeux.

un second vin accessible, gourmand et expressif, aux arômes de fruits noirs et aux tanins enrobés.

L'élevage en barrique pendant seize mois se traduit pour l'instant par un côté austère. Ce vin paraît ainsi d'une étonnante jeunesse, conjuguant des nuances chaleureuses de liqueur de mûre, de fruits cuits et de kirsch. Il est dense, gras, campé sur des tanins encore serrés.

resté un peu moins longtemps en barrique et plus typé merlot que le grand vin, un second vin remarquable, très coloré, riche en notes de fruits noirs bien mûrs soulignées d'un élégant boisé, gardant au palais ce registre un rien confit. Ses tanins puissants devront s'affiner.

Un remarquable représentant des coteaux argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes. Après un séjour de dix-huit mois en barrique, il affiche une robe dense et brillante et un nez puissant, qui s'ouvre sur un beau boisé toasté, vite accompagné d'arômes de myrtille, avec une touche de cuir portant l'empreinte du cabernet franc (30%). En bouche, il se montre intense, ample, puissant et mûr, gorgé de fruits, avec une note de noyau. Ses tanins à la fois denses et enrobés et sa finale sur la cerise, la réglisse et le pain grillé signent un vin de garde.

Ce 2014 d'un beau rubis intense flatte le regard. Il flatte aussi le nez avec ses parfums soutenus de fruits noirs accompagnés par un boisé élégant et discret. Savoureux dès l'attaque, le palais conjugue puissance tannique et chair ronde et veloutée, saveurs fruitées et doux boisé réglissé et vanillé. Tout ce que l'on attend d'un grand cru: de la force, de la matière et de l'élégance.

Né de merlot et d'un appoint de cabernet franc, élevé quinze mois en barrique, le second vin de Sanctus affiche une robe colorée et un nez puissant et frais de cassis et d'agrumes, accompagné d'une touche animale. Souple et vif en attaque, corsé, dynamique, il finit sur des tanins «virils» qui demandent à s'arrondir un peu.

Une cuvée régulière en qualité, issue d'une sélection parcellaire (70% merlot, 30% cabernet franc), ce 2012 dévoile une large palette aromatique: fruits frais (cerise, mûre), violette, touche poivrée, fruits secs. La bouche se montre ronde et fruitée, épaulée par des tanins souples et soyeux, plus présents en finale.

Sélection de vieux ceps de merlot (70%) et de cabernet franc plantés sur sols calcaires, cette cuvée est un vin mûr, puissant et chaleureux. Au nez, les fruits noirs très mûrs se mêlent à un boisé épicé soutenu. Les mêmes arômes caractérisent la bouche, vineuse, corsée, boisée et solidement charpentée.

Cette cuvée est une sélection parcellaire du château Bienfaisance, issue de vieilles vignes plantées sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Christophe-des-Bardes, dans le secteur nord-est de l'appellation. Derrière une robe foncée, on découvre des parfums de fruits mûrs respectés par l'élevage en barrique. La bouche se révèle elle aussi bien fruitée, souple et équilibrée, portée par des tanins déjà affinés et par un boisé sans excès. À déboucher sans hâte dans deux ou trois ans.

Né de la fusion de deux propriétés voisines, le Château la Bienfaisance appartient aujourd'hui aux familles Duval-Fleury et Corneau. On y découvre un 2009 rubis aux reflets grenat, qui libère des arômes de fruits noirs très mûrs, accompagnés d'un boisé intense. On retrouve la chaleur des fruits cuits dans une bouche ronde aux tanins soyeux. Tout cela reste classique et élégant, et peut commencer à s'apprécier dès à présent.

Née de vieilles vignes plantées sur les argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes, la très colorée cuvée Sanctus séduit par ses arômes riches de baies noires (mûre, cassis), enrobés par un joli vanillé. La bouche, à la fois ronde et vive, s'accompagne d'une harmonieuse saveur fruitée et boisée, sous-tendue par des tanins jeunes de qualité. D'ici deux ou trois ans, ce vin devrait atteindre son apogée. On appréciera plus tôt le Ch. la Bienfaisance (15 à 20 €; 45 000 b.), cité pour son nez très ouvert d'épices et de sous-bois, son palais aux nuances de fruits frais un rien mentholé, charpenté par des tanins déjà bien enrobés.

Ce 2007 est une sélection de vieilles vignes du château, implantées sur les coteaux argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes, au nord-est de l'appellation. Le bouquet fait défiler les fruits rouges, le cassis et le pruneau dans une ambiance vanillée. Encore jeune et frais, le palais livre de jolis arômes et dévoile une trame tannique persistante. Citée, la cuvée principale, Ch. la Bienfaisance 2007 (15 à 23 €) est plus discrète. Son bouquet reste légèrement dominé par le bois. L'attaque est souple, mais les tanins arrivent vite et durcissent un peu la finale. À attendre quelque peu.

Sanctus est une cuvée sélectionnée parmi les plus vieilles vignes du château la Bienfaisance, sur les argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes, au nord de l'appellation. L'encépagement comprend 70 % de merlot pour 30 % de cabernet franc. Paré d'une robe rubis sombre, ce vin présente un nez fruité (baies rouges) et vanillé. Très présents dès l'attaque, sa chair et son fruit sont portés par des tanins serrés, mentholés et persistants, qui gagneront à se patiner encore deux ou trois ans. Coup de cœur dans le millésime 2004.

Depuis 1989, date de sa création, ce cru a remembré de belles parcelles situées sur le plateau argilo-calcaire, au nord-est de la cité médiévale. Chaleureux et racé, son 2003 porte la marque du merlot. D'un rubis intense, il évoque les baies très mûres au nez, soutenues par un boisé discrètement épicé. La bouche est ample, soyeuse; à la fois fruitée et minérale et d'une bonne persistance. Les tanins boisés se manifestent en finale, serrés et élégants. Lors des trois à huit prochaines années on pourra accorder cette bouteille aux viandes rouges, aux gibiers et aux fromages.

Une microcuvée issue de sables sur alios et d'argilo-calcaire du plateau. Le vin est très expressif, tant par sa somptueuse robe bordeaux à reflets noirs que par ses arômes déjà très complexes, succession de fruits rouges (fraise, framboise), d'épices, de feuilles de thé, de merrain torréfié. La bouche apparaît chaleureuse et pleine de punch, savoureuse, charnue, charpentée par des tanins de bois élégants qui respectent le raisin. Un ensemble gourmand et prometteur pour les quatre à quinze prochaines années. Le Château La Bienfaisance (11 à 15 €) est par ailleurs cité.

Une cuvée spéciale du Château La Bienfaisance, vinifiée par des hommes très médiatiques, le célèbre viticulteur chilien Aurelio Montès, cousin du propriétaire, et Stéphane Derenoncourt. Né sur sables, alios et sols argilo-calcaires, ce vin qui célèbre saint Jacques et saint Emilion est admirablement présenté dans une somptueuse robe pourpre violine. Il exprime au nez des arômes fruités (cerise, groseille), épicés, vanillés et grillés, avec une nuance de violette. La bouche corsée, charpentée et puissante mérite au moins cinq ans de garde pour s'épanouir. Le Château La Bienfaisance 2001 (11 à 15 €) obtient une étoile, et justifie son bon rapport qualité-prix par une grande harmonie et une belle structure de garde.

Ce cru au nom rassurant est né du remembrement de parcelles situées sur le plateau argilo-calcaire, entre Saint-Emilion et Saint-Christophe, au nord-est de l'appellation. Le vin est encore un peu marqué par le bois, mais sa structure et sa bonne aptitude à la garde lui permettent de décrocher une étoile. Assez complexe par ses arômes de fruits mûrs, ses senteurs animales, son boisé vanillé et empyreumatique, il possède une bouche élégante mais tannique qui s'arrondira à la faveur de quatre à six ans de garde. La cuvée Sanctus 2000 (38 à 46€) obtient une étoile. C'est un vin très à la mode, marqué par ses vingt mois de barrique, mais on sent déjà un raisin bien mûr qui ne demande qu'à s'exprimer après 2006 et pendant longtemps.

Créée en 1998, cette marque est vinifiée par un oenologue chilien: Aurelio Montes. Issu de trois quarts de merlot et d'un quart de cabernet franc plantés sur deux types de sols (sables alios et argilo-calcaires), le vin est élevé vingt mois en fût de chêne neuf. Cela donne une superbe couleur grenat, sombre et intense, à reflets carminés. Le nez, encore discret, laisse percer des arômes de cerise, de noyau et de pain grillé, avec des nuances fraîches de résine et de menthol. La bouche est d'abord charnue et chaleureuse, d'un beau volume, puis les tanins puissants et fermes prennent le dessus, demandant plusieurs années de vieillissement pour s'assouplir.

Composé à 80% de merlot et à 20% de cabernet franc ce beau vignoble de 12ha, est installé sur le plateau argilo-calcaire séparant Saint-Emilion de Saint-Christophe-des-Bardes. D'une couleur rubis, vive et intense, son 99 garde un côté très frais au nez, avec des arômes de fruits rouges, de noyau et de vanille. Equilibré et rond, disposant d'un bon volume et de tanins veloutés bien présents en finale, il gagnera encore en harmonie avec une garde de deux à trois ans.

Premier millésime pour ce nouveau cru vinifié en collaboration avec un viticulteur chilien, Aurelio Montes. Elevé pendant vingt mois en fût de chêne neuf, issu de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernet franc, ce 98 se pare d'une robe rubis vif. Le bouquet, encore discret, mêle les fruits rouges cuits et le bon bois. La bouche, équilibrée, offre de la rondeur, du fruit et des tanins élégants et de belle tenue. A attendre cependant trois à quatre ans pour pouvoir l'apprécier plus épanoui.