Earl du Bois d'Yeuse

Un remarquable rosé issu de grenache et de syrah assemblés par moitié. Un pressurage direct lui a donné une brillante robe saumonée. Le nez délicat évoque la cerise et le cassis, arômes qui s'expriment avec intensité, fraîcheur et persistance au palais. Un vin élégant et tonique.

Cette cuvée à dominante de syrah dévoile un nez expressif et gourmand de fruits à l'eau-de-vie et de thym. La bouche, élégante, ample et fraîche, s'appuie sur des tanins veloutés et déploie une longue finale aux saveurs de fraise et de réglisse.

Grenache et syrah à parité composent ce rosé issu de pressurage direct. Une robe cristalline aux reflets pétale de rose, des parfums de fleurs et de fruits exotiques légèrement citronnés, une bouche ronde et charnue, équilibrée par une vivacité tonique, une finale sur la griotte et les agrumes composent un rosé fort harmonieux.

Pierre Dideron a entrepris la conversion à l'agriculture biologique de son vignoble de 60ha. La charte de vinification bio est appliquée depuis les vendanges 2012 en vins de pays, et le sera sur les costières 2013. Le vigneron fait la part belle à la syrah dans ce vin (95% de l'assemblage), dont le nom associe d'ailleurs le cépage aux pyracanthas qui entourent le mas. Paré d'une robe rouge sombre aux reflets violets, ce 2011 dévoile des parfums intenses de fruits noirs, de cassis, de figue et de poivre. Gras, charnu, empreint d'une agréable douceur, appuyé par des tanins fondus, le palais fait écho à l'olfaction et s'étire dans une longue finale réglissée. À boire ou à attendre deux ans. Le Ch. Cadenette 2012 rosé (6000b.), fruité et amylique, souple et généreux, est cité.

Le pyracantha, buisson épineux, entoure le mas du domaine et se mêle à la syrah pour former le nom de cette cuvée. Mais c'est bien le carignan que l'on retrouve dans l'assemblage de ce vin d'une grande richesse aromatique qui exprime la violette, la cerise, les fruits noirs et des notes balsamiques et mentholées. En bouche, la réglisse et le poivre dominent une matière ample et gourmande aux tanins puissants mais fondus. Un vin complexe à servir sur un magret de canard aux figues.

Siracanta chante les charmes de la syrah (95%) vinifiée en macération carbonique. À un nez vivifiant d'eucalyptus et de menthol étonnamment salin répond une bouche plus classique, sur les fruits mûrs (fraise confiturée, pruneau), qui privilégie la rondeur et la souplesse à la concentration et à la structure. Aimable et prêt à boire.

Grenache blanc, marsanne et viognier composent ce 2020 expressif et complexe, qui mêle au nez des senteurs de fruits mûrs (poire) et de fruits secs (abricot, noix). Le fruit persiste dans une bouche ample, riche et longue, avec une fraîcheur savamment dosée en soutien. Un blanc de caractère, parfait pour sublimer les poissons.

Une robe rubis de jeunesse habille ce vin au nez discret de cassis, d'épices et de réglisse. Le palais se montre bien plus expansif, dévoilant de séduisantes notes de fruits cuits et de poivre portées par des tanins serrés mais fins et une fraîcheur dynamisante. Harmonieux et croquant.

Cette cuvée offre un nez de bonne intensité, minéral et fruité. La bouche se révèle croquante, gouleyante et souple, aux tanins soyeux et fondus. Un beau rouge de tonnelle, à boire dans sa jeunesse.

Cette Siracanta - association de syrah (90% de l'assemblage) avec les pyracanthas (qui entourent le mas) - avait brillé dans sa version 2012, obtenant un coup de coeur. Sa «petite soeur» 2013 n'atteint pas les mêmes sommets, mais s'illustre de belle manière. Vendanges manuelles, pas d'égrappage ni de foulage pour ce vin animé à l'olfaction par un bon fruité à dominante de cassis. En bouche, il se montre plutôt costaud, bâti sur de solides tanins enrobés d'arômes de fruits noirs compotés et de sous-bois. Un costières trapu et généreux.

Cette cuvée a été baptisée en référence à la syrah (95 % de l'assemblage) et aux pyracanthas qui entourent le mas. Elle se présente dans une robe rubis soutenu, le nez empreint de fruits rouges et de notes plus surprenantes de poivron. Le palais se montre gras et intense, étayé par des tanins bien marqués mais soyeux. Un vin équilibré, à découvrir dans un an ou deux. Une étoile également pour le Ch. Cadenette 2011 rosé (5 000 b.), qui offre une belle harmonie entre douceur et fraîcheur du fruit.

En cours de conversion bio, ce vignoble de 30 ha est conduit par Pierre Dideron depuis plus de trente ans. Vous pourrez y découvrir ce rosé de pressurage dont la robe claire est animée de reflets saumonés, et qui dévoile de riches parfums de pêche et de fruits rouges. Gourmand en bouche, ce vin allie complexité, rondeur et une belle fraîcheur. La finale, longue et fruitée, montre un caractère un peu plus chaleureux, dû à la grande maturité du raisin.

Un joli nom (né de l'association du nom du cépage syrah avec le nom de piracantas, plantes qui cernent le domaine) pour un joli vin. On perçoit des notes discrètes de fruits rouges très mûrs compotés et de cerise écrasée. L'équilibre d'ensemble repose sur des tanins fins et enrobés. À apprécier sur une côte de boeuf grillée.

Pierre Dideron, qui préside aux destinées de ce beau vignoble de 70 ha, présente un costières à la robe pourpre dont les arômes s'ouvrent sur des notes de garrigue et de fruits noirs. En bouche, ce vin est ample, évoluant sur des tanins soyeux légèrement réglissés jusque dans une finale harmonieuse. Il pourrait très bien accompagner une viande grillée au barbecue.

Depuis 1962, les Dideron mènent ce domaine situé en bordure de la Camargue. Dans une robe aux brillants reflets cerise, leur rosé révèle un fruité intense et délicat à la fois, mêlant framboise, cassis et bonbon à la fraise. La bouche acidulée s'emplit de notes fruitées persistantes sur une finale chaleureuse. Du même producteur, le rosé 2000 du Domaine de La Guillaumette (moins de 20F) obtient la même note. Fruité, il est ample et souple.

Le jury n'est pas resté insensible devant la jolie robe rose tendre, les arômes de bonbon et de fruits rouges bien perceptibles. Rond en attaque, ce rosé possède une nervosité agréable et une bonne fin de bouche.

grenache et syrah par moitié pour ce vin à la robe rose clair cerclée de reflets cuivrés, dévoilant des arômes d'agrumes au nez et offrant une bouche acidulée. Un vin équilibré, de style classique.

La version 2012 de cette Siracanta obtint le coup de cœur; le 2014 s'avère plus modeste, mais avec de bons arguments à faire valoir toutefois. À commencer par une agréable intensité aromatique autour des myrtilles confiturées et légèrement épicées. Fraîche en attaque, la bouche offre du volume et des tanins encore assez stricts mais prometteurs. Une petite note végétale en finale signale une vendange non éraflée. À attendre un peu.

fleurs blanches et agrumes pour le nez, rondeur et onctuosité pour le palais, aiguillonné par une finale plus vive. Un ensemble équilibré.