Odette Germain
Appellations
- Beaujolais
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Informations pratiques
Les Crozettes , 69380 Charnay France
04 78 43 94 52
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Odette Germain
- blanc tranquille
Or vert très limpide, ce beaujolais blanc associe des parfums de fleurs blanches à des nuances vineuses plus évoluées. L'agréable attaque sur des impressions florales et végétales met en valeur une chair ronde et souple où perce une discrète amertume. Une harmonie à apprécier maintenant.
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- rouge tranquille
Des vignes de trente-cinq ans et une vinification très bien maîtrisée sur le plan des températures ont donné cette cuvée grenat limpide aux intenses parfums de framboise, de cassis et de groseille. Dès l'attaque, des tanins bien marqués mais déjà fondus accompagnent une chair ample aux arômes de fruits frais (cerise), qui s'épanouissent longuement. Une bouteille à déboucher dès cette année, et à marier avec de la rosette de Lyon.
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- rouge tranquille
Cette année, c'est une cuvée de rouge qui reçoit une étoile. Dans une robe légère, elle s'ouvre sur des notes de framboise et de cerise et permet d'aborder pédagogiquement la dégustation d'un beaujolais. La bouche souple, équilibrée, aux arômes se rapprochant du bonbon anglais, confirme sa bonne typicité. Ce vin accompagnera agréablement une assiette de charcuterie dans les prochains mois.
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- blanc tranquille
Au pays des pierres dorées, ce domaine existe depuis deux siècles. Le chardonnay, cultivé sur des sols argilo-calcaires, a donné ici un vin jaune paille aux caractères traditionnels. Des parfums frais et fondus, mêlant citron et fleurs blanches, accompagnent une bouche d'abord vive qui s'épanouit assez longuement, révélant une bonne concentration de matière. Ce millésime bien homogène sera apprécié au cours des deux prochaines années, avec du poisson.
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