Domaine de Foltodon
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Un élevage mixte en cuve et fûts pour cette syrah (85%) qui a tout bon: une robe soutenue, un nez qui sent bon le fruit noir bien mûr et la violette, avec un soupçon de chêne, un palais ample, suave, ...
Nommée d'après son lieu-dit, une parcelle en coteaux sur un sol argilo-calcaire mêlé de gravettes, cette cuvée réunit grenache blanc, roussanne et rolle à quasi-parité. Une fermentation et un élevage ...
Ce 100% syrah prend son temps pour déployer ses nuances de fruits noirs et d'épices. Bien structurée par des tanins jeunes et fermes pour l'heure, la bouche possède la chair et le volume pour les inté ...
Grenache blanc, roussanne et vermentino assemblés dans ce blanc gourmand, qui surprend agréablement par ses francs arômes d'abricot et de bonbon. Une touche boisée s'invite dans une bouche ronde, savo ...


