Domaine Gardot
Un tout récent domaine créé en 2018 par Maxime Garnier et Amélie Jondot. Les vignes sont principalement situées sur un coteau surplombant Fleurie face à la célèbre Madone du village : 8 ha exposés au sud-sud-est, certifiés HVE.
Appellations
- Fleurie
- Chiroubles
- Beaujolais-villages
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Informations pratiques
10, allée des Géraniums , 69115 Chiroubles France
+33 6 75 81 61 76
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
La parcelle de 40 ares, assise sur un sol de granite profond, est plantée de vignes de 70ans en moyenne. Entre les mains d'Amélie Jondot, les raisins ont engendré un fleurie d'une remarquable élégance. Le gamay bien mûr donne ici le meilleur de lui-même: les notes de fraise, et plus généralement de fruits rouges, s'expriment avec pureté et complexité. La structure en bouche réalise le parfait équilibre entre la rondeur et la puissance. Un vin bien armé pour la garde.
en savoir plusLes vins du vigneron Domaine Gardot
- rouge tranquille
La petite parcelle du domaine en chiroubles, 67ares, livre un vin d'un bel équilibre. Il évoque le cassis et le poivre, tout en développant une matière charnue. Sa fraîcheur ainsi qu'une pointe de fermeté dans les tanins lui promettent un avenir radieux.
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- blanc tranquille
De très jeunes vignes de 6ans ont donné naissance à ce blanc expressif, qui s'ouvre sur les fleurs blanches, la pêche, les fruits exotiques et les agrumes. En bouche, rondeur et souplesse sont de mises, avec une juste acidité en soutien pour dynamiser l'ensemble.
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- rouge tranquille
Né sur une petite parcelle de 38ares, à partir de vignes de 70ans, ce fleurie s'ouvre sur des arômes de fruits rouges (fraise, framboise) et noirs (myrtille) agrémentés de notes florales. Arômes prolongés par une bouche bien équilibrée entre une chair ronde et une agréable fraîcheur, avec des tanins affinés en soutien.
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- blanc tranquille
Une petite cuvée en volume, issue de 43 ares de chardonnay. Un vin déjà ouvert sur des notes de fruits à chair blanche et de fleurs. Une gourmandise perceptible au nez comme en bouche, de la rondeur et une certaine sucrosité se dégageant de cette dernière.
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- rouge tranquille
Une petite parcelle d'environ 40 ares, de vieux gamays de 60 ans et une vinification en grappes entières, c'est le tryptique gagnant pour ce fleurie solide et complexe. Les tanins sont un peu fermes pour l'heure, mais ils devraient s'affiner avec la garde.
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- blanc tranquille
Un chardonnay issu de sols sableux et argileux qui fait preuve d'une bonne puissance aromatique sur des notes de fruits secs et de fleurs blanches. Après une attaque en souplesse, la bouche se développe dans l'harmonie et la rondeur.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
