Édouard Montigny (Vignoble du Chant d'oiseaux)

Vinifié et élevé un cuve, un chardonnay sans effet de manche, au nez retenu et fin, entre bonbon, pêche et touche miellée. Une note légère de crème s'invite dans une bouche élancée et citronnée, portée par une belle vivacité en finale. Plaisant et polyvalent à table: apéritif, salades composées et fromages (pâte pressée).

Chardonnay (80%) et pinot gris forment une alliance convaincante, axée sur les fruits exotiques et les agrumes, soutenue par un bon volume de bouche. L'intensité et la fraîcheur sont au rendez-vous et achèvent de convaincre. Idéal avec des escargots en persillade ou un poisson en sauce.

Fruits rouges frais et notes épicées se mêlent agréablement au nez. Des arômes prolongés par une bouche ample et ronde en attaque, un peu plus stricte dans son développement autour de tanins saillants. À privilégier sur une viande en sauce.

Duo de pinot noir et de meunier, ce rouge offre au nez un joli fruit, très agréable. La bouche, ample et consistante, s'adosse à des tanins serrés et déploie une longue finale tendrement poivrée qui lui confère beaucoup de relief et de tenue. Parfait pour une terrine de canard au poivre vert.

Ce magnifique 2019 s'habille d'une robe couleur grenat profond. Il déploie un nez fin et complexe de petits fruits rouges mâtinés de nuances florales. Très aromatique et un brin épicé, la bouche se révèle ample et soyeuse, porté par des tanins fins. Un vin déjà diablement gourmand, idéal pour accompagner des plats en sauce, mais qui trouvera sa plus complète expression après quelques années de garde.

un pur cabernet franc à la robe sombre, aux tonalités végétales et fruitées, riche, tannique et dense en bouche. A attendre.

Le chardonnay (80%) et le pinot gris ont donné un vin au nez floral et exotique. Des arômes que l'on retrouve agrémentés de notes de poire dans une bouche de belle intensité, équilibrée entre une aimable rondeur et une pointe de fraîcheur minérale.

voici un pinot meunier, complété par 20% de pinot noir. Le nez, d'une grande finesse, associe la cerise noire au cassis, sur un fond de violette et de notes végétales. En bouche, la fraise des bois s'invite au concert, dans une chair bien structurée par des tanins rond. L'élevage de dix-huit mois est déjà bien intégré.

Cette cuvée aux reflets orangés associe 10% de pinot meunier à une base de pinot noir. Le nez discret laisse échapper des notes de bonbon anglais et de fruits rouges. En bouche, les arômes de framboise, de groseille et de fraise écrasée souligne un caractère friand et frais.

Cette cuvée associant 10% de pinot gris au chardonnay se montre discrète de prime abord, puis s'ouvre rapidement sur la prune jaune et l'abricot sec. La bouche, franche en attaque, offre un beau volume et des arômes suaves de brioche et de miel. Un vin de belle maturité.

ce cabernet franc a du caractère; il s'exprime sur les fruits rouges, porté par des tanins serrés.

le nez offre des senteurs de cerise avec des nuances de cuir. La bouche, souple et légère, développe une finale sur la réglisse.

Une pointe de pinot gris a rejoint le chardonnay dans ce vin élevé sur lies, qui a su en tirer bénéfice pour gagner en complexité. Premier témoin, une robe aux reflets dorés brillants. Le nez déploie un joli bouquet de fleurs blanches et de notes fruitées. Une élégance à laquelle fait écho un palais rond et gras.

Ce vin aux reflets tuilés reflète bien la typicité du cabernet franc avec ses parfums de cassis et de fruits rouges, agrémentés d'une pointe vanillée qui signe les douze mois de fût. La bouche, à l'unisson, se révèle intense et bien charpentée, soulignée par une pointe de fraîcheur en finale.

Ce 2014 libère des parfums gourmands et suaves de fruits à chair jaune. Souple et onctueux à l'attaque, le milieu de bouche et la finale penchent vers la fraîcheur: un ensemble équilibré.

À la tête de ce domaine depuis 2006 et régulièrement présent dans le Guide dans cette appellation, Édouard Montigny propose un bel assemblage de chardonnay (85%) et de pinot gris, au nez discret de fleurs blanches et de pamplemousse. Ces arômes frais se prolongent en bouche, accompagnés de notes acidulées de fruits exotiques et d'autres plus douces d'abricot sec. Tout indiqué pour escorter des coquilles Saint-Jacques. L'orléans rouge 2011 (10000b.), d'abord discret, s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges. La bouche généreuse est soutenue par des tanins puissants qui réclament un an ou deux de garde pour s'assouplir. L'orléans-cléry rouge 2011, encore marqué par son passage d'un an en fût, livre des notes boisées associées à des nuances de pivoine et de poivre. Tous deux sont cités.

Édouard Montigny, à la tête de cette exploitation familiale de 12 ha depuis six ans, avait déjà ravi le jury avec son millésime 2009. Cette année, il décroche deux étoiles pour un cabernet franc élevé avec patience douze mois en foudre. Ce vin, qui se dévoile dans une robe éclatante, livre de puissants parfums de fruits mûrs associés à des notes finement grillées. La bouche, structurée par des tanins enrobés et soyeux, se prolonge sur les épices en charmant les papilles. À découvrir dès aujourd'hui. L'orléans blanc 2011 (3 800 b.) est cité pour son élégance fruitée et ses saveurs de miel et de fruits secs. Quant à l'orléans rosé 2011 (6 500 b.), il obtient une citation grâce à sa fraîcheur aux accents amyliques.

Un incontournable de l'Orléanais, repris en 2006 par le jeune et talentueux Édouard Montigny. Son 2009 se présente dans une robe soutenue, animée de reflets violets. Le nez, très floral, évoque la violette, un peu de cassis à l'arrière-plan. On retrouve le fruit noir en bouche, mais celle-ci surprend par sa puissance et ses tanins encore jeunes et sévères. À attendre deux ans et à servir sur une viande en sauce. L'orléans 2010 blanc (6 000 b.) obtient également une étoile pour ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes, sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Tout indiqué pour une terrine de poisson.

Pour accompagner un poisson, grillé ou en sauce, Édouard Montigny propose ce 100 % chardonnay. Le nez, discret mais élégant, évoque la pêche blanche et l'acacia. La bouche souple et ronde est dominée par les fruits frais, avec un joli retour de l'acacia en finale. L'orléans-cléry 2008, bien typé cabernet-franc – fruits rouges (framboise), épices, tanins fondus – est également cité.

L'exploitation familiale est conduite depuis trois ans par Édouard Montigny, jeune viticulteur qui propose un 2008 jaune pâle aux reflets argentés. La typicité du chardonnay se révèle au nez et en bouche sur des notes florales nuancées d'une pointe minérale. L'attaque ronde est soutenue par une fine vivacité apportant de la fraîcheur. L'orléans-cléry rouge 2008, qu'il faudra savoir attendre, est cité. Sous sa robe grenat, le nez est puissant, mais la bouche aux saveurs de cassis doit encore se fondre. À apprécier dans un à deux ans.

Des vignes trentenaires ont donné ce vin d'un rouge intense, au nez expressif sur les fruits rouges et les épices. La bouche, bien équilibrée et généreuse, dévoile des tanins encore un peu fermes en finale, gage d'un bon potentiel. À attendre.

Ce jeune viticulteur, installé en 2006, signe un vin à la robe brillante aux discrets reflets violets. Au nez, ce sont les senteurs épicées et les fruits rouges qui dominent. La bouche, souple et ronde, reste dans la même lignée, pour finir sur une agréable fraîcheur en finale. À servir sur des grillades. Le rouge 2007, structuré, tannique, obtient lui aussi une étoile. Le blanc 2007, ample et minéral en finale, est cité.

Au lieu-dit Les Chants d'Oiseaux, cette propriété familiale, née à l'aube du XX e s., est dirigée par Jacky Legroux depuis plus de vingt-cinq ans. Celui-ci connaît bien ces sols sablo-siliceux, riches de graviers filtrants, favorables au cabernet franc. À peine avait-il terminé la rénovation de sa cave qu'il a élaboré ce vin de teinte soutenue qui développe des arômes intenses de fruits noirs (cassis). La structure tannique de qualité promet de se fondre dans la riche matière persistante.

Un petit tour sur le marché du dimanche matin s'impose avant de partir pique-niquer. Mettez dans le panier quelques charcuteries et cette bouteille d'orléans, couleur cerise. Les arômes de fruits rouges se font-ils attendre? Un léger bol d'air suffira à les éveiller. La bouche est souple et gouleyante, toute de fraîcheur. Le 2005 rouge, de pinot meunier, est cité également.

Les plus naturalistes d'entre vous sauront reconnaître quels oiseaux chantent dans ce vignoble de quelque 10 ha. Les plus férus en vin distingueront la qualité de ce 2004 dont le nez est caractéristique du cépage cabernet franc. Bien équilibré, celui-ci révèle des tanins encore un peu austères en finale, mais il promet de s'assouplir dans les deux ans.

Jacky Legroux peut être satisfait du millésime 2004, très réussi en blanc comme en rouge. Le premier, jaune pâle à reflets verts, exprime volontiers les fruits frais associés aux notes minérales. Rond à souhait, il laisse une impression chaleureuse plaisante. Vous le servirez entre 2006 et 2008 dès l'apéritif et avec des poissons. Le rouge 2004, noté une étoile également, témoigne d'une maturité parfaite du raisin par ses arômes de fruits noirs.

Le plaisir d'aimer a-t-il des épines? On pense le contraire en reposant le verre que l'on vient de déguster. Haut en couleur, ce vin développe une belle intensité aromatique autour du fruit rouge. Il tient toute sa place au palais, avec un support tannique encore assez pesant mais qui l'assure d'une bonne évolution.

Le pinot meunier n'est pas seulement champenois et aux vertus effervescentes. Introduit dans le Val de Loire notamment du côté de Beaugency, il donne ici un 2003 à l'attaque très fruitée et dont les tanins sont encore présents dans un corps équilibré. On l'attendra donc un an ou deux. Jolie robe rubis, gentil nez discret. Produit sur 3 ha : le tiers du domaine de ce vigneron dont le cléry blanc 2003 obtient une citation.

Au lieu-dit Chant d'Oiseaux, Jacky Legroux cultive près de 10ha conduits en lutte raisonnée. La bonne maturité de la vendange 2002 lui a permis d'élaborer un vin fruité, puissant, dont les tanins dévoilent un certain velouté. Attendez-le deux petites années pour mieux le savourer.

Le vignoble du Chant d'Oiseaux a été créé il y a plus de vingt ans. Son nom revient régulièrement dans le Guide grâce à des orléans typés comme ce 2002 charmeur dans sa robe rubis. Au joli fruité répond une bouche équilibrée, aux tanins certes présents mais qui ne tarderont pas à se fondre. Pour une volaille en sauce. Le blanc 2002 est cité.

Jacky Legroux cultive près de 10ha au lieu-dit Chant d'Oiseaux. L'assemblage de pinot meunier à 20% de pinot noir lui a permis d'élaborer un vin de teinte vieux rose, légèrement orangé, dont les arômes fins et discrets s'harmonisent bien avec l'élégante matière. Cette bouteille se prête à des accords avec les charcuteries et les grillades. Egalement cités, le chardonnay 2001 qui se montre généreux en bouche et vif en finale, ainsi que le pinot meunier rouge 2001.

Le millésime 2000 semble avoir inspiré Jacky Legroux qui propose un très beau rosé à la robe saumonée, à la bouche agréable, fruitée, et dont l'attaque vive révèle la jeunesse. Ce vin a surpris les jurés tout à la fois par sa richesse et sa fraîcheur. Le rouge 2000, vêtu d'une robe rubis, à la bouche équilibrée, encadrée par une attaque franche et une finale légèrement tannique, reçoit une étoile.

Jacky Legroux a présenté un orléanais au nez bien agréable par ses senteurs de griotte. Les tanins encore un peu jeunes demandent un an ou deux pour se fondre totalement. Egalement cité, le rosé gris meunier 99 laisse sur une impression de fraîcheur.