Sarl les Terriers
Créé en 1987 par la famille Roume, le dom. des Terriers – du nom du lieu-dit où se situe l'essentiel du vignoble (15 ha) – a été vendu en 2017 à deux amis, Benjamin Levère et Cyril Chamontin, qui ont aussi développé une activité de négoce en complément. La conversion vers l'agriculture biologique est en cours.
Appellations
- IGP Ardèche
- Côtes-du-vivarais
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Informations pratiques
55, chem. des Terriers , 7120 Ruoms France
+33 6 70 32 04 99
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Sarl les Terriers
- rosé tranquille
Grenache et cinsault à égalité, agrémentés d'une touche de syrah et de cabernet-sauvignon, s'associent pour le meilleur dans cette séduisante cuvée. Délicat et persistant, le nez distille des parfums de fraise des bois et de fleur d'oranger, qui se prolongent harmonieusement dans une bouche souple et fondante, tonifiée par un trait de citron jaune. Un rosé friand et sans fausse note.
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- rosé tranquille
Sa robe saumonée très pâle teintée de cuivre séduit l'œil. D'une belle intensité, l'olfaction associe des senteurs fruitées (chair de pamplemousse, goyave) à une touche végétale de bourgeon de cassis. Franc à l'attaque, le palais révèle un bel équilibre fait de rondeur, de fraîcheur et d'une subtile amertume qui tonifie et renforce sa persistance fruitée.
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- rouge tranquille
Une étiquette bien pensée pour ce vin qui combine une moitié de grenache, issu d'un terroir gréseux, et une autre moitié de syrah, particulièrement puissante sur un sol argilo-calcaire. Au nez, épices douces et fruits noirs se dévoilent avec parcimonie. La bouche s'exprime plus pleinement: fraîche et douce à la fois, savoureuse, sur la même palette aromatique que l'olfaction, structurée par des tanins solides encore dans la fougue de leur jeunesse. Un ambassadeur élégant de son appellation.
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- rouge tranquille
Une robe d'un rubis brillant, un nez friand de fruits rouges agrémenté d'une touche fumée, une bouche ronde à souhait, des tanins fins et habilement extraits, une longueur très honnête, voilà un merlot convivial et flatteur. À boire sur le fruit.
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- blanc tranquille
déjà repéré l'an passé, ce chardonnay élevé en cuve n'a rien perdu de ses charmes: un nez élégant où perce la noisette fraîche et les fleurs blanches, une attaque tonique qui ouvre sur une bouche joliment arrondie par un élevage sur lies et une longue finale dynamique.
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- rouge tranquille
Grenache et syrah à parité dans cette cuvée manifestement bien mûre sur la foi de ce nez solaire aux chaudes effluves de confiture de cassis et de pruneau. On les retrouve dans une bouche chaleureuse, charnue, portée par des tanins sérieux mais joliment extraits. Un vin résolument puissant taillé pour la garde.
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- rouge tranquille
Une robe rubis intense, un nez généreux de fruits rouges, une bouche ronde à l'attaque qui trouve dans des tanins croquants ce qu'il faut de relief, ce merlot du Sud charme par sa franchise et par la plénitude de son fruit.
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- blanc tranquille
la robe dorée, le nez qui hésite entre agrume, fruit exotique (ananas) et brioche fraîche, la bouche ronde, parfumée, la finale légèrement grillée: tout est gourmand et de bon ton dans ce chardonnay bien sudiste dans ses arômes mais qui conserve une salutaire fraîcheur. Charmeur et universel.
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- rouge tranquille
Ce 2017 à la robe intense développe un nez généreux de fruits rouges et de poivre. La bouche offre beaucoup de présence, un bel équilibre et une longue finale légèrement grillée.
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- rouge tranquille
Une robe sombre habille ce vin ouvert sur des notes de fruits rouges confits et d'épices. En bouche, c'est la fraîcheur qui domine et souligne une solide structure tannique, encore assez stricte. À attendre.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SCEA NOTRE-DAME DE COUSIGNAC
Bourg-Saint-Andéol
- Vallée du Rhône (15)
- Vins de Pays (2)
SCEA Guy et Thomas FARGE
Saint-Jean-de-Muzols
- Vallée du Rhône (7)
- Vins de Pays (2)
