Château de Rougeon
Un domaine ancien, viticole depuis plus de deux siècles, situé entre Givry et Montagny, repris en 1981 par Dominique Bouchard. Un vignoble alors en friche que Dominique et son épouse Isabelle vont faire revivre : 12 ha certifiés bio conduit depuis 2018 par Joseph et Florence, leurs enfants.
Appellations
- Bourgogne
- Bourgogne-aligoté
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Informations pratiques
, 71390 Bissey-sous-Cruchaud France
+33 3 85 92 02 54
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château de Rougeon
- blanc tranquille
Vinifié sans intrant, ce vin est paré d'un drapé or vert lumineux. Il décline harmonieusement des arômes complexes d'agrumes et de fleurs blanches soulignés de miel. Après une attaque fraîche, il dévoile une matière équilibrée et aromatique se prolongeant sur une finale saline. Agréable et soignée, cette bouteille fera merveille sur une blanquette de veau.
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- rouge tranquille
Un hommage à Dominique Bouchard, aujourd'hui disparu et qui a tant fait pour le domaine. Dans le verre, un vin limpide, au nez discret mais élégant de fruits rouges, nuancé de notes florales et vanillées, et à la bouche ample et soyeuse, d'une puissance contenue en dépit d'une petite sévérité de jeunesse en finale.
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- blanc tranquille
D'un bel or vif, cet aligoté déploie des arômes intenses de fleurs blanches et d'agrumes agrémentés de touches végétales. Franche, fraîche, souple, la bouche est encore dynamisée par une fine amertume en finale.
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- blanc tranquille
Fleurs blanches et fruits frais composent un bouquet avenant. La bouche prolonge agréablement ces arômes et affiche une belle vivacité qui signe le cépage. Classique et de bon goût.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
